Pera - efnasamsetning, ávinningur og skaði fyrir líkamann

Pera er bragðgóður og hollur árstíðabundinn ávöxtur. Kvoða þessa ávaxta er safaríkur, hefur viðkvæman ilm og skemmtilega smekk. Athyglisverð staðreynd - því sterkari sem lykt er af ávöxtum, því fleiri vítamín inniheldur það. Hvað varðar notkun perna til matar, þá eru þær ekki aðeins borðaðar hráar, heldur einnig þurrkaðar, þurrkaðar, bakaðar, gerðar perusultur og soðið ávextir.

Í greininni munum við íhuga ávinning vörunnar, kynnast í smáatriðum samsetningu þess og einnig finna út hvernig peran er gagnleg til að léttast og íþróttamenn og finna út mögulega skaða og frábendingar.

Næringargildi og kaloríuinnihald perna

Næringargildi og kaloríainnihald sætrar árstíðabærs peru er mismunandi og fer eftir fjölbreytni. Eftirfarandi er tafla sem sýnir vinsælustu tegundir perna og kaloríugildi þeirra og BJU:

Gögnin í töflunni sýna að ávextir hafa mismunandi kaloríur eftir fjölbreytni, þó er orkugildi vörunnar í öllu falli lítið og mun ekki skaða myndina.

En við borðum ekki alltaf ferskar perur. Mannkynið hefur komið með margar leiðir til að undirbúa þessa vöru og eftir ákveðna vinnslu breytist kaloríuinnihald ávaxtanna oft.

1. Þurrkuð pera inniheldur nú þegar 201 kkal í 100 g, en næringargildi hennar breytist einnig verulega: prótein - 2,3 g, fita - 0 g, kolvetni - 49 g. Hraði kolvetna tvöfaldast næstum samanborið við Ferskir ávextir.
2. Bakað pera inniheldur 179,8 kkal. Næringargildi vörunnar á 100 g breytist nánast ekki eftir bakstur og er það sama og ferskra ávaxta.
3. Þurrkuð pera inniheldur 249 kcal - og þetta er eitt hæsta gildi fyrir þennan ávöxt. Næringargildið breytist ekki of mikið: prótein - 2,3 g, fita - 0,6 g, kolvetni - 62,6 g.
4. Niðursoðnar (lokaðar) perur innihalda aðeins meira af kaloríum en ferskum ávöxtum - 65 kcal í 100 g. Þessar tölur geta þó verið breytilegar eftir því hvað nákvæmlega er útbúið úr ávöxtunum og hve miklum sykri er bætt í.

Kaloríuinnihald ávaxta án afhýðis hefur sinn eigin mun, til dæmis inniheldur 100 g af skrældum kvoða aðeins 32 kcal og heil meðalstór pera inniheldur 48 kcal. En þessir vísbendingar geta líka verið mismunandi: Eins og við nefndum áðan fer þetta allt eftir fjölbreytni.

Blóðsykursvísitala perna vekur sérstaka áhyggjur af fólki með sykursýki. Þrátt fyrir hátt kolvetnainnihald er GI (sykurstuðull) lágt og nemur 34 einingum. En sykursjúkir ættu ekki að nota þurrkaðar perur, þar sem meltingarvegur þeirra er 82 einingar.

Eins og fyrir perusafa, þá inniheldur 100 g af nýpressuðum vökva 46 kkal. Þegar þú velur búðardrykki skaltu hafa í huga að þeir innihalda mikið rotvarnarefni og sykur og það eykur orkugildi vörunnar verulega.

Efnasamsetning ávaxta

Hinn mikli ávinningur perna fyrir líkamann er aðeins mögulegur vegna ríkustu efnasamsetningar þeirra. Ávextirnir innihalda frúktósa, glúkósa, súkrósa, lífrænar sýrur og mörg gagnleg ör- og makróþætti.

Sumar tegundir perna innihalda askorbínsýru að magni 3-17 mg. Óþroskaðir ávextir innihalda mest magn af flavonoíðum (sérstök plöntuefni sem hafa jákvæð áhrif á líkamann með því að örva virkni ensíma). Flavonoids finnast aðeins í plöntufæði og peran er ein þeirra. Þroskaður ávöxtur er 97% kvoða, afgangurinn er fræ og afhýða. 100 g af ávöxtum inniheldur 85 g af vatni.

Hér að neðan eru öll næringarefni í perunni.

