Kálsalat með gúrkum

Hvítkál - 200-300 g
Agúrka - 1-2 stk.
Grænn laukur - 2 fjaðrir
Ólífur - eftir smekk
Jurtaolía eða jógúrt - eftir smekk
Grænir eftir smekk
Salatblöð - til kynningar
Salt eftir smekk

Prótein 1,4 g
Fita 1,9 g
Kolvetni 4,1 g

Einföld uppskrift með skref fyrir skref ljósmyndum af því að búa til bragðgott og hollt kálsalat með ferskum gúrkum.

Skammtar á hylki: 2 skammtar.

Skref fyrir skref kennsla

Kálsalat með gúrkum er ljúffengur, kaloríusnauður réttur gerður með fersku grænmeti og kryddaður með fitusnauðri náttúrulegri jógúrt eða ólífuolíu. Mælt er með því að taka ungt hvítkál, þar sem það er safaríkara og bragðbetra. Ólífunum í þessari uppskrift er bætt við eftir smekk til að bæta bragðmiklu bragði við salatið. Ef þess er óskað er hægt að skipta út ólífum í þessari uppskrift með mynd með ólífum.

Ef þú getur ekki keypt náttúrulega jógúrt geturðu búið það heima eða skipt út fyrir sýrðan rjóma með lítið fituinnihald (10%).

Þegar þú notar jurtaolíu geturðu bætt ediki, svo sem eplasafi, til að bæta bragðið við réttinn þinn.

Skref 1

Fjarlægðu ólívurnar úr krukkunni, skolaðu aðeins undir rennandi vatni ef vill og fargaðu í súð til að leyfa umfram raka í glasinu. Ólífunum er hægt að bæta í salatið í heilu lagi ef þú vilt að þeim líði betur, eða hægt er að skera ávextina í litla bita.

2. skref

Þvoið gúrkurnar og græna laukinn. Fjarlægðu efstu laufin af kálinu og skolaðu einnig grænmetið undir köldu vatni. Skerið agúrkuna í þunnar sneiðar, saxið hvítkálið smátt. Skerið grænu laukinn í litla bita.

3. skref

Skolið kryddjurtirnar, rakið umfram raka og saxið dillið fínt. Settu öll hakkað hráefni í ílát með háum hliðum.

4. skref

Kryddið innihaldsefnin með náttúrulegri jógúrt, salti eftir smekk og blandið vandlega saman. Ljúffengt kálsalat með gúrkum er tilbúið. Efst er blað af salati og steinseljukvistur. Þú getur borið salatið fram á borðið strax eftir eldun. Njóttu máltíðarinnar!