Hin árlega jurtarucula er að finna um allan heim. Óáberandi jurt með ríku og skörpum, örlítið hnetubragði er notuð við matreiðslu og hefur fjölda jákvæðra eiginleika. Það inniheldur mikið af vítamínum og örþáttum sem hafa jákvæð áhrif á ástand einstakra kerfa og líffæra og á allan líkamann í heild. Auk þess að vera notað í matreiðslu er það einnig notað í læknisfræði og snyrtifræði.
Innihald kaloríu og samsetning rósblöndu
Ávinningur rucola er vegna ríkrar efnasamsetningar. Vítamínin og næringarefnin sem finnast í grænmeti plöntunnar hafa mikil áhrif á líkamann, auðga hann með nauðsynlegum efnum og styrkja ónæmiskerfið.
100 g af rucola inniheldur 25 kcal.
Næringargildið:
- prótein - 2,58 g;
- fitu - 0,66 g;
- kolvetni - 2,05 g;
- vatn - 91, 71 g;
- matar trefjar - 1, 6 g.
Samsetning vítamíns
Arugula grænmeti innihalda eftirfarandi vítamín:
| Vítamín | magn | Gagnlegir eiginleikar |
| A-vítamín | 119 μg | Bætir sjón, stuðlar að endurnýjun húðar og slímhúða, myndar bein og tannvef. |
| B1 vítamín, eða þíamín | 0,044 mg | Tekur þátt í efnaskiptum kolvetna, eðlilegir starfsemi taugakerfisins, bætir peristalsis í þörmum. |
| B2 vítamín, eða ríbóflavín | 0,086 mg | Tekur þátt í myndun rauðra blóðkorna, bætir efnaskipti, verndar slímhúð. |
| B4 vítamín, eða kólín | 15,3 mg | Stjórnar efnaskiptum líkamans. |
| B5 vítamín, eða pantóþensýra | 0,437 mg | Stuðlar að oxun kolvetna og fitusýra, bætir ástand húðarinnar. |
| B6 vítamín, eða pýridoxín | 0,073 mg | Styrkir ónæmiskerfið og taugakerfið, hjálpar til við að berjast gegn þunglyndi, tekur þátt í frásogi próteina og í myndun blóðrauða. |
| B9 vítamín, eða fólínsýra | 97 μg | Endurnýjar frumur, tekur þátt í nýmyndun próteina, styður við heilbrigða myndun fósturs á meðgöngu. |
| C-vítamín, eða askorbínsýra | 15 mg | Tekur þátt í myndun kollagens, bætir ástand húðarinnar, stuðlar að lækningu á sárum og örum, endurheimtir brjósk og beinvef, styrkir ónæmiskerfið og hjálpar til við að berjast gegn sýkingum. |
| E-vítamín | 0,43 mg | Afeitrar og verndar frumur gegn skemmdum. |
| K-vítamín | 108,6 míkróg | Stuðlar að eðlilegri blóðstorknun. |
| PP vítamín, eða nikótínsýra | 0,305 mg | Stjórnar umbrotum fituefna, eðlilegir kólesterólmagn. |
| Betaine | 0,1 mg | Það normalar sýrustig meltingarvegarins, bætir meltinguna, flýtir fyrir oxun fituefna og stuðlar að frásogi vítamína. |
Grænar innihalda einnig beta-karótín og lútín. Samsetning allra vítamína hefur flókin áhrif á líkamann, bætir virkni líffæra og styrkir ónæmiskerfið. Arugula mun nýtast við vítamínskort og endurheimta vítamín jafnvægi.
© Agnes - stock.adobe.com
Makró og örþætti
Samsetning grænnar rúrugúlu inniheldur þjóð- og örþætti sem nauðsynlegir eru til að viðhalda eðlilegri starfsemi mannslíkamans. 100 g af vörunni inniheldur eftirfarandi næringarefni:
| Auðlindir | Magn, mg | Hagur fyrir líkamann |
| Kalíum (K) | 369 | Normaliserar verk hjartavöðvans, fjarlægir eiturefni og eiturefni. |
| Kalsíum (Ca) | 160 | Styrkir bein- og tannvef, gerir vöðva teygjanlega, eðlir spennu taugakerfisins og tekur þátt í blóðstorknun. |
| Magnesíum (Mg) | 47 | Stjórnar umbrotum próteina og kolvetna, fjarlægir kólesteról, léttir krampa, bætir gall seytingu. |
| Natríum (Na) | 27 | Býður upp á sýru-basa og blóðsaltajafnvægi, stýrir örvunarferli og vöðvasamdrætti, styrkir veggi æða. |
| Fosfór (P) | 52 | Tekur þátt í myndun hormóna, stjórnar efnaskiptum, myndar beinvef og eðlilegir heilastarfsemi. |
Snefilefni í 100 g af rucola:
| Snefilefni | magn | Hagur fyrir líkamann |
| Járn (Fe) | 1,46 mg | Tekur þátt í blóðmyndun, er hluti af blóðrauða, eðlilegir starfsemi taugakerfisins og vöðva, berst gegn þreytu og veikleika líkamans. |
| Mangan (Mn) | 0, 321 mg | Tekur þátt í oxunarferlum, stýrir efnaskiptum, normaliserar kólesterólmagn og kemur í veg fyrir fitusöfnun í lifur. |
| Kopar (Cu) | 76 μg | Myndar rauð blóðkorn, tekur þátt í nýmyndun kollagens, bætir ástand húðarinnar, hjálpar til við að nýmynda járn í blóðrauða. |
| Selen (Se) | 0,3 míkróg | Styrkir ónæmiskerfið, hægir á öldrunarferlinu, kemur í veg fyrir þróun krabbameinsæxla, hefur andoxunaráhrif. |
| Sink (Zn) | 0,47 mg | Tekur þátt í efnaskiptum próteina, fitu og vítamína, stuðlar að framleiðslu insúlíns, styrkir ónæmiskerfið og verndar líkamann gegn sýkingum. |
Mettaðar fitusýrur:
- lauric - 0, 003 g;
- palmitic - 0,072 g;
- sterískt - 0, 04 g.
