Svart hrísgrjón - samsetning og gagnlegir eiginleikar

Svart hrísgrjón er ekki algengur matur. Það tengist ekki þekktu korni. Svart hrísgrjón eru afurðir af Zizania (tsitsania) vatni. Það er ræktað í Japan og Suður-Asíu. Álverið fékk nafn sitt vegna ytri líkingar lögun kornanna með langkornum eða hringkornum hrísgrjónum. Varan er þó frábrugðin venjulegum hrísgrjónum að lit, samsetningu og eiginleikum.

Þessi vara er kynnt í hillum verslana og er oft að finna í ráðleggingum næringarfræðinga. Í dag munum við skilja eiginleika svartra hrísgrjóna og finna út hvaða ávinning það hefur þegar það er innifalið í valmyndinni.

Samsetning og eiginleikar svartra hrísgrjóna

Svart hrísgrjón hafa svipaða samsetningu og önnur korn. Það inniheldur prótein, fitu, kolvetni, vítamín og steinefni.

Samsetning svartra hrísgrjóna *:

* Magn efna í svörtum hrísgrjónum fer eftir tegund þeirra, fjölbreytni og söfnunarsvæði.

** Þegar saminn er hollur matseðill verður að hafa í huga að kaloríainnihald þurra korns og fullunninnar vöru er mismunandi.

*** Taflan sýnir natríuminnihald ræktaðra hrísgrjóna. Í villtum stofnum getur magn steinefnisins verið nokkrum sinnum hærra.

Grófar eru ríkir af amínósýrum. Það inniheldur 18 af 20 tegundum. Svarti liturinn á korninu er ákvarðaður af anthocyanínum sem eru í korninu. Þetta morgunkorn inniheldur nauðsynleg fituleysanleg vítamín (D, E, A).

Blóðsykursvísitala (GI) vöru er á bilinu 36 til 40 einingar. Þessi vísir gerir þér kleift að nota rétti sem eru byggðir á þessu korni við allar tegundir truflana á efnaskiptum kolvetna, jafnvel með sykursýki. Fyrir fylgjendur heilbrigðs lífsstíls mælum næringarfræðingar með svörtum hrísgrjónum til að koma í veg fyrir slíkar raskanir.

Ávinningurinn af svörtum hrísgrjónum

Eiginleikar svartra hrísgrjóna eru samt lítt þekktir fyrir samtíma okkar en Kínverjar töldu það vera vöru sem veitir visku. Í Kína til forna var það ekki vinsælt meðal íbúa. Vegna lágs algengis og erfiði ræktunar og undirbúnings var þessi vara aðeins fáanleg efri samfélaginu. Keisarinn og fjölskylda hans mátu svarta hrísgrjónarétti umfram aðrar tegundir korns.

Svart hrísgrjón er ekki fyrirfram malað. Á sama tíma heldur efri skel kornsins hámarks magni næringarefna. Ávinningurinn af svörtum hrísgrjónum ræðst af efnunum sem mynda þau.

Varan hefur jákvæð áhrif á:

• efnaskiptaferli;
• umbrot vatns-salt;
• magn vítamína og steinefna;
• magn sindurefna í líkamanum;
• ferli við endurheimt og myndun nýrra frumna, sem er sérstaklega mikilvægt á tímabilinu þar til aftur kemur til þjálfunar eftir meiðsli, aðgerðir, fæðingu;
• heiðarleiki æðanna;
• öldrunarferli;
• meltingartruflanir í meltingarvegi;
• magn eiturefna í líkamanum.

Við skulum draga fram jákvæð áhrif á blóðmyndun sem sérstakt atriði. Þörfin fyrir fullorðinn í járni er um 8 mg á dag. Svart hrísgrjón er leiðandi meðal korns vegna innihalds þessa efnis. Hvert 100 g af fullunninni vöru útvegar líkamanum 4-5 mg af járni.

Umsókn í hefðbundinni læknisfræði

Hefðbundin læknisfræði hefur fullkomnað notkun keisaralegra hrísgrjóna um aldir.

