Eggprótein - kostir, gallar og munur frá öðrum gerðum

Eggprótein er ein gagnlegasta, en ekki mikið notaða próteinafurðin.

Af hverju hefur próteinið með fullkomnustu amínósýrusnið ekki náð almennri viðurkenningu? Hvenær á að taka það og hvernig? Hvers vegna kjósa allir egg en mysu, en hið gagnstæða á við um prótein? Þú færð ítarleg svör við öllum þessum spurningum í greininni.

Prófíll og smáatriði

Hvað er eggprótein? Ólíkt mysu, sem það er stöðugt borið saman við, er það nokkuð erfiðara að vinna úr því. Í prótein undirlaginu eru ýmsir fylgikvillar mögulegir sem hafa áhrif á gæði efnisins eða hreinsunarstigið. Þar sem eggjahvíta án afmyndunar hefur í för með sér smit af salmonellu tapast sumir af jákvæðum eiginleikum eggsins við undirlag. Þetta er vegna þeirrar hörðu hitameðferðar sem veldur mikilli óeðlilegri afmyndun. Sem afleiðing tapast hluti af amínósýrusniðinu í ódýra eggjamiðlinum.

Ef við lítum á eggprótein sem fullunna vöru án þess að sérkenni útdráttar hennar sé, þá er þetta besta flókna hráefnið fyrir næringu íþróttamannsins, að því tilskildu að enginn aðgangur sé að dýrapróteini.

© 9dreamstudio - stock.adobe.com

Kostir og gallar

Eins og hver önnur ytri prótein er eggprótein ekki fullkomið. Það hefur þó nokkra kosti umfram aðrar hráar próteintegundir:

• Flestar amínósýrusnið.
• Mesta náttúruleiki fyrir líkama okkar. Ólíkt öðrum tegundum próteina mun ofskömmtun eggja undirlags ekki leiða til skelfilegra meltingarfærasjúkdóma.
• Lítil vökvabinding. Vegna þessa eru nýrun ekki hlaðin.
• Langtíma frásog, sem gerir langan tíma kleift að næra líkamann og dregur úr katabolískum þáttum.

Hins vegar hefur það líka ókosti:

• Hætta á hægðatregðu. Af þessum sökum ætti aðeins að taka mysuprótein með lyfjatrefjum.
• Lágt frásogshraði leyfir ekki að próteinglugginn lokist strax eftir æfingu, sem neyðir íþróttamanninn til að eyða meira í BCAA.
• Skilvirkni fer beint eftir gæðum hreinsunar.

© Maksym Yemelyanov - stock.adobe.com

Egg vs Serum

Hvaða prótein er betra - mysa eða egg? Það er ekkert ákveðið svar. Hvert prótein hefur sína kosti og galla. Þú munt ná sem bestum árangri með því að sameina báðar tegundir próteinshristinga.

En ef spurningin er einföld (þú þarft aðeins að velja eina tegund próteina), þá er það þess virði að grafa dýpra.

Fyrst af öllu, þegar þú velur skaltu taka tillit til:

• gæði aðal matarins;
• álagsstyrkur;
• tilvist eggjahvítu í venjulegu mataræði þínu;
• tíðni máltíða;
• aðalverkefnið.

Mysuprótein er miklu betra fyrir öfgakenndar meðferðir - hvort sem það er þurrkun með salbútamóli og clenbuteróli, eða öfugt, mikill massagagn með lyfjameðferð. Upptakshraði mysu er sambærilegur við frásogshraða BCAA, sem gerir næstum því strax kleift að stöðva katabolískt ferli, meðan það veldur öflugu vefaukandi innstreymi, þó að það sé til skamms tíma litið.

Hratt frásog flýtir fyrir efnaskiptum og því hentar það endomorphs, þar sem hraði efnaskiptaferla er miklu mikilvægara fyrir alla aðra þætti.

