Auk hitaeininga, neyslu kolvetna, þarftu að fylgjast með blóðsykursvísitölunni. GI er mælikvarði á áhrif matvæla, eftir að hafa borðað þau, á glúkósaþéttni. Fyrir sykursjúka og fólk sem er meðvitað um heilsu er betra að velja matvæli með lágan meltingarveg. Þegar öllu er á botninn hvolft, því lægra sem það er, því hægari sykur fer inn í blóðrásina. Kolvetni með lágan blóðsykursvísitölu í formi töflu mun hjálpa öllum að finna bestu fæðu fyrir þá.
| Heiti vörunnar | Blóðsykursvísitala | Kaloríuinnihald, kcal |
| Bakaríafurðir, hveiti og morgunkorn | ||
| rúgbrauð | 50 | 200 |
| Rúgklíðabrauð | 45 | 175 |
| Heilkornabrauð (ekkert hveiti bætt við) | 40 | 300 |
| Heilkornsskæri | 45 | 295 |
| rúgbrauð | 45 | – |
| Haframjöl | 45 | – |
| Rúgmjöl | 40 | 298 |
| Hörfræhveiti | 35 | 270 |
| Bókhveiti hveiti | 50 | 353 |
| Kínóa hveiti | 40 | 368 |
| Bókhveiti | 40 | 308 |
| brún hrísgrjón | 50 | 111 |
| Óhýdd basmati hrísgrjón | 45 | 90 |
| Hafrar | 40 | 342 |
| Heilkorn bulgur | 45 | 335 |
| Kjöt og sjávarfang | ||
| Svínakjöt | 0 | 316 |
| Nautakjöt | 0 | 187 |
| Kjúklingur | 0 | 165 |
| Svínakótilettur | 50 | 349 |
| Svínakjöt pylsur | 28 | 324 |
| Svínakjöt pylsa | 50 | Allt að 420 eftir fjölbreytni |
| Kálfakjötpylsa | 34 | 316 |
| Allskonar fiskar | 0 | Frá 75 til 150 eftir tegundum |
| Fiskikotlettur | 0 | 168 |
| Crab prik | 40 | 94 |
| Þang | 0 | 5 |
| Gerjaðir mjólkurréttir | ||
| Undanrennu | 27 | 31 |
| Fitulítill kotasæla | 0 | 88 |
| Kotasæla 9% fita | 0 | 185 |
| Jógúrt án aukaefna | 35 | 47 |
| Fitulítill kefir | 0 | 30 |
| Sýrður rjómi 20% | 0 | 204 |
| Rjómi 10% | 30 | 118 |
| Ostar Feta | 0 | 243 |
| Brynza | 0 | 260 |
| Harður ostur | 0 | Frá 360 til 400 eftir fjölbreytni |
| Fita, sósur | ||
| Smjör | 0 | 748 |
| Allar tegundir jurtaolía | 0 | 500 til 900 kkal |
| Feitt | 0 | 841 |
| Majónes | 0 | 621 |
| Soja sósa | 20 | 12 |
| Tómatsósa | 15 | 90 |
| Grænmeti | ||
| Spergilkál | 10 | 27 |
| Hvítkál | 10 | 25 |
| Blómkál | 15 | 29 |
| Laukur | 10 | 48 |
| Ólífur | 15 | 361 |
| Gulrót | 35 | 35 |
| Gúrkur | 20 | 13 |
| Ólífur | 15 | 125 |
| paprika | 10 | 26 |
| Radish | 15 | 20 |
| Arugula | 10 | 18 |
| Blaðsalat | 10 | 17 |
| Sellerí | 10 | 15 |
| Tómatar | 10 | 23 |
| Hvítlaukur | 30 | 149 |
| Spínat | 15 | 23 |
| Steiktir sveppir | 15 | 22 |
| Ávextir og ber | ||
| Apríkósu | 20 | 40 |
| Quince | 35 | 56 |
| Kirsuberjaplóma | 27 | 27 |
| Appelsínugult | 35 | 39 |
| Vínber | 40 | 64 |
| Kirsuber | 22 | 49 |
| Bláber | 42 | 34 |
| Garnet | 25 | 83 |
| Greipaldin | 22 | 35 |
| Pera | 34 | 42 |
| Kiwi | 50 | 49 |
| Kókoshneta | 45 | 354 |
| Jarðarber | 32 | 32 |
| Sítróna | 25 | 29 |
| Mangó | 55 | 67 |
| Mandarín | 40 | 38 |
| Hindber | 30 | 39 |
| Ferskja | 30 | 42 |
| Pomelo | 25 | 38 |
| Plóma | 22 | 43 |
| Rifsber | 30 | 35 |
| Bláber | 43 | 41 |
| Kirsuber | 25 | 50 |
| Sveskjur | 25 | 242 |
| Epli | 30 | 44 |
| Hnetur, belgjurtir | ||
| Valhnetur | 15 | 710 |
| Hneta | 20 | 612 |
| Kasjúhnetur | 15 | |
| Möndlu | 25 | 648 |
| Hazelnut | 0 | 700 |
| furuhnetur | 15 | 673 |
| Graskersfræ | 25 | 556 |
| Ertur | 35 | 81 |
| Linsubaunir | 25 | 116 |
| Baunir | 40 | 123 |
| Kjúklingabaunir | 30 | 364 |
| Mash | 25 | 347 |
| Baunir | 30 | 347 |
| Sesam | 35 | 572 |
| Kínóa | 35 | 368 |
| Sojatófuostur | 15 | 76 |
| Soja mjólk | 30 | 54 |
| Hummus | 25 | 166 |
| Niðursoðnar baunir | 45 | 58 |
| Hnetusmjör | 32 | 884 |
| Drykkir | ||
| Tómatsafi | 15 | 18 |
| Te | 0 | |
| Kaffi án mjólkur og sykurs | 52 | 1 |
| Kakó með mjólk | 40 | 64 |
| Kvass | 30 | 20 |
| Þurrt hvítvín | 0 | 66 |
| Þurrt rauðvín | 44 | 68 |
| Eftirréttarvín | 30 | 170 |
Þú getur hlaðið niður töflunni í heild sinni hér.