Einómettaðar fitusýrur:
- palmitoleic - 0, 001 g;
- omega-9 - 0,046 g.
Fjölómettaðar fitusýrur:
- omega-3 - 0,17 g;
- omega-6 - 0, 132 g.
Ávinningur af rucola
Mælt er með græðandi jurtum í mataræði fyrir of þunga og sykursjúka. Það hefur jákvæð áhrif á öll líffæri og kerfi, hjálpar til við að eðlilegra efnaskipta, hefur andoxunaráhrif, fjarlægir eiturefni og eiturefni.
Líffræðilega virk efni sem mynda grænmetið bæta virkni meltingarvegarins. Arugula styrkir veggi í maga og þörmum og hjálpar til við að draga úr einkennum magasárs og magabólgu. Meltingarlæknar mæla með því að nota plöntuna fyrir fólk sem þjáist af þessum sjúkdómum.
Bakteríudrepandi og bólgueyðandi áhrif jurtarinnar, vegna nærveru K-vítamíns í samsetningu, stuðlar að sársheilun og léttir einkenni húðsjúkdóma.
Verksmiðjan styrkir taugakerfið og hjálpar til við að berjast gegn þunglyndi. Arugula í morgunmat orkar og mettar líkamann með þeirri orku sem nauðsynleg er til að fullur starfsemi líkamans allan daginn.
Arugula normaliserar kólesterólmagn og eykur blóðrauða, hjálpar til við að takast á við æðasjúkdóma, bætir blóðrásina og eðlilegir blóðþrýsting.
Kryddið er notað til varnar krabbameini. Örþættir þess draga úr hættu á að fá krabbameinsæxli.
Álverið hefur þvagræsandi og slæmandi áhrif. Hátt innihald vítamína hjálpar til við að styrkja ónæmiskerfið, eykur getu líkamans til að berjast gegn vírusum og sýkingum. Notkun rucola er áhrifarík við hósta og kvefi.
Ávinningur fyrir konur
Arugula færir kvenlíkamanum ómetanlegan ávinning. Það er ríkt af fólínsýru, sem er sérstaklega nauðsynlegt á meðgöngu fyrir fullan þroska fósturs.
A-vítamín í grænmeti er gagnlegt fyrir heilbrigða húð, hár og neglur. Konur munu í fyrsta lagi þakka virkni rúgínúlu til að viðhalda fullkomnu útliti.
Álverið er notað í snyrtifræði, er hluti af andlits- og hárgrímum. Grænir hjálpa við að raka og yngja húðina. K-vítamín léttir uppþembu, línólsýra kemur í veg fyrir fölnun og öldrun, olíusýra gerir húðina teygjanlega og teygjanlega, gefur henni jafnan tón.
Arugula olía er ómissandi í umhirðu hársins. Það styrkir hárrætur og uppbyggingu, dregur úr hárlosi, léttir flasa og kláða í hársverði.
© Agnes - stock.adobe.com
Konur nota rucula til að berjast gegn offitu og fela kryddið í fjölbreyttu fæði. Það hjálpar til við að hreinsa líkamann af eiturefnum og eiturefnum, normaliserar efnaskipti, stjórnar jafnvægi á vatni og salti og hefur fitubrennsluáhrif.
Ávinningur fyrir karla
Karlkyns líkami þarf einnig bragðgóð og holl grænmeti. Það er ríkt af vítamínum og örþáttum sem eru nauðsynleg til almennrar heilsueflingar. Líkamlegt og tilfinningalegt álag tæmir framboð næringarefna. Arugula mettar líkamann með vítamínum og örþáttum.
Flétta B-vítamína styrkir taugakerfið og léttir tilfinningalega streitu. Regluleg neysla grænmetis fyllir líkamann orku og bætir heilastarfsemi.
Arugula er talin öflug ástardrykkur og bætir styrkleika. Samsetning grænmetis hefur jákvæð áhrif á heilsu kynfærakerfisins.
Rucula salat ætti að vera hluti af hollu mataræði. Regluleg neysla grænmetis mun styrkja ónæmiskerfið og hafa fyrirbyggjandi áhrif á öll líkamskerfi.
Skaði og frábendingar
Arugula grænmeti er öruggt fyrir líkamann og hefur nánast engar frábendingar. Neysla vörunnar í miklu magni getur verið heilsuspillandi. Þetta getur valdið ofnæmisviðbrögðum í formi húðútbrota og ógleði eða niðurgangs.
Arugula ætti að nota með varúð hjá fólki með þvagveiki. Örþættirnir sem fylgja samsetningunni geta valdið versnun hennar.
Þunguðum og mjólkandi konum er ráðlagt að neyta kryddsins í litlu magni sem bragðefni.
© juliamikhaylova - stock.adobe.com
Almennt séð er rucola örugg vara. Miðlungs neysla laufanna mun nýtast líkamanum, styrkja friðhelgi og vernda gegn sýkingum.
