Ostur úr osti með agúrku - uppskrift að rúllum með ferskum kryddjurtum * Crossfit

Fersk aflöng agúrka - 1-2 stk.
Pyttar ólífur - 5-6 stk.
Fersk steinselja - 1 lítill búnt
Rauður papriku (lítill) - 1 stk.
Sítrónusafi - 0,5 tsk.
Ætlegt salt eftir smekk
Malaður svartur eða rauður pipar - eftir smekk
Fetaostur - 150 g (6 msk. L.)

Prótein 2,5 g
Fita 1,3 g
Kolvetni 4,4 g

Skref fyrir skref ljósmynduppskrift fyrir fljótlegan og bragðgóðan ostasnakk með agúrku er lýst hér að neðan.

Skammtar: 8-10

Skref fyrir skref kennsla

Curd ostur með agúrku er mjög bragðgóður og fallegur forréttur tilbúinn í formi rúllur (rúllur). Fetaostur er notaður við fyllinguna en þú getur notað hvaða annan mjúkan rjómaost sem er. Rúllur eru myndaðar með hjálp steinseljukvistar, sem gerir réttinn stórkostlegan og mjög frumlegan.

Athugið: Gúrkur verða að vera ívalar og þunnar, án mikillar fræja og vatnsleysis.

Með því að nota einfalda skref fyrir skref uppskrift með mynd, sem lýst er hér að neðan, geturðu auðveldlega lært hvernig á að elda óvenjulegt forrétt með ferskri agúrku, osti og kryddjurtum heima.

Skref 1

Fyrsti áfanginn hefst með því að undirbúa grunninn fyrir rúllurnar. Taktu gúrkur, þvoðu þær og skera af þéttum botni beggja vegna. Notaðu hníf eða sérstakan skrælara til að skera skinnið og skerðu síðan agúrkuna í langar sneiðar. Fjöldi ræmur sem á að gera fer eftir rúmmáli fyllingarinnar.

2. skref

Veldu fallegustu og jöfnustu röndin af sömu stærð og settu á pappírshandklæði til að gleypa umfram vökva.

3. skref

Til að undirbúa fyllinguna skaltu taka djúpa skál, leggja mjúkan ostinn út og mylja vöruna vel með gaffli.

4. skref

Taktu steinseljuna, þvoðu, aðgreindu laufin frá botninum (fargaðu ekki stilkinn), hristu af þér umfram raka og saxaðu kryddjurtirnar smátt. Settu ólífurnar í súð til að láta vökvann renna. Taktu rauð papriku, skerðu hana í tvennt og afhýddu hana og saxaðu grænmetið í litla teninga. Taktu ólívurnar úr síunni (þær ættu að hafa þornað á þessum tíma) og saxaðu ávextina fínt.

5. skref

Flyttu söxuðu grænmetið, paprikuna (skiljið eftir til kynningar) og ólífur í skál með maukuðum osti. Pipar, bætið við smá sítrónusafa og salti ef osturinn er ekki saltur. Blandið vandlega saman þannig að lituðu korn fyllingarinnar dreifist jafnt yfir ostamassann.

Skref 6

Til að mynda rúllur þarftu að taka skurðarbretti (gúrkur geta fest sig við borðið). Settu fyrstu ræmuna af fersku agúrku á yfirborðið og settu lítið magn af fyllingunni ofan á, um það bil eina hrúga teskeið (eins og sést á myndinni). Þú getur aðlagað magn fyllingar að eigin vild.

7. skref

Taktu stuttan brún gúrkunnar (nálægt fyllingunni) og byrjaðu að rúlla rúlla hægt en þétt. Til hægðarauka geturðu strax rifið langan hluta ræmunnar af vinnuflötinu.

8. skref

Til þess að laga rúlluna þarftu að taka steinseljusteil (bara þunnan kvist án laufs). Settu rúlluna á borð og vafðu henni í miðjunni með stilki grænna, eins og þráð, og bindðu hana síðan í tvo hnúta svo hún vindi ekki úr sér.

9. skref

Mataræði og hollur ostur með agúrku í formi rúllu, eldaður með kryddjurtum, er tilbúinn. Berið fram á sléttum disk, skreytið með litlum bitum af rauðum eða gulum papriku ofan á. Fyrir gesti, ef gestir eru of seinir, geturðu sett snarl í kæli í klukkutíma, en vertu þá viss um að hylja rúllurnar með plastfilmu eða loki. Njóttu máltíðarinnar!