Fylltir tómatar með hakki - uppskrift að bakstri í ofni * Crossfit

Hrísgrjón (langkorn) - 1 bolli (200 g)
Perulaukur - 1 stk.
Hvítlaukur - 2 hausar
Nautahakk (eða svínakjöt) - 700 g
Tómatar (stórir) - 7 stk.
Ætlegt salt eftir smekk
Malaður svartur pipar - eftir smekk
Krydd eftir smekk
Ferskar kryddjurtir - valfrjáls
Ólífuolía - eftir þörfum

Prótein 7,4 g
Fita 8,6 g
Kolvetni 6,1 g

Skammtar á ílát: 7 skammtar

Skref fyrir skref kennsla

Fylltir tómatar með hakki er mjög girnilegur réttur sem hægt er að útbúa hratt og auðveldlega heima. Uppskriftin er góð því það er hægt að breyta innihaldsefninu þar sem það hentar þér. Til dæmis er hægt að taka hakk úr svínakjöti, nautakjöti, kjúklingi og kalkún. Þú getur líka bætt við mismunandi grænmeti og kryddi eftir smekk. Við höfum útbúið uppskrift fyrir þig með ljósmynd. Lestu það vandlega og byrjaðu að elda.

Skref 1

Fyrst þarftu að útbúa hrísgrjónin. Mælið nauðsynlegt magn af morgunkorni, skolið undir rennandi vatni, hellið í pott og fyllið með vatni. Venjulega notar eitt glas af hrísgrjónum tvö glös af vatni. Saltið morgunkornið og sjóðið þar til það er orðið meyrt.

2. skref

Meðan hrísgrjónin eldast geturðu gert laukinn. Það verður að afhýða, skola undir rennandi vatni og skera í litla teninga. Hvítlauk ætti einnig að afhýða og skola undir rennandi vatni.

3. skref

Settu stórt og breitt ílát á eldavélina (þú getur notað þungbotna pott). Hellið ólífuolíu í ílát, hitið það aðeins og hellið söxuðu lauknum í pott. Sendu hvítlaukinn í gegnum pressu og sendu hann einnig í ílátið á laukinn. Saltið grænmeti við vægan hita.

4. skref

Þegar laukurinn og hvítlaukurinn er aðeins steiktur skaltu bæta hakkinu við þau í íláti. Blandið innihaldsefnunum vel saman og kryddið með salti og pipar eftir smekk. Steikið kjötið og grænmetið áfram í 15-20 mínútur í viðbót.

5. skref

Meðan kjötið og grænmetið er að stinga skaltu takast á við tómatana. Húfurnar á að skera af tómötunum. Veldu stóra ávexti svo að fylling sé þægileg.

Skref 6

Þegar þú hefur tekið tappana af öllum tómötunum þarftu að hreinsa kvoða og fræ svo að það sé pláss fyrir kjötfyllinguna. Gerðu þetta vandlega, reyndu að brjóta ekki grænmetið svo mótin haldist heil þegar bakað er.

7. skref

Ekki henda kvoða og fræjum tómata, heldur höggva með hníf. Litlu síðar mun allt þetta koma sér vel.

8. skref

Í millitíðinni ættu hrísgrjónin þegar að hafa soðið og þú getur byrjað að undirbúa fyllinguna fyrir tómatana. Blandið hakkinu, steiktu með lauk og hvítlauk, hrísgrjónum og tómatmassa saman við fræin í einu íláti. Hrærið vel og smakkið til með salti. Ef ekki er nóg skaltu bæta aðeins meira salti við. Bættu við uppáhalds kryddunum þínum líka.

9. skref

Taktu breitt mót og klæðið það með skinni. Taktu tilbúinn tómat og fylltu það með tilbúinni fyllingu. Stráið ferskum kryddjurtum eða rifnum osti yfir.

Ráð! Hyljið alla fylltu tómata með „loki“ á tómötum: þannig verður framreiðslan áhrifaríkari.

10. skref

Sendu réttinn í ofninn í 30-40 mínútur. Ekki hafa áhyggjur af því að tómatarnir klikki aðeins á bakstri. Þetta mun ekki hafa áhrif á smekk og útlit. Ofnbökaðir fylltir tómatar eru ljúffengir heitir og kaldir. Rétturinn reynist góður, þar sem hann samanstendur af kjöti og hafragraut og grænmeti leggur áherslu á bragðið. Njóttu máltíðarinnar!