Kalkúnn bakaður með grænmeti - uppskrift að því að elda flök í ofninum * Crossfit

Kalkúnabringa - 1 stk.
Spergilkál - 1 stk. (150 g)
Búlgarsk rauð og gul paprika (miðlungs) - 2 stk.
Niðursoðinn korn - 0,5 dósir
Ferskir sveppir - 300-400 g
Fitusnauður sýrður rjómi - 150-200 g
Ólífuolía - 1 msk l.
Grænir - lítill hellingur
Harður ostur (parmesan) - 150-200 g
Kjúklingaegg - 3 stk.
Salt eftir smekk
Malaður svartur pipar - eftir smekk

Prótein 19,5 g
Fita 15,8 g
Kolvetni 1,3 g

Í dag höfum við útbúið handa þér uppskrift að kalkún sem er bakaður með grænmeti með leiðbeiningum og myndum skref fyrir skref.

Skammtar á ílát: 6 skammtar.

Skref fyrir skref kennsla

Kalkúnn bakaður með grænmeti er einfaldur og ljúffengur réttur, hentugur fyrir hollt mataræði og mun örugglega þóknast öllum fjölskyldumeðlimum. Til að búa til pott heima, verður þú að velja brjóst eða flak kalkúns, þó er möguleiki að nota alifugla læri eða trommustokk. Aðeins í öðru tilvikinu er nauðsynlegt að taka tillit til þess að kaloríuinnihald réttarins muni aukast. Sýrður rjómi ætti að kaupa með lágmarks fituinnihaldi. Þú getur valið hvaða sveppi sem er, hafðu bara í huga að þú þarft að taka þá tegund vöru sem hægt er að nota í eldun án viðbótar hitameðferðar. Bestu skref fyrir skref uppskriftina með ljósmynd af því að baka kalkún í ofninum með grænmeti og osti er lýst hér að neðan.

Skref 1

Byrjaðu á því að útbúa kjötið. Þvoið kalkúnabringuna, skerið alla fituklumpana af og eldið í söltu vatni þar til næstum soðið. Búðu til pottasósuna á meðan kjötið er soðið. Til að gera þetta skaltu taka djúpa skál, hella helmingnum af sýrða rjómanum og bæta við ólífuolíu. Þvoið kryddjurtir eins og steinselju, saxið í litlar sneiðar og bætið helmingnum í sósuna. Kryddið með salti og pipar og blandið vel saman.

2. skref

Opnaðu niðursoðna kornið, fargaðu helmingi innihalds krukkunnar í súð. Skolið sveppina, skerið fastan grunn og skerið vöruna í sneiðar (þar á meðal stilkurinn). Þvoið papriku, afhýðið og skerið í meðalstóra teninga. Aðgreindu spergilkálblómana frá þéttum stilknum og skera grænmetið í litla bita. Rífið harða osta á fínu raspi. Þegar kalkúnaflakið er soðið, fjarlægið það úr vatninu, látið kólna aðeins og skerið í meðalstóra teninga, um svipaða stærð og paprikusneiðar.

3. skref

Taktu afganginn af sýrða rjómanum og helltu honum í djúpa skál, brjóttu eggin, bættu söxuðum kryddjurtum við og nokkrum handfylli af rifnum osti. Þeytið vel með því að nota þeytara, hrærivél eða einfaldan gaffal (þú þarft ekki að slá fyrr en froðukenndur, en samkvæmni ætti að verða einsleit). Undirbúið bökunarform, penslið botninn og hliðarnar með ólífuolíu og bætið við skorið kjöt. Hellið tilbúnu eggi og sýrðum rjómasósu ofan á.

4. skref

Með öðru lagi af pottinum, dreifðu sneiðunum af ferskum (þú getur tekið niðursoðnum) sveppum jafnt yfir.

5. skref

Leggið blómstrandi spergilkál í næsta lag og stráið niðursoðnu korni ofan á, þaðan sem allur umfram vökvi rennur til á þeim tíma.

Skref 6

Bætið rauða paprikunni saman við og hellið yfir öll innihaldsefnin í forminu með nokkrum matskeiðum af sýrðum rjómasósu og stráið öllu svo gulum papriku yfir.

7. skref

Hellið sósunni sem eftir er með kryddjurtum (það er betra að gera þetta með skeið, þá reynist það jafnara) og stráið rifnum osti yfir toppinn.

8. skref

Settu réttinn í ofn sem er hitaður í 180 gráður og bakaðu í um það bil 25-30 mínútur. Potturinn ætti að stífna og osturinn ætti að fá rósóttan lit. Athugaðu reglulega til að ganga úr skugga um að osturinn fari ekki að brenna.

Ef þú sérð að innan á eldavélinni er enn blautt, og osturinn er þegar of steiktur, þá hylurðu formið með filmu og geymir í ofni þar til rétturinn er fulleldaður.

9. skref

Kalkúnn, bakaður með grænmeti og osti, eldaður heima samkvæmt einfaldri uppskrift með skref fyrir skref ljósmyndum, er tilbúinn. Takið úr ofninum, látið standa um stund við stofuhita. Eftir 10-15 mínútur, skera í skammta og bera fram. Stráið ferskum kryddjurtum yfir. Njóttu máltíðarinnar!