- Prótein 5,6 g
- Fita 2,9 g
- Kolvetni 8,6 g
Ljúffengri og einfaldri skref fyrir skref ljósmyndauppskrift til að elda heilan árfisk bakaðan með kartöflum í ofni er lýst hér að neðan.
Skammtar á ílát: 2 skammtar.
Skref fyrir skref kennsla
Ofnfiskur og franskar eru bragðgóður og hollur réttur sem er útbúinn án þess að bæta við sýrðum rjóma og osti, svo að bakaðri brjósti megi borða af fólki sem fylgir hollu og réttu mataræði (PP). Klæðningin fyrir kartöflur með heilum skrokkum er unnin á grundvelli sinneps að viðbættu náttúrulegu hunangi og balsamik ediki. Þú getur notað hvaða krydd sem er í þessari uppskrift með ljósmynd, en í ljósi þess að lyktin á umbúðunum verður áberandi getur mikið magn af kryddi stíflað ilminn af réttinum.
Fiskurinn er soðinn í ofni í um það bil 35-40 mínútur, allt eftir stærð skrokksins. Ef þess er óskað er aðeins hægt að bæta dressingunni við kartöflurnar og einfaldlega setja fiskinn ofan á til að fá gullbrúnan skorpu eða smyrja öll innihaldsefnin saman.
Skref 1
Taktu kartöflur, afhýddu þær, skolaðu hnýði undir rennandi vatni og skera í meðalstóra bita. Skolið fiskinn, fjarlægið vog, hreinsið kviðarholið úr innyfli og þunnan svartan filmu. Fjarlægðu tálknin og efri uggann. Skolið brauðið vandlega aftur, klippið skottið og uggana ef þess er óskað. Blandið nauðsynlegu magni af sinnepi í skál með hunangi og balsamik ediki, bætið við smá vatni, salti og kryddi eftir óskum. Vökvamagnið er hægt að stilla eftir óskum til að gera sósuna þykkari eða þynnri. Flytjið kartöflurnar í djúpa skál og bætið sósunni við, blandið vandlega saman. Gerðu síðan það sama með fiskhræin.
© johzio - stock.adobe.com
2. skref
Smyrjið bökunarform með þunnu lagi af jurtaolíu, setjið kartöflulag og setjið hræin af brjóstinu ofan á. Bakið í ofni sem er hitaður í 180 gráður í 40 mínútur (þar til hann er orðinn mjúkur). Ef fiskurinn byrjar að brenna þá er hægt að þekja moldina með filmu. Ljúffengur fiskur með kartöflum í ofninum er tilbúinn. Berið fram heitt. Þú getur lagt fiskinn út sérstaklega, skreyttur með sítrónusneiðum og rósmarínkvisti, eða borið fram með kartöflum eins og á fyrstu myndinni. Njóttu máltíðarinnar!
© johzio - stock.adobe.com
