Kanill er planta sem er upprunnin í hitabeltinu í Asíu. Úr berki litils sígrænt tré fæst krydd sem er eftirsótt í matreiðslu mismunandi þjóða.
Auk eldunar er arómatískt krydd mikið notað í læknisfræði og er notað til að meðhöndla og koma í veg fyrir ýmsa sjúkdóma. Kanill styrkir ónæmiskerfið, eykur lífskraft líkamans og hefur jákvæð áhrif á starfsemi líffæra í meltingarvegi.
Kanill inniheldur mikið af vítamínum og steinefnum. Regluleg notkun mun metta líkamann með gagnlegum efnasamböndum og koma starfi flestra líffæra og kerfa í eðlilegt horf.
Kaloríuinnihald og samsetning kanils
Ávinningur kanils fyrir líkamann er vegna ríkrar efnasamsetningar hans. Það inniheldur ilmkjarnaolíur, matar trefjar, ýmis vítamín og steinefni. 100 g af vöru inniheldur 247 kcal. Kaloríuinnihald einnar teskeiðar af kanil er 6 kkal.
Næringargildi kanils á hverja 100 g afurðar:
- prótein - 3,99 g;
- fitu - 1,24 g;
- kolvetni - 27,49 g;
- vatn - 10,58 g;
- matar trefjar - 53,1 g
Samsetning vítamíns
Kanill inniheldur eftirfarandi vítamín:
| Vítamín | magn | Hagur fyrir líkamann |
| A-vítamín | 15 míkróg | Bætir ástand húðar og slímhúða, sjón, tekur þátt í myndun beinvefs. |
| Lycopene | 15 míkróg | Stuðlar að eyðingu eiturefna. |
| B1 vítamín, eða þíamín | 0,022 mg | Umbreytir kolvetnum í orku, gerir taugakerfið eðlilegt og bætir þörmum. |
| B2 vítamín, eða ríbóflavín | 0,041 mg | Bætir umbrot, verndar slímhúð, tekur þátt í myndun rauðkorna. |
| B4 vítamín, eða kólín | 11 mg | Stjórnar efnaskiptaferlum í líkamanum. |
| B5 vítamín, eða pantóþensýra | 0,358 mg | Tekur þátt í oxun fitusýra og kolvetna, bætir ástand húðarinnar. |
| B6 vítamín, eða pýridoxín | 0,158 mg | Hjálpar til við að berjast gegn þunglyndi, styrkir ónæmiskerfið, stuðlar að nýmyndun blóðrauða og frásog próteina. |
| B9 vítamín, eða fólínsýra | 6 μg | Stuðlar að endurnýjun frumna, tekur þátt í nýmyndun próteina. |
| C-vítamín, eða askorbínsýra | 3,8 mg | Stuðlar að myndun kollagena, sársheilun, styrkir ónæmiskerfi líkamans, endurheimtir brjósk og beinvef. |
| E-vítamín | 2, 32 mg | Verndar frumur gegn skemmdum, fjarlægir eiturefni. |
| K-vítamín | 31,2 míkróg | Tekur þátt í ferlinu við blóðstorknun. |
| PP vítamín, eða nikótínsýra | 1.332 mg | Eðlir kólesterólmagn í eðlilegt horf, stjórnar efnaskiptum fituefna. |
Kanill inniheldur alfa og beta karótín, lútín og betaín. Samsetning allra vítamína í kryddinu hjálpar til við að styrkja ónæmiskerfið og hefur flókin áhrif á líkamann. Varan hjálpar við vítamínskort og er notuð til að koma í veg fyrir ýmsa sjúkdóma.