Vegna trefja í fæðu hægist á frásogi frúktósa í maga sem er ákveðinn plús fyrir sykursjúka og of þunga. Peran inniheldur einnig mikið af trefjum sem hafa jákvæð áhrif á meltingarveginn.

Efnasamsetningin er rík, fjölbreytt og fær um að veita einstaklingi megnið af daglegri neyslu vítamína og annarra nytsamlegra efna.

© kulyk - stock.adobe.com

Ávinningur perna fyrir menn

Svo heilbrigður ávöxtur sem pera hefur verið notaður í margar aldir til að meðhöndla og koma í veg fyrir marga sjúkdóma.

Ef þú neytir þessa árstíðabundna sætu ávaxta reglulega

• þú munt bæta virkni ónæmiskerfisins;
• losna við bólguferli;
• staðla meltingarveginn;
• stjórna efnaskiptum þínum;
• bæta nýrna- og lifrarstarfsemi.

Og þetta eru ekki allir gagnlegir eiginleikar vörunnar. Vegna mikils innihald askorbínsýru eykur peran ekki aðeins friðhelgi heldur styrkir hún einnig æðar. Ávöxturinn er notaður til að koma í veg fyrir æðakölkun, þar sem hann fjarlægir kólesteról úr líkamanum.

Það er líka gagnlegt fyrir fólk með gallsteinssjúkdóm að neyta perna þar sem þeir eru ríkir af matar trefjum. Í læknisfræðilegum tilgangi er ekki aðeins hægt að nota ávexti, heldur einnig seig af þurrkuðum perum: þessi drykkur hjálpar gallblöðrunni að vinna.

Fyrir þá sem eru með hárvandamál og neglur flagna og brotna þarftu að borða ávöxtinn daglega.

© lisa870 - stock.adobe.com

Hagur vegna sjúkdóma

Peran er mælt með opinberum og hefðbundnum lyfjum við mörgum sjúkdómum.

Vegna mikils kalíums eru perur gagnlegar fyrir fólk með hjarta- og æðasjúkdóma. Þar að auki getur þú borðað ávöxtinn bæði ferskan og þurrkaðan og þurrkaðan. Tákn, safi og ávaxtadrykkir úr þessum ávöxtum munu einnig nýtast vel.

Perur hjálpa einnig við þvagveiki. Með blöðrubólgu verður þú að drekka perusoð eða ávaxtakompott. Drykkurinn léttir sársauka, eykur magn þvags vegna þvagræsandi áhrifa.

Bara 100 g af perum á dag hjálpar til við að hækka blóðrauða og losna við bjúg, sem gerir vöruna gagnlega fyrir fólk sem vill léttast umfram.

Þar sem perur hafa lágan blóðsykursvísitölu er hægt að bæta þessari vöru við mataræði sykursjúkra. Ekki aðeins ávextir eru gagnlegir heldur einnig safi. Ef það er þynnt í jöfnum hlutföllum með vatni lækkar það blóðsykursgildi. Hins vegar mun aðeins nýpressaður safi nýtast.

Mikilvægt! Í alvarlegum tegundum sykursýki er betra að neita perum í hvaða magni sem er. Vertu viss um að hafa samband við lækninn áður en þú borðar ávextina.

Mælt er með perum fyrir krabbameinssjúklinga, þar sem arómatískir ávextir auka verulega virkni lyfja sem ávísað er til meðferðar við illkynja æxli.

Eiginleikar afbrigða

Hvað varðar peruafbrigði, þá er algerlega allt gagnlegt: "kínverska", "Khrustalnaya", "hertogaynja", en gagnlegasta fjölbreytni er "ráðstefna". Það inniheldur stærsta magn allra næringarefna, lífrænna sýra og matar trefja. Vegna eiginleika þess hefur pera jákvæð áhrif á þarmana.

En „Duchess“ afbrigðið inniheldur bakteríudrepandi þáttinn arbutin sem eyðileggur sjúkdómsvaldandi bakteríur í mannslíkamanum. Læknar mæla með því að drekka decoction af þessari peruafbrigði við verulega hósta og vegna vandræða í öndunarfærum.

© Artem Shadrin - stock.adobe.com

Villt pera (villt) er talið ekki síður gagnlegt. Mælt er með því fyrir fólk með berkla. Þessi ávöxtur léttir mikinn hósta.

