Cilantro - hvað er það, ávinningur og skaði fyrir líkamann

Arómatíska kryddjurtakóríantinn, eða kóríander, er þekktur af öllum matreiðslusérfræðingum. Það er notað bæði ferskt og þurrkað, heilt og malað fræ er notað.

Í meira en fimm þúsund ár hefur kryddið verið eftirsótt meðal mismunandi þjóða. Í Egyptalandi til forna var kóríander sett í grafhýsi faraóanna og í Kína var það notað sem leið til að auka styrk karla og varðveita æsku. Avicenna notaði plöntuna í læknastarfsemi sinni sem verkjastillandi og einnig til meðferðar á meltingarfærasjúkdómum og æðasjúkdómum.

Í dag er plantan ekki aðeins notuð til að bæta smekk ýmissa rétta, heldur einnig til að auðga mataræðið með nauðsynlegum vítamínum og örþáttum. Kóríander hefur flókin áhrif á líkamann og bætir virkni ýmissa líffæra og kerfa. Varan hentar til mataræðis og íþróttanæringar, inniheldur B-vítamín, alfa og beta karótín.

Hvað það er

Cilantro er kóríandergrænt sem er notað í eldun sem krydd. Í útliti líkjast lauf plöntunnar steinselju en eru frábrugðin henni í einkennandi lykt.

Cilantro er mikið notað af mönnum í læknisfræði vegna þess að það hefur marga jákvæða eiginleika. Margir telja að koriander og kóríander séu ólíkar plöntur, í raun eru þær ein og sama jurtin, aðeins ilmandi fræin eru venjulega kölluð kóríander.

Cilantro er hægt að rækta í sumarbústað og jafnvel í íbúð. Það er vitað að það hefur sótthreinsandi eiginleika, hreinsar loftið frá bakteríum og vírusum.

Efnasamsetning grænmetis er rík af vítamínum og snefilefnum sem nauðsynleg eru fyrir heilsu manna.

Hitaeiningarinnihald og samsetning koriander

Rík efnasamsetning koriander er mettuð af makró- og öreiningum, auk vítamína sem nauðsynleg eru til að viðhalda lífsnauðsynlegum ferlum í líkamanum. Varan missir ekki græðandi eiginleika sína við þurrkun. Þetta gerir kleift að nota koriander á veturna þegar líkaminn skortir næringarefni.

Hvað kaloríuinnihaldið varðar, þá innihalda kóríandergrænmeti 23 kkal í 100 g af vörunni.

Næringargildi ferskra kryddjurta í 100 g:

• prótein - 2, 13 g;
• fitu - 0,52 g;
• kolvetni - 0,87 g;
• matar trefjar - 2, 8 g;
• vatn - 92, 2 g.

Samsetning vítamíns

Vítamín sem eru koriander:

Makró og örþætti

Örnæringarefni á hver 100 g af vöru:

Snefilefni á 100 g af vöru:

Sýrur í efnasamsetningu

Auk vítamína, makró- og örþátta eru lífrænar sýrur til í efnasamsetningu grænmetis.

Svo, kryddið inniheldur mettaðar fitusýrur:

1. Palmitic - 0, 012 g.
2. Sterínsýra - 0, 001 g.

Fjölómettaðar fitusýrur í samsetningu: omega-6 - 0,04 g.

Lífrænar sýrur auka áhrif næringarefna í kóríandergrænum.

Gagnlegir eiginleikar koriander

Cilantro hefur fjölmarga heilsubætur og er tilvalið fyrir heilbrigt mataræði. Vegna einstakrar samsetningar hafa sterkar kryddjurtir jákvæð áhrif á mannslíkamann, taka þátt í efnaskiptaferlum og endurnýjun vefja.

Regluleg neysla kóríandergrænu stuðlar að:

• fjarlægja umfram vatn og eiturefni úr líkamanum;
• lækkun blóðsykurs
• styrkja æðar og lækka kólesterólmagn;
• sundurliðun umfram hormóna;
• örvun á matarlyst;
• aukin peristaltis í maga og þörmum;
• léttir þunglyndisaðstæður.

Varan hefur verkjastillandi og bólgueyðandi áhrif. Cilantro hefur örverueyðandi eiginleika, stuðlar að lækningu microtraumas.

© la_vanda - stock.adobe.com

Að borða kóríandergrænmeti í morgunmat veitir líkamanum lífsorku, eykur skilvirkni og framleiðni. Á tímabili tilfinningalegs streitu hjálpar koriander við að draga úr taugaspennu.

Safinn sem fæst úr kóríandergrænum er notaður til meðferðar og forvarna gegn tannsjúkdómum:

• blæðandi tannhold
• tannpína;
• munnbólga.

Að auki frískar koriander andann.

Cilantro er mælt með því að hreinsa lifur. Það hjálpar við að sía blóðið, eyðileggur og fjarlægir eiturefni.

Ilmkjarnaolíurnar sem finnast í grænum hlutleysa lofttegundir í þörmum, létta uppþembu og létta sársauka.

Efnafræðilegu efnin sem mynda plöntuna geta myndað efnasambönd með þungmálmum og fjarlægt þau úr líkamanum.

Hagur fyrir kvenlíkamann

Vegna samsetningarinnar er koriander gott fyrir kvenlíkamann. Grænir sem eru ríkir af vítamínum styrkja ekki aðeins heilsuna heldur varðveita einnig fegurð og æsku í mörg ár.

Cilantro hefur jákvæð áhrif á útlit konunnar. A-vítamín hefur áhrif á ástand hárs og húðar. Retinol hjálpar til við að endurheimta skemmda hárbyggingu og styrkja hársekkina.