Makró og örþætti
Kryddplöntan er mettuð af makró- og örþáttum sem nauðsynleg eru til að fullnægja nauðsynlegum ferlum mannslíkamans. 100 g af kanil inniheldur eftirfarandi næringarefni:
| Auðlindir | Magn, mg | Hagur fyrir líkamann |
| Kalíum (K) | 431 | Fjarlægir eiturefni og eiturefni, eðlilegir hjartastarfsemi. |
| Kalsíum (Ca) | 1002 | Styrkir bein og tennur, gerir vöðva teygjanlegri, stuðlar að eðlilegri starfsemi taugakerfisins, tekur þátt í blóðstorknun. |
| Magnesíum (Mg) | 60 | Stjórnar umbrotum próteina og kolvetna, stuðlar að brotthvarfi kólesteróls, bætir gallseytingu, léttir krampa. |
| Natríum (Na) | 10 | Býður upp á sýru-basa og blóðsaltajafnvægi í líkamanum, stýrir örvunarferlinu og vöðvasamdrætti, viðheldur æðatón. |
| Fosfór (P) | 64 | Tekur þátt í efnaskiptum og myndun hormóna, normaliserar heilastarfsemi, myndar beinvef. |
Snefilefni í 100 grömmum af vörunni:
| Snefilefni | magn | Hagur fyrir líkamann |
| Járn (Fe) | 8, 32 mg | Það er hluti af blóðrauða, tekur þátt í blóðmyndun, normaliserar vinnu vöðva og taugakerfis, berst gegn þreytu og veikleika líkamans. |
| Mangan, (Mn) | 17, 466 mg | Tekur þátt í oxunar- og efnaskiptaferlum, normaliserar kólesterólmagn, kemur í veg fyrir útfellingu fitu í lifur. |
| Kopar (Cu) | 339 μg | Tekur þátt í myndun rauðra blóðkorna og við nýmyndun kollagens, bætir ástand húðarinnar, stuðlar að frásogi járns og umskipti þess í blóðrauða. |
| Selen (Se) | 3,1 míkróg | Það styrkir ónæmiskerfið, hægir á öldrunarferlinu, kemur í veg fyrir krabbameinsæxli og hefur andoxunaráhrif. |
| Sink (Zn) | 1,83 mg | Tekur þátt í framleiðslu insúlíns, í fitu, próteinum og vítamíni efnaskipta, örvar ónæmi, ver líkamann gegn sýkingum. |
© nipaporn - stock.adobe.com
Sýrur í efnasamsetningu
Efnafræðileg amínósýrusamsetning:
| Nauðsynlegar amínósýrur | Magn, g |
| Arginín | 0, 166 |
| Valine | 0, 224 |
| Histidín | 0, 117 |
| Isoleucine | 0, 146 |
| Leucine | 0, 253 |
| Lýsín | 0, 243 |
| Metíónín | 0, 078 |
| Þreónín | 0, 136 |
| Tryptófan | 0, 049 |
| Fenýlalanín | 0, 146 |
| Nauðsynlegar amínósýrur | |
| Alanin | 0, 166 |
| Asparssýra | 0, 438 |
| Glýsín | 0, 195 |
| Glútamínsýra | 0, 37 |
| Proline | 0, 419 |
| Serín | 0, 195 |
| Týrósín | 0, 136 |
| Cysteine | 0, 058 |
Mettaðar fitusýrur:
- steingeit - 0, 003g;
- lauric - 0, 006 g;
- myristic - 0, 009 g;
- palmitic - 0, 104g;
- smjörlíki - 0, 136;
- sterískt - 0, 082 g.
Einómettaðar fitusýrur:
- palmitoleic - 0, 001 g;
- omega-9 - 0, 246g.
Fjölómettaðar fitusýrur:
- omega-3 (alfa línólsýru) - 0,011 g;
- omega-6 - 0, 044 g.
Gagnlegir eiginleikar kanils
B-vítamínum er ávísað til að staðla starfsemi taugakerfisins og kryddið inniheldur næstum öll vítamín í þessum hópi. Þess vegna eru kanilunnendur minna stressaðir. Regluleg notkun kryddsins léttir svefnleysi og þunglyndi, bætir skapið.
Hjá hjarta- og æðakerfinu hjálpar arómatíska kryddið við að staðla blóðþrýsting, styrkir æðar og kemur í veg fyrir myndun blóðtappa. Kanill er góður fyrir eldra fólk sem þjáist af háþrýstingi og öðrum hjartasjúkdómum. Það er gagnlegt fyrir íþróttamenn að nota við mikla þjálfun til að koma hjartslætti í eðlilegt horf.
Kryddið hefur jákvæð áhrif á starfsemi líffæra í meltingarvegi. Hjálpar til við að létta niðurgang, hægðatregðu og vindgang.
