Kartöflusalat - klassísk uppskrift með mynd af eldun með lauk * Crossfit

Ungar kartöflur - 400 g
Laukur (fjólublár eða rauður) - 1 stk.
Búlgarskur rauður pipar - ½ stk.
Búlgarskur gulur pipar - ½ stk.
Búlgarskur appelsínupipar - ½ stk.
Ólífuolía eftir smekk
Náttúruleg jógúrt eða sýrður rjómi (10-15%) - 50-70 g
Salt eftir smekk
Þurrkaðir kryddjurtir (krydd) - 1 tsk.

Prótein 2,8 g
Fita 6,2 g
Kolvetni 15,6 g

Skref fyrir skref ljósmynduppskrift til að búa til dýrindis vor kartöflu salat með grænmeti án majónes er lýst hér að neðan

Skammtar á ílát: 4-6 skammtar.

Skref fyrir skref kennsla

Kartöflusalat með lauk og papriku er tilbrigði við klassískt þýskt salat útbúið með náttúrulegri jógúrt eða sýrðum rjómasósu með lítið fituinnihald og smá jurtaolíu. Til að búa til rétt heima þarftu að kaupa unga meðalstórar kartöflur sem verða soðnar í heild. Grænmetissalatið er hægt að bera fram kalt eða heitt. Í fyrra tilvikinu er hægt að sjóða kartöflurnar fyrirfram og í öðru lagi elda strax áður en salatið myndast.

Hitaeiningarinnihald réttarins sem er útbúið samkvæmt þessari uppskrift með myndinni er lítið, en betra er að nota það á morgnana.

Skref 1

Skolið ungar kartöflur vandlega undir rennandi vatni svo engin óhreinindi haldist á húðinni. Hellið köldu vatni yfir grænmetið og eldið í skinninu þar til það er meyrt. Tæmdu síðan heita vatnið og bættu köldu vatni við til að kæla kartöflurnar hraðar. Tæmdu vatnið og dreifðu grænmetinu á sléttan flöt til að þurrka skinnið. Skerið kartöflurnar í tvennt, eins og á myndinni, ef ræturnar eru litlar, og í fjóra hluta, ef þær eru stórar. Flyttu kartöflurnar í djúpa skál og bættu við smá ólífuolíu.

2. skref

Þvoðu papriku, skera í tvennt, afhýða og fjarlægja skottið. Skerið grænmeti í meðalstóra teninga. Afhýddu laukinn, skolaðu ávöxtinn undir rennandi vatni og saxaðu smátt. Bætið salti og náttúrulegri jógúrt (eða sýrðum rjóma) við kartöflurnar í íláti, blandið saman með skeið svo að kartöflurnar séu saxaðar. Bætið söxuðu grænmeti við undirbúninginn.

3. skref

Blandið öllum innihaldsefnum vandlega saman við, bætið teskeið af þurrkuðum kryddjurtum og hrærið aftur. Reyndu að bæta við salti eða bæta við kryddi eftir óskum. Ef þú vilt bera salatið fram kalt skaltu setja skálina í kæli í um það bil 30-40 mínútur til að bratta.

4. skref

Einfalt og ljúffengt kartöflusalat með papriku og rauðlauk er tilbúið. Hellið réttinum í skammtaða diska og berið fram. Stráið ofan á hluta með þurrkuðum eða ferskum smátt söxuðum kryddjurtum. Njóttu máltíðarinnar!