Mjólkurafurðir ættu á engan hátt að vera undanskildar mataræði þínu. Hins vegar, eins og aðrar vörur, þarftu að bæta mjólk við mataræðið, að teknu tilliti til ekki aðeins KBZHU, heldur einnig GI. Hið síðastnefnda sýnir áhrif kolvetna á glúkósaþéttni. Blóðsykursvísitölur fyrir mjólkurvörur munu hjálpa þér að skilja betur þetta mál og velja þær vörur sem henta best.
| Vara | Blóðsykursvísitala | Kaloríuinnihald, kcal | Prótein, g í 100 g | Fita, g á 100 g | Kolvetni, g í 100 g |
| Brynza | — | 260 | 17,9 | 20,1 | — |
| Jógúrt 1,5% náttúrulegt | 35 | 47 | 5 | 1,5 | 3,5 |
| Ávaxtajógúrt | 52 | 105 | 5,1 | 2,8 | 15,7 |
| Fitulítill kefir | 25 | 30 | 3 | 0,1 | 3,8 |
| Náttúruleg mjólk | 32 | 60 | 3,1 | 4,2 | 4,8 |
| Undanrennu | 27 | 31 | 3 | 0,2 | 4,7 |
| Þétt mjólk með sykri | 80 | 329 | 7,2 | 8,5 | 56 |
| Soja mjólk | 30 | 40 | 3,8 | 1,9 | 0,8 |
| Rjómaís | 70 | 218 | 4,2 | 11,8 | 23,7 |
| Krem 10% fitu | 30 | 118 | 2,8 | 10 | 3,7 |
| Sýrður rjómi 20% fitu | 56 | 204 | 2,8 | 20 | 3,2 |
| Unninn ostur | 57 | 323 | 20 | 27 | 3,8 |
| Sulguni ostur | — | 285 | 19,5 | 22 | — |
| Tófuostur | 15 | 73 | 8,1 | 4,2 | 0,6 |
| Ostar Feta | 56 | 243 | 11 | 21 | 2,5 |
| Kotasælupönnukökur | 70 | 220 | 17,4 | 12 | 10,6 |
| Harðir ostar | — | 360 | 23 | 30 | — |
| Kotasæla 9% fita | 30 | 185 | 14 | 9 | 2 |
| Fitulítill kotasæla | 30 | 88 | 18 | 1 | 1,2 |
| Curd | 45 | 340 | 7 | 23 | 10 |
Þú getur sótt borðið svo að þú getir alltaf notað það hér.
