Vítamín
3K 0 17.11.2018 (síðast endurskoðað: 02.07.2019)
Bíótín er B-vítamín (B7). Það er einnig kallað H-vítamín eða kóensím R. Þetta efnasamband er samverkandi þáttur (efni sem hjálpar próteinum til að framkvæma virkni þeirra) við efnaskipti fitu og leucíns, glúkósamyndunarferlið.
Lýsing og líffræðilegt hlutverk lítíns
Biotin er hluti af nokkrum ensímum sem flýta fyrir efnaskiptaviðbrögðum sem taka þátt í próteinum og fitu. Þetta vítamín er einnig nauðsynlegt við myndun glúkókínasa, sem stjórnar umbrotum kolvetna.
Bíótín verkar sem kóensím margra ensíma, tekur þátt í efnaskiptum puríns og er uppspretta brennisteins. Það hjálpar einnig við að virkja og flytja koltvísýring.
Bíótín finnst í mismunandi miklu magni í næstum öllum matvælum.
Helstu heimildir B7:
- kjötafurðir;
- ger;
- belgjurtir;
- jarðhnetur og aðrar hnetur;
- blómkál.
Einnig eru birgjar vítamínsins soðinn eða steiktur kjúklingur og vaktilegg, tómatar, sveppir, spínat.
Með mat fær líkaminn nægilegt magn af B7 vítamíni. Það er einnig framleitt af þarmaflórunni, að því tilskildu að hún sé heilbrigð. Bíótín skortur getur stafað af erfðasjúkdómum en það er frekar sjaldgæft.
Að auki má sjá skort á þessu vítamíni í eftirfarandi tilfellum:
- langtímanotkun sýklalyfja (jafnvægi og virkni þarmaflórunnar sem nýmyndar biotín raskast);
- alvarlegar takmarkanir á mataræði sem hafa í för með sér skort á mörgum næringarefnum og vítamínum, þar með talið lítín
- notkun sykursuppbótar, einkum sakkaríns, sem hefur neikvæð áhrif á efnaskipti vítamíns og hamlar lífsvirkni gagnlegra baktería í þörmum;
- truflanir á ástandi og vinnu í slímhúð í maga og smáþörmum, vegna truflana í meltingarferlinu;
- misnotkun áfengis;
- Borða matvæli sem innihalda brennisteinssölt sem rotvarnarefni (kalíum, kalsíum og natríumsúlfít - aukefni í matvælum E221-228).
Merki um skort á biotíni í líkamanum eru eftirfarandi birtingarmyndir:
- lágur blóðþrýstingur;
- óhollt útlit og þurr húð;
- vöðvaslappleiki;
- lystarleysi;
- tíð ógleði;
- hátt kólesteról og sykurmagn;
- syfja, minnkaður lífskraftur;
- undirþrengjandi ríki;
- blóðleysi;
- aukin viðkvæmni, sljór hár, hárlos (hárlos).
Hjá börnum, með skort á B7 vítamíni, hægist á vaxtarferlinu.
Notkun bíótíns í íþróttum
Íþróttamenn nota oft vítamín og steinefnafléttur með lítín. Þetta efnasamband gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptaferlum með þátttöku amínósýra, smíði próteinsameinda.
Án lífræns efnis geta mörg lífefnafræðileg viðbrögð ekki átt sér stað þar sem orkuauðlind er framleidd til að veita vöðvaþræði. Oft er lágur styrkur þessa vítamíns ástæðan fyrir því að íþróttamaður getur ekki fengið vöðvamassa á eðlilegum hraða.
Skortur á B7 vítamíni stafar stundum af því að margir íþróttamenn kjósa að borða hrátt egg. Í eggjahvítu er glýkóprótein avidin, sem mætir B7 vítamíni endilega í lífefnafræðileg viðbrögð. Niðurstaðan er efnasamband sem er erfitt að melta og biotin er ekki innifalið í nýmyndun amínósýra.
Skammtar og meðferð
Hámarks leyfilegur skammtur af B7 vítamíni hefur ekki verið ákvarðaður. Lífeðlisfræðileg þörf er áætluð af vísindamönnum um 50 míkróg á dag.
| Aldur | Dagleg krafa, mcg / dag |
| 0-8 mánuðir | 5 |
| 9-12 mánuðir | 6 |
| 1-3 ár | 8 |
| 4-8 ára | 12 |
| 9-13 ára | 20 |
| 14-20 ára | 25 |
| Yfir 20 ára | 30 |
Bíótín til þyngdartaps
B7 vítamín viðbót er einnig notað til þyngdartaps. Með skort á lítín, sem er mikilvægur þátttakandi í efnaskiptaferlum próteina og fitu, hægist á efnaskiptum. Í slíkum tilfellum skilar líkamleg virkni ekki tilætluðum árangri og með því að nota fléttur með þessu vítamíni geturðu „hvatt“ til efnaskipta.
Ef það er nóg af lítín, þá breytist næringin í orku ákaflega. Hins vegar ætti að hafa í huga að taka viðbót við það, þú þarft að gefa líkama þínum góða hreyfingu. Annars mun hann ekki búa til óþarfa orku og næringarefnin sem berast verða ekki neytt.
Engar frábendingar eru við að taka B7 vítamín viðbót. Mögulegt einstaklingaóþol fyrir efnunum sem þau innihalda. Í slíkum tilvikum ætti ekki að taka þau. Í öllum tilvikum er betra að hafa samráð við lækni áður en það er notað.
