Súpa með baunum og sveppum - uppskrift með ljósmynd af halla fati * Crossfit

Þurrkaðir sveppir - 250 g
Laukur (stór) - 1 stk.
Hveitimjöl - 70-80 g
Grænmetissoð - 1,5-2 l
Niðursoðnar baunir - 1 dós
Kvist af rósmarín (eða timjan) - eftir smekk
Matar salt - eftir smekk
Malaður svartur pipar - eftir smekk
Ólífuolía - eftir þörfum
Ferskt grænmeti eftir smekk

Prótein 8,2 g
Fita 1,3 g
Kolvetni 10,3 g

Skammtar á ílát: 5-7 skammtar

Skref fyrir skref kennsla

Að búa til dýrindis, arómatískt og kaloríusnauð súpa með baunum og sveppum heima er mjög auðvelt. Réttinn er hægt að elda bæði í grænmetissoði (eins og í uppskriftinni) og í kjöti. Þú getur líka valið hvaða sveppi sem er: hvítur, kantarellur, hunangssveppir (einbeittu þér að þínum smekk). Við höfum útbúið fljótlega halla uppskrift fyrir þig sem öll fjölskyldan mun elska.

Skref 1

Ef þú notar þurrkaða sveppi eins og í uppskriftinni, þá ættu þeir að vera tilbúnir. Hellið fyrst heitu vatni yfir sveppina og látið liggja í bleyti. Venjulega duga 30 mínútur. Leggið þurrkaðan mat í bleyti fyrirfram.

Ráð! Gættu að soðinu sem þú eldar súpuna í fyrirfram til að spara eldunartíma.

2. skref

Þegar nauðsynlegur tími er liðinn geturðu tæmt vatnið úr sveppunum. Gerðu þetta með ostaklút eða sigti í sérstakt ílát, þar sem sveppavatnið kemur sér vel fyrir soðið aðeins seinna.

3. skref

Nú þarftu að saxa sveppina fínt og flytja í skál.

4. skref

Það er kominn tími til að undirbúa laukinn. Það verður að afhýða, þvo undir rennandi vatni og skera í litla teninga. Næst skaltu taka steikarpönnu, hella ólífuolíu út í og setja á eldinn. Þegar ílátið er heitt, sendu laukinn til að steikja. Steikið laukinn við vægan hita til að koma í veg fyrir að þeir brenni.

5. skref

Þegar grænmetið verður gegnsætt skaltu bæta við hveitimjölinu.

Skref 6

Blandið innihaldsefnunum vel saman í pönnu og steikið í 3-5 mínútur í viðbót. Ef það brennur geturðu bætt ólífuolíu við.

Ráð! Ef þú vilt að súpan hafi rjómalöguð, þá sauð laukinn í smjöri.

7. skref

Taktu nú stóran pott og helltu sveppavatninu í það fyrst og síðan grænmetissoðinu. Kryddið með salti og pipar eftir smekk og setjið á eldavélina. Bætið við þurrkaða sveppi og látið malla seyði við meðalhita þar til suðu. Á meðan þú bíður geturðu opnað dósina af rauðbaunum í dós.

8. skref

Þegar súpan sýður, bætið rauðu niðursoðnu baununum ásamt safanum í pottinn. Soðið súpuna í 15 mínútur í viðbót.

9. skref

Þegar soðið er aðeins soðið skaltu bæta við kvist af rósmarín eða timjan. Prófaðu það með salti. Ef ekki er nóg, þá skaltu bæta við salti. Ef það eru ferskar kryddjurtir heima skaltu bæta þeim við súpuna. Þú getur líka bætt við kartöflum eða öðru grænmeti eftir þínum smekk. En hafðu í huga að þá verður kaloríuinnihald réttarins aðeins öðruvísi.

10. skref

Halla súpa með baunum og sveppum er tilbúin, þú getur borið hana fram á borðið. Fyrsti rétturinn reynist vera mjög arómatískur og bragðgóður. Við vonum að uppskriftin með skref fyrir skref myndum hafi nýst þér vel og þú eldar réttinn heima oftar en einu sinni. Njóttu máltíðarinnar!