Safaríkur eggjakaka með fyllingu á pönnu - uppskrift með mynd af því að búa til dýrindis rúllu * Crossfit

Kjúklingaegg - 4 stk.
Skinka - 2 stykki
Harður ostur - 2 stykki
Mjólk - 50 ml
Smjör - 20 g
Champignons - 3-4 stk.
Sellerí - 1 stilkur
Búlgarskur rauður pipar - 1 stk.
Tómatur - 1 stk.
Hveitimjöl eða sterkja - 1 msk. l.
Salt eftir smekk
Steinselja - 2 kvistir
Malaður svartur pipar - eftir smekk
Blaðlaukur - 1 stk.

Prótein 10,9 g
Fita 17,6 g
Kolvetni 3,6 g

Skref fyrir skref ljósmyndauppskrift til að búa til dýrindis og næringarríkan eggjakökurúllu með fyllingu á pönnu er lýst hér að neðan.

Skammtar á ílát: 2 skammtar.

Skref fyrir skref kennsla

Uppstoppaður eggjakaka á steikarpönnu er ljúffengur réttur sem er borinn fram í formi rúllu með osti að innan. Úr grænmeti þarftu sellerístöngul, grænan hluta blaðlauks, þroskaðan rauðan tómat og papriku með kryddjurtum. Hægt er að skipta út hveiti með kartöflusterkju til að gefa eggjaköku þykkari áferð. Þú getur framreitt eggjahræru án harðrar ostafyllingar.

Matreiðsla fer fram í smjöri. Til að útbúa fat þarftu eldfastan pönnu, uppskrift með skref fyrir skref ljósmyndum, ausa og hrærivél eða þeytara. Undirbúningur tekur 5-7 mínútur og matreiðslan sjálf tekur um það bil 20 mínútur.

Skref 1

Taktu hrærivélarílát eða hvaða djúpa skál sem er, brjóttu 4 forþvegin egg. Notaðu hrærivél eða þeytara og byrjaðu að berja eggin á meðalhraða og helltu mjólkinni smám saman í þunnan straum. Bætið síðan við klípu af salti og svörtum pipar. Að síðustu skaltu bæta við smá hveiti. Samkvæmni ætti að vera einsleit, án kekkja.

2. skref

Þvoið tómatinn, papriku, kryddjurtir, sveppi, blaðlauk og sellerí. Afhýddu fræin úr piparnum, fjarlægðu þétta villi úr selleríinu, skera þéttan grunninn úr tómatnum. Skerið allar vörur í litla bita af sömu stærð. Notaðu botninn fyrir blaðlauk. Taktu pönnu og steiktu söxuðu sveppina í smjöri, léttsöltun. Þegar sveppirnir eru næstum tilbúnir skaltu bæta við söxuðu grænmetinu, piparnum og halda áfram að grilla við meðalhita í 3-5 mínútur. Fjarlægðu pönnuna af eldavélinni og settu hana á disk til að kæla grænmetið og sveppina að stofuhita. Ef þú bætir heitu hráefni við eggið getur það hrokkið. Þegar stykkið hefur kólnað skaltu bæta í skálina með öðrum mat og hræra.

3. skref

Taktu skinku eða hvaða pylsu sem þú vilt velja og skerðu í þunnar, ílangar bita. Bætið við öðrum matvælum í skál og hrærið.

4. skref

Settu þurra pönnu á eldavélina (þú þarft ekki að smyrja með neinu, þar sem það er næg olía í vinnustykkinu eftir að hafa steikt grænmetið). Þegar það hitnar skaltu nota sleif til að hella úr hluta af eggjablöndunni og dreifast jafnt yfir botninn.

5. skref

Þegar eggjakakan hefur storknað og rauðbrún birtist, snúið við á hina hliðina og steikið í 1-2 mínútur þar til hún er fullelduð. Á þessum tíma skaltu skera harða ostinn í þunnar ræmur fyrir fyllinguna.

Skref 6

Flyttu eggjaköku á disk og látið kólna í nokkrar mínútur, settu síðan sneiðostinn í miðjuna og rúllaðu eggjunum upp. Ljúffengur heimalagaður lokaður eggjakaka með fyllingu á pönnu er tilbúinn. Berið rúllurnar fram á borðið strax, annað hvort heilar eða skerið í litla bita. Njóttu máltíðarinnar!