Williams perur eru með þeim lægstu í kaloríum og valda ekki ofnæmi. Mælt er með þessari fjölbreytni fyrir fólk með veikt ónæmiskerfi, þessir ávextir eru sérstaklega gagnlegir þegar þeir eru bakaðir.

Fyrir fólk með magabólgu eru perur aðeins leyfðar á tímabili eftirgjafar. Þökk sé snörpum efnisþáttum sem eru í tannínunum er bólguferlið stöðvað. En reyktar perur eru best útilokaðar frá mataræðinu.

Pear tea, eða „elixir of youth“ eins og það er einnig kallað, bætir heilsuna í heild og veitir líkamanum orkuuppörvun. Slíkur drykkur er drukkinn á hálfs árs braut sem gerir líkamanum kleift að hreinsa sig, létta bólgu í liðum, bæta meltingarveginn og eðlilegan þrýsting. Einnig er mælt með því að drekka drykkinn við háan hita.

Hægt er að skera perukvisti hvenær sem er á árinu, en það er best gert á vorin. Hvers konar perur eru hentugur fyrir lækningardrykk, aðalatriðið er að skera af efri hluta greinarinnar - hún er mýkri. Geymið slíkt autt í glerkrukkum.

En peru lauf, ef þú gerir decoction frá þeim, mun hjálpa lækna svepp og húðbólgu.

Ávinningur fyrir líkama kvenna og karla

Perur eru til góðs fyrir bæði konur og karla. Fyrst skulum við skoða nánar ávinninginn af þessum ávöxtum fyrir sterkara kynið. Karlar neyta ekki oft slíkra ávaxta - og alveg til einskis.

Það er sterkara kynið sem er viðkvæmara fyrir skalla, margir vegna þessa mjög flókna. Til að varðveita hár er mælt með því að búa til perumaska, sem einnig inniheldur burdock olíu, hunang og ilmkjarnaolíur.

Peran færir einnig tvímælalaust ávinning fyrir karlmenn sem eiga í erfiðleikum með styrkleika. Til að leysa þetta vandamál er nóg að borða 2-3 ávexti á dag. Þessi ávöxtur jafnar sig eftir mikla vinnu eða styrktaræfingu.

Ávinningurinn af peru fyrir konur á tíðum er ómetanlegur: Fóstrið dregur úr sársauka, bætir skapið og eykur skilvirkni. Veikara kynið er hættara við sjúkdómum í kynfærum og því er mælt með því að drekka decoctions sem byggjast á peru.

Peran er mikið notuð í snyrtifræði. Ýmsar grímur, krem ​​og sjampó byggt á þessum ávöxtum gera húðina, hárið og neglurnar fallegar og vel snyrtar.

En mest af öllu eru perur elskaðar fyrir lítið kaloríuinnihald og getu til að nota þær í næringu.

Ávinningur perna vegna þyngdartaps

Kaloríusnauð pera, rík af ýmsum líffræðilega virkum efnum, er sérstaklega gagnleg á þyngdartapinu.

Að meðaltali, ef þú borðar að minnsta kosti eina peru á dag, geturðu hent 450 g. Það virðist ómögulegt, en það er það. Rökin eru sem hér segir:

1. Hátt trefjumagn perunnar gefur þér tilfinningu um fyllingu sem hjálpar til við að stjórna matarlyst þinni. Trefjar stjórna meltingarveginum og hjálpa til við að taka betur upp vítamín og steinefni.
2. Safaríkur ávöxturinn inniheldur mikið af frúktósa, sem fyllir mannslíkamann af orku.
3. Perur eru kaloríusnauðir ávextir.
4. Kvoða ávaxtanna inniheldur andoxunarefni, sem fjarlægja ekki aðeins eiturefni, heldur einnig kólesteról.

Hins vegar ekki allir svo einfaldir. Til að ná jákvæðum árangri, með því að nota peru til þyngdartaps, verður þú að fylgja nokkrum reglum:

• með skarpri hungurtilfinningu, borðaðu peru;
• drekka perusafa (nýpressaður) í morgunmat og snarl;
• borða ávexti fyrir æfingu (ávextir eru sérstaklega gagnlegir fyrir mikla áreynslu);
• skiptu út kvöldmatnum fyrir bakaða peru (slíkt snarl á kvöldin gefur þér tilfinningu um fyllingu, en það bætir ekki við auka kaloríum).