Oftast, í lækningaskyni, er það notað í formi:

• soðið korn - þvegið korn er lagt í bleyti í 1 klukkustund eða yfir nótt, eftir það er það soðið án salt og olíu;
• soðið korn eftir langvarandi bleyti;
• klíð (mulið hrátt korn);
• sprottið korn.

Eiginleikar eldunar á soðnum svörtum hrísgrjónum, samanborið við aðrar tegundir, sjá töflu:

Þessi planta er oft notuð í þjóðlækningum við:

• lækka kólesterólmagn. Til að gera þetta skaltu nota soðið (án salt) korn 100-200 g á dag. Það má skipta í nokkrar máltíðir og nota bæði sem sjálfstæðan rétt og auk salata, jógúrt, kotasælu o.s.frv.
• styrkjandi neglur og hár. Til að bæta uppbyggingu og örva vöxt eru grímur byggðar á svörtum hrísgrjónum notaðar. Bætið við hunangi, hafþyrnuolíu, burdock o.s.frv. Blöndu af mulið í bleyti hráefni og olíum er nuddað í hárræturnar og hitað undir sturtuhettu í um það bil 40-60 mínútur;
• hreinsun líkamans. Til að gera þetta skaltu nota liggjandi hrísgrjón eftir 5 mínútna suðu. Þetta morgunkorn inniheldur lágmarks magn af sterkju og hreinsar holhol meltingarvegarins eins og svampur;
• endurnýjun húðar. Gríma úr blöndu af soðnu korni og fituleysanlegum vítamínum (E, A) kemur í veg fyrir öldrun húðarinnar og bætir næringu yfirborðslaganna. Að bæta rjóma (í staðinn fyrir smjör) við hrísgrjónin gefur rakasvæðunum raka. Þú munt ná verulegum áhrifum með reglulegri notkun, sérstaklega á fyrstu stigum aldurstengdra breytinga;
• þyngdartap. Þjónar sem grundvöllur fyrir sameinuðum, ein-mataræði, föstu dögum;
• berjast gegn bólguferlum á húðinni. Staðbundin notkun á svörtum hrísgrjónum skrúbbar svitahola, dregur úr þrota og jafnar húðlit. Fyrir þetta eru bleyttu muldu kornin borin á andlitið sem er hreinsað af snyrtivörum í 10 - 15 mínútur. Gríman er þvegin af með volgu vatni án sápu.

Slimming forrit

Hrísgrjón hafa lágt meltingarvegi og viðhalda nauðsynlegu blóðsykursgildi í langan tíma án verulegra bylgja. Þetta heldur þér til að vera fullur og gerir mataræðið þægilegt. Svart hrísgrjón er notað með góðum árangri í mataræði fyrir þyngdartap hjá sykursjúkum, sérstaklega á meðgöngu.

Íhugaðu að nota svört hrísgrjón til þyngdartaps.

Mónó mataræði hrísgrjón byggt draga úr þyngd á áhrifaríkan hátt. Þeir hreinsa þarmana og fjarlægja umfram vökva úr líkamanum. Á sama tíma eru þvagræsandi áhrif mild, það veldur ekki tapi á nauðsynlegum snefilefnum. Eins og hvert einasta mataræði er hrísgrjón erfitt fyrir langvarandi fylgi.

Samsett fæði. Þeir eru auðveldari að bera. Matseðillinn er þróaður með hliðsjón af nauðsynlegu jafnvægi próteina, fitu og kolvetna. Slík mataræði eru líklegri til að léttast. Ýmsar uppskriftir til að elda hrísgrjón og rétti úr þeim hjálpa til við að semja ekki aðeins hollan matseðil.

Mælt með fyrir samsetningu með svörtum hrísgrjónum:

• belgjurtir (linsubaunir, baunir osfrv.);
• grænmeti;
• fituminni mjólkurafurðir;
• soðin kjúklingabringa;
• grannur fiskur;
• ávexti.

Þegar þú velur fæðubótarefni fyrir svart hrísgrjón, hafðu þá mataræði markmiðið í huga - þyngdartap. Hitaeiningaríkt matvæli (súkkulaði, smjör, döðlur o.s.frv.) Eru annaðhvort algjörlega undanskilin mataræði eða neytt í lágmarks magni.

