Taurín er afleiða amínósýrunnar cystein. Í litlu magni er þetta efni til staðar í ýmsum vefjum, mesti styrkur kemur fram í hjartavöðva og beinagrindarvöðvum, svo og galli.
Venjulega finnst taurín í líkamanum í frjálsu formi: það myndar ekki tengsl við aðrar amínósýrur, tekur ekki þátt í smíði próteinsameinda. Þetta efnasamband er notað í læknisfræði, íþróttanæringu, orkudrykkjum.
Lýsing
Súlfónsýran taurín var einangruð úr nautgalla af tveimur þýskum vísindamönnum árið 1827. Það fékk nafn sitt af latneska orðinu „Naut“, sem þýðir „naut“.
Notkun tauríns sem lyf, sem og hluti af íþróttauppbótum og orkudrykkjum, hófst fyrir ekki svo löngu síðan.
Eins og aðrar amínósýrur er taurín lífsnauðsynlegt og tekur þátt í mörgum lífefnafræðilegum ferlum. Líkaminn getur tekið á móti því úr mat eða sérstökum aukefnum, rúmmál myndunar eigin amínósýra er mjög takmarkað.
Tengingin sinnir eftirfarandi aðgerðum:
- hjálpar til við að hlutleysa og útrýma eitruðum efnasamböndum;
- hefur hjartavöðvandi áhrif;
- tekur þátt í efnaskiptum próteina, fitu og kolvetna;
- stöðvar frumuhimnur;
- virkar sem taugaboðefni sem hindrar smiðju í smiti (rafvirkni í synapses, af völdum útbreiðslu taugaboða);
- hefur áhrif á heimavökvun raflausna og vatns, sem stýrir blóðþrýstingi;
- bætir flæði orkuferla;
- flýtir fyrir endurnýjun vefja, örvar lækningu á skemmdum vefjum;
- virkar sem andoxunarefni;
- stuðlar að dreifingu fitu í þörmum;
- myndar efnasambönd með gallsýrum, er óaðskiljanlegur hluti af galli.
Skortur á þessu efnasambandi leiðir til alvarlegra afleiðinga, þróun alvarlegra meinafæra.
Skortur á amínósýru birtist með eftirfarandi breytingum:
- skert almenn friðhelgi;
- lækkun á sjónskerpu, þróun hrörnunarferla í sjónhimnu;
- þróun óeðlilegra umbrota í kalsíum, sem leiðir til ýmissa neikvæðra áhrifa, einkum eykst blóðstorknunartíðni;
- hækkaður blóðþrýstingur;
- þunglyndis- og þunglyndisástand, aukinn kvíði, kvíði.
Taurine er fengið úr næstum öllum dýrafóðri. Plöntur innihalda ekki þessa amínósýru.
Hæsta innihald þessa efnasambands er í alifuglum og hvítum fiski; það kemur einnig úr svínakjöti, nautakjöti og mjólkurafurðum.
Vegna þeirrar staðreyndar að með skynsamlegu mataræði getur einstaklingur fengið nægilegt magn af amínósýrum og auk þess er það nýmyndað af líkamanum, skortur á tauríni er frekar sjaldgæft fyrirbæri. Oftast upplifir það grænmetisætur, þar sem þetta efnasamband kemur ekki úr matvælum úr jurtum.
Áhrif á líkama íþróttamannsins
Taurine er mælt með íþróttamönnum með alvarlegt styrkleika (bodybuilders, crossfitters).
Ávinningurinn af þessari amínósýru fyrir eftirfarandi áhrif:
- aukin skilvirkni, hröð brotthvarf efnaskiptaafurða (mjólkursýru) sem valda óþægindum í vöðvum og þreytutilfinningu;
- hröðun bata eftir mikla hreyfingu;
- auka flutning glúkósa í vöðvana til að viðhalda tón og vexti;
- bæling á krampa samdrætti í vöðvum með of mikilli áreynslu, lyfta stórum lóðum;
- auka batahraða eftir meiðsli og skurðaðgerðir;
- vernda frumubyggingarnar sem mynda vöðvaþræði gegn oxunarálagi við mikla þjálfun;
- hröðun fitubrennslu.