Kanill eðlilegir kólesterólmagn í blóði. Það er áhrifaríkt lækning til að koma í veg fyrir æðakölkun.
Varan hjálpar til við að fjarlægja eiturefni og eiturefni úr líkamanum, hefur fitubrennslu eiginleika og eðlileg efnaskipti. Þess vegna er kanill oft notaður til þyngdartaps í ýmsum megrunarkúrum.
Kanill hefur sýklalyf og sótthreinsandi eiginleika og berst gegn sýkingum í þvagblöðru. Það er notað við hósta og kvefi. Kryddið stuðlar að frásogi insúlíns, hreinsar lifur og gallblöðru.
Kryddið eykur ónæmisstöðu, kemur í veg fyrir þróun margra sjúkdóma, mettar líkamann með gagnlegum þáttum.
Ávinningur fyrir konur
Ávinningurinn af kanil fyrir konur er mikið magn af andoxunarefnum og tannínum sem mynda kryddið. Það er mikið notað í snyrtifræði til að búa til húðvörur. Jurtaefni létta bólgu, hreinsa og næra húðina. Varan er notuð til að meðhöndla hárbrot.
Ilmkjarnaolíurnar í kryddinu gera það mögulegt að nota það í ilmmeðferð. Lyktin af kanil slakar á og léttir kvíða, normaliserar virkni taugakerfisins og hefur jákvæð áhrif á virkni heilans.
Verksmiðjan normaliserar tíðahringinn og léttir verki á ögurstundu.
Sveppalyfseiginleikar kanils hafa verið notaðir til að berjast gegn þröstum og öðrum sveppasjúkdómum.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Sérhver kona mun geta metið áhrif kanils á eigin reynslu. Kryddið styrkir ekki aðeins heilsuna heldur bætir það einnig útlitið og hjálpar til við að viðhalda æsku og fegurð.
Ávinningur fyrir karla
Sérhver maður þarf stöðugt að styrkja friðhelgi vegna tíðra hreyfinga og virks lífsstíls. Ávinningur kanils fyrir karlkyns líkama er vegna nærveru nauðsynlegra vítamína og steinefna sem hafa jákvæð áhrif á öll líffæri og kerfi.
Kryddið örvar kynhvöt og hefur jákvæð áhrif á styrkleika. Verksmiðjan bætir blóðrásina, sem hefur jákvæð áhrif á stinningu.
Bakteríudrepandi og bólgueyðandi eiginleikar kryddsins eru eftirsóttar til meðferðar og forvarna gegn sjúkdómum í kynfærum, svo sem þvagbólgu, blöðrubólgu, blöðruhálskirtilsbólgu og blöðruhálskirtli.
Kanill dregur úr sársauka og bólgu vegna meiðsla, mar og tognun í vöðvum.
Karlar eru oft stressaðir. Kanill léttir tauga- og tilfinningalegan streitu þökk sé B-fléttunni.
Skaði og frábendingar
Fjölbreytt gagnlegir eiginleikar kanils þýðir ekki að plöntan hafi engar frábendingar. Eins og hver önnur fæða getur kryddið verið skaðlegt fyrir líkamann. Það ætti að neyta þess í litlu magni. Óhóflegur skammtur af kanil mun pirra magafóðrið.
Það er þess virði að forðast að nota krydd með versnun maga og sárs maga, aukið sýrustig í maga, langvarandi lifrar- og nýrnasjúkdóma.
Verksmiðjan getur valdið ofnæmisviðbrögðum, sérstaklega ef hún er notuð staðbundið.
Meðan á lyfjameðferð stendur er mælt með því að hætta að neyta kanils, þar sem ekki er vitað hvaða viðbrögð kryddið berst við íhluti lyfja.
© nataliazakharova - stock.adobe.com
Útkoma
Almennt er kanill örugg og heilbrigð vara sem er gagnleg fyrir öll kerfi og líffæri. Samsetningin, rík af vítamínum og ilmkjarnaolíum, er notuð sem leið til að koma í veg fyrir marga sjúkdóma og er notuð við húð og hár. Regluleg neysla kanils í hóflegum skömmtum mun ekki skaða heilsuna, þvert á móti mun það auka friðhelgi og gera líkamann sterkari og þola sýkingar.
