Pottur á kjúklingi og grænmeti - uppskrift, hvernig á að búa til í ofni * Crossfit

Niðursoðinn korn - 150-200 g
Fersk steinselja - 1 búnt
Laukur (rauður eða hvítur) - 1 stk.
Kúrbít (ungur) - 1 stk.
Kjúklingaflak - 2-3 stk.
Adjika (tómatsósa) - 200-300 g
Lavash (þunnt) - 4 stk.
Harður ostur - 200 g
Sýrður rjómi (10% fita) - 50 g
Hvítlaukur - 2 negull
Matar salt og malaður svartur pipar - eftir smekk

Prótein 11,5 g
Fita 3,2 g
Kolvetni 5,6 g

Ein bestu og einfaldustu mataræði skref fyrir skref uppskriftir með mynd af potti með kjúklingi og grænmeti er lýst hér að neðan.

Skammtar: 8

Skref fyrir skref kennsla

Ofn kjúklingur og grænmetis pottur er ljúffengur réttur sem hentar fólki sem er að borða hollan og rétta næringu (PP), sem og þá sem eru í megrun. Potturinn er kaloríulítill og hollur. Auðvelt er að búa til réttinn heima og til að gera hann safaríkan skaltu fylgja ráðleggingunum úr uppskriftinni með skref fyrir skref myndum, sem lýst er hér að neðan. Hægt er að hraða eldunarferlinu með því að sjóða kjúklingaflakið fyrst aðeins. Lavash er bæði hægt að kaupa og heimabakað.

Ráð! Taktu sýrðan rjóma með lítið fituinnihald, það er hægt að nota majónes, en aðeins eldað með eigin hendi í ólífuolíu.

Skref 1

Undirbúið öll innihaldsefni sem þú þarft. Mældu nauðsynlegt magn af korni, eftir að vökvinn er tæmdur. Afhýðið laukinn, skolið undir rennandi vatni og skerið grænmetið í meðalstóra teninga. Þvoðu steinseljuna, fjarlægðu þétta stilkana og saxaðu kryddjurtirnar í stóra bita. Taktu harða osta og raspðu á grófu raspi.

2. skref

Taktu kúrbítinn, þvoðu og klipptu þétta botnana á báðum hliðum. Ef það eru skemmdir blettir á húðinni, skera þá þá af. Rífið grænmetið á grófu raspi. Það er betra að nota ekki grunnu rifinn svo að kúrbítinn breytist ekki í hafragraut meðan á eldunarferlinu stendur.

3. skref

Settu djúpsteikarpönnu með háum hliðum á helluborðið, helltu smá jurtaolíu á botninn og dreifðu henni jafnt yfir yfirborðið með kísilbursta. Þegar pönnan er heit skaltu bæta við söxuðu lauknum. Afhýddu nokkrar hvítlauksgeirar og barðu grænmetið í gegnum pressu, þú getur beint á pönnuna. Steikið matinn á meðalhita í nokkrar mínútur, þar til laukurinn er orðinn vægur.

4. skref

Kjúklingaflak verður að vera smátt saxað og hakkað eða saxað með blandara. Hægt er að sjóða kjötið aðeins til að gera það safaríkara. Bætið tilbúnu hakkinu á pönnuna með lauknum og hvítlauknum og hrærið. Steikið við meðalhita í 5-7 mínútur.

5. skref

Taktu heimabakaða tómatsósu eða adjika (þú getur tekið venjulegt tómatmauk, en náttúruleg vara bragðast betur) og bætið á pönnuna við önnur innihaldsefni, blandið vandlega saman. Látið malla við vægan hita í 5 mínútur.

Skref 6

Bætið niðursoðnum korni við innihaldsefnin og hrærið. Látið malla áfram við vægan hita í 5 mínútur í viðbót.

7. skref

Setjið rifinn kúrbítinn á pönnuna, kryddið með salti og pipar eftir smekk, blandið vel saman. Látið malla í 7-10 mínútur við vægan hita, þakið.

8. skref

Eftir tilsettan tíma skaltu bæta söxuðum jurtum við vinnustykkið og blanda. Slökktu á hitanum á eldavélinni og hyljið pönnuna með loki. Látið kólna í 15-20 mínútur.

9. skref

Taktu bökunarform. Skrá með færanlegum brúnum er best til að auðvelda að ná í pottinn. En ef þetta er ekki raunin, ekki hafa áhyggjur, allir ílát munu gera það. Fóðrið botninn og brúnir formsins með smjörpappír (óþarfi að smyrja).

10. skref

Settu þunnt pítubrauð á botninn á forminu þannig að brúnir þess nái yfir veggi ílátsins - það verður grunnurinn að pottinum, þökk sé því sem það mun halda lögun sinni.

11. skref

Skiptið vinnustykkinu í þrjá hluta. Settu það fyrsta ofan á pítubrauðið í slétt lag, slétt með baki skeiðar til að gata ekki pítubrauðið.

Skref 12

Settu annað lavash ofan á (þú getur skorið af brúnunum í þessu, aðalatriðið er að það þekur alla fyllinguna, en fer ekki út fyrir mótið) og leggðu seinni hluta eyðunnar út. Endurtaktu þetta ferli aftur og dreifðu þriðjungi af grillaða grænmetinu út með kjúklingnum. Taktu sneið af rifnum osti (um það bil þriðjungur) og settu fyllinguna ofan á.

Skref 13

Brjótið brúnir pítubrauðsins inn á við og hyljið með öðru blaði ofan á til að klára að móta lokuðu bökuna. Dreifðu toppnum jafnt með fitusnauðum sýrðum rjóma.

14. skref

Taktu eftir harða ostinn og dreifðu honum jafnt yfir yfirborð pítubrauðsins, smurður með sýrðum rjóma.

15. skref

Settu mótið í ofn sem er hitað í 180 gráður í 20-30 mínútur (þar til það er orðið mjúkt). Gyllt skorpa ætti að birtast efst og potturinn ætti að þéttast. Eftir tilsettan tíma skaltu taka fatið úr ofninum, láta það standa við stofuhita í 10 mínútur. Fjarlægðu pottréttinn úr mótinu (ef veggirnir losna ekki, dragðu það síðan út, haltu í bökunarpappírinn) og aðskiljaðu pergamentið varlega til að skemma ekki heiðarleika pítubrauðsins.

16. skref

Ljúffengur, safaríkur mataræði með kjúklingi og grænmeti, tilbúinn. Skerið í sneiðar og berið fram heitt. Skreytið með ferskum kryddjurtum eða salatblöðum. Njóttu máltíðarinnar!