Kóríander hefur eftirfarandi eiginleika sem gagnast fegurð konunnar:

• hjálpar til við að útrýma bjúg;
• dregur úr húðflögnun;
• notað í snyrtivörum gegn öldrun;
• eykur blóðrás háræða;
• notað til að meðhöndla vandamál húð.

Konur verða fyrir streitu oftar en karlar. Cilantro hjálpar til við að létta tilfinningalegt álag og létta þunglyndi. Flókið B-vítamín í grænmetinu normaliserar starfsemi taugakerfisins.

Sérfræðingar mæla með því að nota kóríanderfræ fyrir konur á tímabili fyrir tíðaheilkenni. Vítamín samsetning grænmetis hefur jákvæð áhrif á taugakerfið sem gerir konu meira jafnvægi. Verksmiðjan er gagnleg við tíðahvörf og léttir krampa í legi og eðlilegir tíðahringinn.

Næringarfræðingar ráðleggja að taka koril í mataræðið þegar þú léttist. Varan tekur virkan þátt í efnaskiptum fitu, bætir starfsemi meltingarvegarins, brýtur niður sykur og örvar umbrot. Þessar aðferðir eru grunnurinn að vel þyngdartapi. Kóríander er lítið af kaloríum, sem er dýrmætt fyrir rétta næringu.

Kóríander hefur flókin áhrif á starfsemi allra líffæra og kerfa, hjálpar til við að berjast gegn streitu, stuðlar að fitubrennslu og stjórnar blóðsykursgildum. Sérhver kona mun geta metið árangur koriander til að viðhalda fegurð og æsku húðarinnar.

Ávinningur af koriander fyrir karla

Fyrir karla mun notkun koriander einnig hafa ómetanlegan ávinning. Kryddið er ríkt af vítamínum og getur haft mikil áhrif á ónæmiskerfið og styrkt það. Karlar einkennast af mikilli hreyfingu sem krefst mikillar orku og styrk. Þættirnir sem mynda plöntuna hjálpa til við að berjast gegn þreytu, bæta umbrot orku og auka orku.

Virkur lífsstíll ógnar körlum með mögulegt heilablóðfall og hjartaáfall. Hægt er að draga úr hættu á að fá þessa sjúkdóma með því að setja kórilónu í aðalfæðið. Verksmiðjan bætir vinnu hjartavöðvans, styrkir æðar og stjórnar blóðrásinni. Að borða grænmeti hægir á þróun kólesterólplatta og kemur í veg fyrir æðakölkun. Forvarnir gegn hjarta- og æðasjúkdómum eru afar mikilvægar í virkum lífsstíl. Þess vegna ætti ekki að vanrækja náttúrulegar uppsprettur vítamína.

Cilantro er mjög gagnlegt fyrir augnheilsu. Karótínið sem er í samsetningu þess hjálpar til við að viðhalda góðri sjón í langan tíma.

Kóríander berst vel við timburmenn. Fræ plöntunnar létta einkenni áfengisvímu og fjarlægja eiturefni úr líkamanum.

Fyrir karla sem stunda íþróttir og lifa heilbrigðum lífsstíl er koriander geymsla gagnlegra vítamína og steinefna. Sérstakir þættir grænu plöntunnar stuðla að endurnýjun vefja, sem er sérstaklega mikilvægt fyrir meiðsli og tognun í vöðvum. Kóríanderlauf létta þreytu og gefa styrk vegna mikils næringarefna í samsetningunni.

© Graham - stock.adobe.com

Kryddið getur haft áhrif á styrkleika karla og heilsu kynfærakerfisins. Andrósterón sem finnst í grænu er hliðstætt testósteróni. Þessi hluti eykur kynferðislega virkni og eðlilegur kraftur.

Kóríander berst við vandamál í kynfærum, stýrir útskilnaði vökva úr líkamanum og bætir nýrnastarfsemi.

Karlar sem lifa heilbrigðum lífsstíl munu eflaust meta ávinninginn af þessu græna. Innleiðing koriander í aðalfæði mun styrkja líkamann og koma í veg fyrir ýmsar raskanir.

Skaði og frábendingar við notkun

Rík efnasamsetning koriander hefur mikil áhrif á líkamann. En eins og allar aðrar vörur sem notaðar eru í lækningaskyni, hefur koriander frábendingar og getur verið skaðlegt.

Grænt getur valdið ofnæmisviðbrögðum ef það er neytt í miklu magni. Regluleg notkun koriander ætti að vera í meðallagi. Að auki eru dæmi um einstaklingsóþol, þar sem notkun koriander er yfirleitt bönnuð.

Ráðlagt er að fjarlægja kóríandergrænmeti úr fæðunni fyrir konur á meðgöngu og við mjólkurgjöf.

Notkun koriander er óæskileg fyrir fólk sem hefur fengið heilablóðfall og hjartadrep. Ofskömmtun grænmetis getur valdið svefni og minnisvandamálum. Hjá konum getur tíðahringurinn raskast og hjá körlum er hann fullur af styrkleikaröskun.

© 5ph - stock.adobe.com

Ef óæskileg einkenni koma fram við neyslu kóríander þarftu að minnka skammtinn eða hætta alveg að nota plöntuna. Dagskammturinn er 35 g af grænu eða 4 g af fræjum.

Útkoma

Kryddið, ríkt af vítamínum, með hóflegri notkun, hefur jákvæð áhrif á líkamann og er mælt með því fyrir alla sem vilja borða fjölbreyttan, ríkan og hollan. Eins og allar aðrar vörur hefur koriander einstakar frábendingar sem taka verður tillit til áður en varan er kynnt í fæðunni.

Horfðu á myndbandið: Easy Herbs for Beginners Basil, Cilantro u0026 Parsley (Maí 2025).