Grænmetis pottur með spergilkáli, sveppum og papriku

Spergilkál - 120-150 g
Niðursoðinn korn - ½ dós
Sýrður rjómi eða náttúruleg fitusnauð jógúrt - 150 ml
Harður ostur - 100-150 g
Bell pipar (rauður og gulur) - 1 stk.
Sveppir (ferskir) - 300-350 g
Jurtaolía - til að smyrja myglu
Matar salt - eftir smekk
Krydd eftir smekk
Grænir eftir smekk

Prótein 12,9 g
Fita 9,1 g
Kolvetni 4,9 g

Einföld skref fyrir skref ljósmyndauppskrift til að búa til grænmetisrétti með mataræði með spergilkáli, sveppum og papriku heima.

Skammtar á ílát: 4-6 skammtar.

Skref fyrir skref kennsla

Grænmetis pottur er einföld en samt bragðgóð og holl mataræði sem hentar bæði fullorðnum og börnum. Að elda pott án kjöts og eggja í ofni samkvæmt uppskriftinni sem lýst er hér að neðan með skref fyrir skref ljósmyndir er alls ekki erfitt. Rétturinn má taka með í mataræði fólks sem er í megrun eða hefur hollt mataræði (PP).

Mælt er með því að nota náttúrulega jógúrt til að klæða pottinn án matvælaaukefna eða bragðefna. Ef ekki, getur þú keypt fitusnauðan sýrðan rjóma og þynnt hann aðeins með hreinsuðu vatni.

Skref 1

Haltu áfram og búðu umbúðirnar Til að gera þetta skaltu þvo grænmetið, raka af umfram raka og skera steinseljuna í litla bita, eftir að þéttir stilkar hafa verið fjarlægðir. Hellið náttúrulegri jógúrt eða sýrðum rjóma (þynnt með vatni í hlutfallinu 2 til 1, í sömu röð) í djúpa skál, saltið, bætið við hvaða kryddi að eigin vali og saxaðar kryddjurtir. Blandið vandlega saman. Snúðu ofninum til að forhita 180 gráður.

2. skref

Taktu niðursoðna kornið úr krukkunni og fargaðu í súð. Skolið papriku, sveppi og spergilkál vandlega undir rennandi vatni. Skerið toppinn af paprikunni og afhýðið miðjuna af fræjunum, skiptið spergilkálinu í blómstrandi og skerið þéttan botninn og skemmda skinnskinnið úr sveppunum, ef einhverjir eru. Skerið piparinn í stóra bita, sveppina ásamt leggnum - sneiðarnar. Rífið harða ostinn á grunnu hliðinni á raspinu.

3. skref

Taktu bökunarform og notaðu kísilbursta til að bursta botninn og hliðarnar lítillega með jurtaolíu. Setjið sveppina og spergilkálið í fyrsta lagið, hellið sósunni léttlega. Bætið síðan við tæmdu korninu og söxuðu paprikunni.

4. skref

Hellið sósunni sem eftir er yfir innihaldsefnin svo að allt grænmetið sé þakið vökvanum. Settu bökunarplötu í forhitaðan ofn í 20 mínútur.

5. skref

Eftir að tilgreindur tími er liðinn skaltu fjarlægja formið á vinnuflötinu, setja jafnt lag af rifnum osti ofan á og skila fatinu aftur til að baka í 5-10 mínútur í viðbót (þar til það er orðið meyrt).

Skref 6

Ljúffengur grænmetis pottur er tilbúinn. Fyrir notkun skaltu láta fatið standa við stofuhita í 10 mínútur og skera það svo í skömmtum og bera fram. Þú getur auk þess skreytt toppinn með grænu. Njóttu máltíðarinnar!