Ef þú heldur þig við þessar stuttu ráðleggingar muntu sjá jákvæða niðurstöðu eins fljótt og auðið er. En ekkert kemur svona auðvelt. Til að léttast er ekki nóg að fylgja bara mataræði. Þú þarft virkan lífsstíl til að brenna þessum auka kaloríum.

Hvers vegna pera er gagnleg fyrir íþróttamenn munum við fjalla frekar um.

Pera í íþróttanæringu

Peran er ekki aðeins leyfð heldur einnig mælt með því fyrir íþróttamenn af öllum íþróttagreinum.

Peran inniheldur sink og það er þessi þáttur sem ber ábyrgð á nýmyndun testósteróns sem karlar þurfa til þjálfunar. Sink tekur einnig þátt í nýmyndun vaxtarhormóna sem hefur jákvæð áhrif á vöðvamassa.

Trefjar, sem er að finna í ávöxtunum, eru einnig nauðsynlegar íþróttamönnum, þar sem það hefur jákvæð áhrif á meltingu og efnaskiptaferli. Á sama tíma er engin fita í perunni sem gæti stuðlað að myndun umfram fituvefs.

Skaði ávaxta fyrir mannslíkamann

Þrátt fyrir mikinn ávinning af heilsu perna geta ávextirnir í sumum tilfellum verið skaðlegir. Lítum nánar á nokkrar frábendingar við að borða ávexti.

Svo, perur eru ekki þess virði að borða.

• á tímabilum versnun meltingarfærasjúkdóma;
• með afhýði á fastandi maga (það er jafnvel betra að afhýða afhýðið, þar sem það getur tekið í sig hættuleg efni);
• aldrei drekka vatn eftir peru, þar sem þetta getur valdið brjóstsviða;
• ekki borða græna ávexti, þeir geta leitt til hægðatregðu eða meltingartruflana.

Sérstaklega er vert að minnast á hættuna sem reykt er. Perur sem unnar eru á þennan hátt geta verið hættulegar ekki aðeins fyrir fólk með sár eða magabólgu, heldur einnig fyrir fullkomlega heilbrigða einstakling. Við reykingu myndast krabbameinsvaldandi efni í vörunni sem auka hættuna á krabbameini.

Þegar þú kaupir skaltu gæta að hýði ávaxtanna: Ef það er klístur, neitaðu að kaupa slíkan ávöxt. Líklegast er að peruhýðið sé meðhöndlað með difenóli - efni sem kemur í veg fyrir rotnun og heldur ávöxtunum lengur. Þetta efnasamband er hættulegt heilsu manna. Ef þú hefur þegar keypt slíka vöru skaltu skola hana vel í heitu vatni og skrúbba með pensli. Það er jafnvel betra að neyta ekki slíkra ávaxta með skinninu.

Varðandi skaðann á peru eftir hitameðferð, þá er hér allt tvísýnt. Annars vegar hjálpar þessi ávöxtur við hósta og hins vegar tapast hluti næringarefnanna eftir bakstur.

Þú ættir einnig að vera varkár með þurrkaða peru, þar sem hún inniheldur mikinn sykur. Varan hentar ekki fólki sem er í megrun. Það er líka óæskilegt að borða þurrkaðar perur með mjólkurafurðum, þar sem það getur leitt til meltingartruflana og vindganga.

En þurrkaðar perur af „Ráðstefnunni“ og „Kínversku“ afbrigðinu, sem og compote úr þessum ávöxtum, mega neyta allra. Þú ættir samt að vera viss um að þú sért ekki með ofnæmi fyrir slíkum mat. Og fyrir fólk með sykursýki er betra að forðast að borða þurrkaðar perur, þar sem þær innihalda meiri sykur.

© glebchik - stock.adobe.com

Útkoma

Pera er einstakur ávöxtur ríkur í vítamínum og steinefnum. Þegar það er notað á réttan hátt er það fært um að bæta virkni ónæmiskerfisins, styrkja veggi æða, stjórna starfsemi nýrna og lifrar og draga úr ástandi þvagveiki. Vegna mikils kalíuminnihalds er ávöxturinn gagnlegur fyrir hjarta- og æðakerfið.

Pera er einn af fáum ávöxtum sem hægt er að neyta í megrun og hjá íþróttamönnum verður þessi ávöxtur afbragðs náttúrulegur kraftmikill.

Horfðu á myndbandið: SCP-261 Pan-víddar Vending og Experiment Innskrá 261 Ad De + Complete + (Nóvember 2024).