Kínóa með kjúklingi og spínati

Kínóa - 125 g
Kjúklingaflak - 2-3 stk.
Kirsuberjatómatar - 10 stk.
Ólífuolía (til steikingar og sósu) - eftir þörfum
Helmingur af einni sítrónu
Sojasósa - 1 msk l.
Fjólublár laukur (lítill) - 1 stk.
Spínat (eða hvaða salat sem er ef þess er óskað) - 1 búnt
Ólífur - eftir smekk
Malaður svartur pipar - eftir smekk
Matar salt - eftir smekk
Ferskar kryddjurtir (til skrauts) - valfrjálst

Prótein 9,7 g
Fita 5 g
Kolvetni 22,5 g

Kjúklingakínóa er staðgóður en kaloríuréttur sem auðveldlega er hægt að búa til heima. Svo að engin vandamál séu við matreiðslu er betra að kynna sér uppskriftina fyrirfram, sem hefur skref fyrir skref myndir.

Skammtar á ílát: 2-3 skammtar.

Skref fyrir skref kennsla

Kínóa með kjúklingi, spínati og grænmeti er heill hádegisverður með meðlæti sem skemmir ekki minnsta kosti fyrir þína mynd. Rétturinn reynist fullnægjandi en um leið hollur þar sem aðeins ólífuolía er notuð til steikingar. Quinoa hefur verið álitið „drottning“ korntegunda í mjög langan tíma, þar sem það inniheldur mikið af næringarefnum, svo sem magnesíum, járni og sinki. Varan inniheldur einnig mikið magn af B. vítamínum En helsti kosturinn við kínóa er að það er glútenlaust og því geta næstum allir borðað korn. Til þess að undirbúa dýrindis og fullgóða máltíð fyrir alla fjölskylduna heima þarftu að eyða mjög litlum tíma.

Skref 1

Leggið kínóa í bleyti í köldu vatni áður en það er soðið. Grynjurnar nægja í 20 mínútur, eftir það er hægt að tæma vatnið, skola og fylla með vatni (í hlutfallinu 1: 2). Settu kínóa á eldavélina og kveiktu á litlum eldi. Kryddið með salti eftir smekk. Fullunninn grautur eykst í rúmmáli og verður molinn.

2. skref

Meðan grynjurnar eru að elda er hægt að útbúa kjúklingaflakið. Kjötið verður að þvo undir rennandi vatni og síðan þurrka með pappírshandklæði svo að enginn umfram raki sé eftir. Settu stóra pönnu á eldavélina með smá ólífuolíu. Þegar pannan er orðin heit skaltu setja allt kjúklingaflakið í hana. Kryddið með salti og pipar og stráið síðan sítrónusafa yfir.

Ráð! Fyrir steikingu er hægt að skera kjúklingaflakið í litla fleyga. En kjöt sem hefur verið steikt í heilu lagi er miklu safaríkara.

3. skref

Látið flökin vera um stund og passið upp á tómatana. Þvoðu kirsuberið undir rennandi vatni og settu á bökunarplötu klæddan með filmu. Settu ílátið í ofninn í 15 mínútur. Bakaðar tómatar munu fullkomlega leggja áherslu á smekk réttarins.

4. skref

Kjúklingaflakið er þegar brúnt á annarri hliðinni og þarf að snúa því við. Kryddið hina hliðina með salti og pipar eftir smekk. Dragðu úr hita. Kjötið á að vera soðið en ekki steikt.

5. skref

Á meðan kjötið kraumar hægt er hægt að búa til dressingsósu. Blandið þremur matskeiðum af ólífuolíu saman við sojasósu. Þessi létta klæða mun leggja áherslu á bragðið af grænmetinu sem bætir réttinn.

Skref 6

Steikta kjúklingaflakið ætti nú að skera í bita. Þú þarft einnig að afhýða og saxa fjólubláa laukinn.

7. skref

Nú þurfum við að undirbúa spínatið. Ef ekki, þá geturðu tekið hvaða salatblöð sem er eða kryddjurtir. Skolið spínatið og leggið á borðsplötu.

8. skref

Toppið spínatið með saxuðu kjúklingaflaki, smá kínóa, fjólubláum lauk og nokkrum kirsuberjatómötum. Toppið með ólífum og ferskri steinselju. Kryddið nú mótaða réttinn með sósu.