Hvað er hægt að andmæla eggjahvítu í þessu sambandi? Helsti ókosturinn er sá að þeim er ómögulegt að loka próteingluggunum, sem nánast fara strax yfir það úr aðal hráefnisgerðinni fyrir íþróttamenn sem kjósa hágæða fyllingu á eigin vöðvum. Hins vegar, ólíkt mysu, hefur það víðari amínósýrusnið. Að auki hefur eggjahvíta langvarandi áhrif og er því eins og kasein fær um að næra líkamann í nokkrar klukkustundir.

Ályktun: mysuprótein er valið sem aðalprótein en eggjahvíta er frábært í staðinn fyrir kasein - það fer fram úr gæðum og heildareinkennum.

Inntökureglur

Almennt eru reglur um inntöku eggpróteins lítið frábrugðnar öðrum próteinneysluáætlunum. Til að byrja með, reiknið heildar próteinþörfina - 2 g á hvert kíló af nettóþyngd fyrir karla, 1 g á hvert kíló af nettóþyngd fyrir konur) Að því loknu er reiknað með magni fulls próteins sem fæst úr náttúrulegum matvælum.

Að meðaltali, fyrir íþróttamenn sem ákveða að nota eggprótein alvarlega, er heildarhallinn um 50 g af próteini. Það er, tveir fullir skammtar af eggjapróteini. Þeir geta verið notaðir á mismunandi vegu.

Hvernig á að taka eggprótein á æfingadegi.

1. Einn skammtur strax eftir æfingu fyrir langvarandi próteingluggalokun.
2. Seinni skammturinn, hrærður í mjólk, er tekinn á nóttunni til að draga úr skaðlegum ferlum.

Hvernig á að taka eggprótein á æfingadegi:

1. Einn skammtur á morgnana.
2. Seinni skammturinn, hrærður í mjólk, er tekinn á nóttunni til að draga úr skaðlegum ferlum.

Hjálpar það við þyngdartap?

Vegna sérkenni efnaskipta er árangur eggja próteins fyrir þyngdartap afar lítill. Afhverju er það? Allt leiðir aftur af ofangreindum prófílum. Lágt frásogshraði, þó að það skili bestum árangri í langvarandi andskoti, dregur einnig almennt úr fitubrennslu.

Heildar amínósýrusniðið er bæði kostur og galli. Helstu lípasaensímin eru búin til úr því, það er, það umbreytir næstum allri fitu sem kemur inn í kólesteról. Sem afleiðing af því að taka þetta prótein stöðvarðu hungur að hluta til lengur. Allt þetta mun þó leiða til verulegs hægagangs í efnaskiptum. Og það er þessi þáttur sem leiðir til þess að eggprótein er nánast gagnslaust sem grunntæki til að hratt þyngdartap.

Ef við teljum ekki þyngdartap, heldur snyrtilega langþurrkun í 4-6 mánuði, þá eru aðstæður hér nokkuð aðrar. Ólíkt mysu mun neysla á eggpróteini á stöðugum grundvelli ekki stressa meltingarveginn og mun ekki trufla náttúrulega örvun próteinmyndunar frá amínósýrum. Þess vegna, með mildum þyngdarhreyfingum, mun eggprótein hjálpa þér að fara í örtímavörn, sem er sérstaklega mikilvægt þegar þú vilt þyngjast og léttast á sama tíma.

Útkoma

Því miður hefur ekki verið búið til fullkomna vöru til að næra vöðvavef og náttúrulega örva vefaukandi. Þess vegna þurfa íþróttamenn að nota mismunandi próteingjafa í mismunandi tilgangi.

Ef þú stefnir ekki að skjótum árangri (að léttast á sumrin og koma þér í fjöruform), heldur á langan tíma að öðlast hágæða form með aðallega myofibrillar háþrýstingi, þá eggprótein – fullkominn kostur.

Vertu varkár þegar þú tekur það, fylgstu með skammtinum og síðast en ekki síst – ekki gleyma restinni af þætti vaxtarins: þjálfun, bati og réttum svefni. Þá mun næringin þín og íþróttafæðubótarefnin skila mestum ávinningi og besta magra kjötbata.

Horfðu á myndbandið: Que significa Ser Pagano? (Júlí 2025).