Umsókn í líkamsbyggingu
Hugleiddu áhrif tauríns í líkamsbyggingu. Þetta efnasamband tekur þátt í ferli við osmoreguleringu, það er í hópi ferla sem miða að því að viðhalda stöðugum vökvaþrýstingi.
Taurín er talið amínósýra sem heldur vatni í frumubyggingum og viðheldur eðlilegum styrk þess. Þessi eiginleiki efnis er þekktur fræðilega, það eru litlar reynslusögur til þessa.
Taurine eykur hæfileika til að einbeita sér, eykur þol, svo það er tekið fyrir æfingar eða fyrir mikilvægar keppnir. Til að bæta árangur, fjölga aðferðum og auka skilvirkni álags, eru fæðubótarefni með þessari amínósýru drukkin meðan á þjálfun stendur. Að taka eftir æfingu hjálpar til við að koma í veg fyrir ofþjálfunarheilkenni, flýtir fyrir bata og dregur úr þreytu eftir mikla áreynslu.
Taurine í orkudrykkjum
Taurín er að finna í mörgum orkudrykkjum, venjulega ásamt koffíni, sykri og öðrum örvandi efnum. Amínósýruinnihaldið er um það bil 200-400 ml á hverja 100 ml af drykknum. Þetta magn er ekki nóg til að líkaminn finni fyrir áberandi örvandi áhrifum.
Taurine var áður talið auka áhrif annarra efnisþátta í orkudrykkjum með samverkandi áhrifum. Rannsóknir hafa sýnt að í því magni sem er að finna í orkudrykkjum hefur þetta efnasamband ekki örvandi áhrif á líkamann, eykur ekki áhrif koffíns, en það hefur heldur ekki aukaverkanir. Gögnin úr þessari tilraun er hægt að skoða á krækjunni (á ensku).
Ábendingar og frábendingar
Ábendingar um að taka lyf og fæðubótarefni með þessari amínósýru eru:
- þróun hrörnunarferla í sjónhimnu;
- augasteinn;
- áföll, hrörnunartruflanir í hornhimnu;
- opinn horn gláka;
- ófullnægjandi virkni hjarta- og æðakerfisins;
- sykursýki af tegund 2;
- mikil líkamleg virkni.
Ekki er mælt með neyslu lyfja og íþróttauppbótar sem innihalda taurín í eftirfarandi tilfellum:
- tilvist ofnæmis fyrir virkum efnum lyfsins;
- magasár í meltingarvegi;
- langvarandi magasjúkdómar samfara sýruójafnvægi;
- lágþrýstingur;
- alvarlegar sjúkdómar, ófullnægjandi hjartastarfsemi;
- nýrnasjúkdómur;
- gallsteinssjúkdómur og önnur meinafræði sem fylgir gallteppu.
Þungaðar og mjólkandi konur, börn og unglingar yngri en 18 ára ættu ekki að taka vörur sem innihalda taurín nema læknir hafi mælt fyrir um það.
Taurine inntaka getur fylgt þróun neikvæðra aukaverkana. Ofnæmi (kláði, útbrot), blóðsykursfall, versnun langvinnra meltingarfærasjúkdóma er möguleg. Þegar það er samsett með áfengum drykkjum geta áhrif amínósýrunnar aukist verulega, sem leiðir til eyðingar taugakerfisins.
Áður en þú notar íþróttauppbót eða lyf sem innihalda taurín er mælt með því að þú hafir samband við lækninn þinn varðandi hugsanlegar frábendingar. Þegar þú tekur, ættir þú að fylgja leiðbeiningunum fyrir vöruna, fylgstu með ráðlögðum skömmtum.