Föstudagar... Það er mikið notað til að viðhalda þyngd eftir þyngdartap. Fyrir þetta er soðið hrísgrjón borðað 1 dag í viku. Vatn (að minnsta kosti 2 lítrar) og jurtate eru viðbót við mataræðið. Í þessu tilfelli er mælt með brotamáltíðum (5-6 sinnum á dag).

Hagur fyrir CCC

Með því að lækka kólesterólgildi og hafa áhrif á styrk æða hefur hrísgrjón jákvæð áhrif á hjarta- og æðakerfið (CVS).

Það er bætt við mataræðið:

• á endurhæfingartímabilinu;
• til að koma í veg fyrir æðaslys (hjartaáföll og heilablóðfall, völdum æðakölkun);
• á þrekæfingum.

Til þess að lækka kólesterólgildi varanlega er regluleg neysla svartra hrísgrjóna nauðsynleg. Ein neysla þess hefur ekki áberandi áhrif á fituefnaskipti.

Ávinningur fyrir meltingarveginn

Meltingarfæri eru í beinni snertingu við vöruna og því eru áhrif þess á meltingarveginn veruleg.

Svart hrísgrjón:

• örvar peristalsis í þörmum;
• hreinsar holrúm matarleifar;
• normaliserar virkni í þörmum.

Svart hrísgrjón eru grófari en hvít. Það ertir mjög veggi meltingarvegarins, þess vegna þolist það betur ásamt öðrum vörum.

Skaðinn af svörtum hrísgrjónum

Flestir þola svart hrísgrjón vel. Hins vegar eru óæskilegar afleiðingar einnig mögulegar.

Skaði svartra hrísgrjóna birtist í formi:

• truflanir í meltingarvegi. Með versnun sjúkdóma í meltingarfærum leiðir notkun vörunnar til versnandi líðanar, aukinnar niðurgangs og lengingar bata tímabilsins
• ofnæmisviðbrögð. Afar sjaldgæf uppákoma. Hrísgrjón eru glútenlaus og mælt með ofnæmissjúklingum. Hins vegar eru einstök viðbrögð við vörunni. Húðútbrot og versnun astma hafa oft áhrif á börn;
• versnun nýrnastarfsemi. Hrísgrjón eykur vökvaútskilnað og veldur fylgikvillum í nýrnabilun;
• versnandi líðan hjá sykursjúkum. Gerist við of mikla notkun vörunnar.

Hverjar eru frábendingar og varúðarráðstafanir við því að borða svart hrísgrjón?

Svart hrísgrjón eru nokkuð skaðlaus vara. Ekki er mælt með því að nota það þegar:

• einstaklingsóþol;
• versnun sjúkdóma í meltingarvegi, nýrum;
• niðurbrot sykursýki.

Fylgdu þessum einföldu reglum til að fá ávinninginn þegar þú notar vöruna:

1. Eldið hrísgrjónin almennilega með for-bleyti og lengri eldun.
2. Kauptu gæðakorn. Litaðar falsanir breyta einnig lit vatnsins, en hægt er að fjarlægja litarefni þeirra með vélrænum aðgerðum eða þvo það. Gervi litarvatn breytir ekki lit þegar ediki er bætt út í. Náttúrulega litarefnið verður rauðleitt.
3. Ræddu við lækninn áður en þú notar mono mataræði.
4. Þegar þú kynnir nýja vöru í mataræði þitt í fyrsta skipti, takmarkaðu þig við að borða lítinn skammt af hrísgrjónum.

Niðurstaða

Svört hrísgrjón er jafnvægisfæði rík af steinefnum og vítamínum. Það hentar vel fyrir næringu í mataræði með umframþyngd, hættu á CVS og meltingarfærasjúkdómum. Með því að velja hágæða korn og nota það reglulega í litlu magni (allt að 200 g á dag) muntu ná jákvæð áhrif ekki aðeins fyrir myndina þína, heldur einnig fyrir heilsuna.

Horfðu á myndbandið: RPC-319 jólakökur fyrir ömmu! mótmælaflokkur omega fjólublár. árásargirni. flokkuð hætta (Nóvember 2024).