Grænmetissalat með sveppum

Spergilkál - 100-150 g
Rauður papriku (stór) - 1 stk.
Champignons - 4 sveppir
Salatblöð - 2-3 stk.
Ólífuolía eftir smekk
Tómatur - 1 stk.
Salt eftir smekk
Malaður pipar - eftir smekk

Prótein 1,6 g
Fita 4,5 g
Kolvetni 5,4 g

Einföld skref fyrir skref uppskrift með mynd af því að búa til dýrindis grænmetissalat með kampavínum án majónes.

Skammtar á ílát: 2 skammtar.

Skref fyrir skref kennsla

Grænmetis salat með sveppum er bragðgóður og hollur réttur sem hægt er að útbúa fljótt heima. Salatið inniheldur ferska sveppi, sem óhætt er að borða hráan. En, ef þess er óskað, er hægt að skipta um hráa sveppi með súrsuðum eða steiktum í smá olíu. Spergilkál, eins og sveppir, í þessari uppskrift þarf ekki viðbótar hitameðferð. Þessi tegund af salati klædd með ólífuolíu hentar vel fólki sem heldur ekki aðeins grænmetisæta heldur líka hráfæðisfæði. Þú getur bætt við hvaða kryddi sem þér líkar. Og einnig er hægt að gera bragðið af réttinum bjartara með því að strá tilbúnu salati með sítrónusafa.

Skref 1

Taktu spergilkál, skolaðu vandlega undir rennandi vatni, rakaðu umfram raka og aðskiljaðu blómstrandi frá þéttum stilkur. Ef buds eru of stór, skerðu þá í tvennt.

2. skref

Skolið papriku, skerið toppinn af með skotti, hreinsið miðju fræjanna. Skerið grænmetið í litla strimla.

3. skref

Þvoðu sveppina vandlega undir köldu vatni, skera af alla dökka bletti úr sveppunum, ef einhverjir voru, og skera þéttan botn stilksins af. Skerið síðan sveppina í sneiðar.

4. skref

Skolið kál og tómatblöð og hristið raka af laufunum. Skerið tómatinn í tvennt, fjarlægið þéttan botninn og skerið tómatahelmingana í sneiðar. Salatblöð má einfaldlega saxa með höndunum eða skera þau í stóra bita með hníf. Settu allan saxaðan mat í djúpa skál og bættu við smá ólífuolíu.

5. skref

Kryddið með salti og pipar eftir smekk og blandið vel saman með tveimur skeiðum til að mylja ekki tómatana. Mataræði grænmetissalat með sveppum án majónes er tilbúið, berið réttinn fram strax. Njóttu máltíðarinnar!