Kjúklingalifur með grænmeti - skref fyrir skref uppskrift með mynd af eldun á pönnu * Crossfit

Kjúklingalifur - 400 g
Eggaldin - 1 stk.
Laukur - 1 stk.
Sætar paprikur - 2 stk.
Salt eftir smekk
Salatblöð - 2 stk.
Jurtaolía - til steikingar grænmetis
Krydd eftir smekk
Hvítlaukur - 1-2 negulnaglar

Prótein 5,9 g
Fita 1,8 g
Kolvetni 4,2 g

Skref fyrir skref uppskrift til að búa til kjúklingalifur með mataræði með grænmeti á pönnu.

Skammtar á ílát: 2-3 skammtar.

Skref fyrir skref kennsla

Kjúklingalifur með grænmeti er bragðgóður og hollur réttur sem hægt er að útbúa heima úr bæði ferskri og frosinni lifur. Af grænmetinu í þessari skref fyrir skref uppskrift með ljósmynd eru eggaldin, papriku, laukur og nokkrir hvítlauksgeirar notaðir. Þú getur bætt við hvaða kryddi sem þú vilt. Rétturinn er soðinn í eldfastri pönnu (þetta þarf mun minna af olíu) og með háum hliðum. Ef þú vilt geturðu bætt réttinn með ungum kúrbít og ýmsum jurtum. Þú getur notað soðin hrísgrjón eða kartöflur sem meðlæti fyrir lifrina.

Skref 1

Undirbúið grænmetið. Þvoið paprikuna og eggaldinið, afhýðið laukinn og hvítlaukinn. Fyrir eggaldin skaltu skera þéttan grunn á báðum hliðum, fjarlægja toppinn með hala úr piparnum og hreinsa miðju fræjanna. Skerið laukinn í þunnar ræmur, látið hvítlaukinn í gegnum pressu, saxið piparinn í meðalstóra bita, eggaldinið í litla teninga, sömu stærð og piparinn (sjá mynd). Settu pönnuna á eldavélina, helltu í smá jurtaolíu. Þegar það er heitt skaltu bæta við tilbúnu grænmeti, bæta við smá salti og pipar eftir smekk. Hrærið vel og látið malla við vægan hita þar til eggaldin er meyrt.

2. skref

Skolið kjúklingalifur vandlega undir rennandi vatni. Ef það er frosið skaltu fyrst affelta afganginn náttúrulega, tæma allan vökvann og aðeins skola. Skerið lifrina í stóra bita, eftir að hafa fjarlægt blóð eða fitukolla, ef einhver er. Setjið lifrina á steikarpönnu með grænmeti, salti og pipar, hrærið og steikið við vægan hita undir lokuðu loki, hrærið öðru hverju, þar til það er meyrt.

3. skref

Ljúffengur stewed kjúklingalifur með grænmeti soðið á pönnu er tilbúið. Berið fram heitt, skreytið með salati og ferskum kryddjurtum. Stráið kryddi yfir. Njóttu máltíðarinnar!