B2 vítamín (ríbóflavín) - hvað það er og til hvers það er

B2 vítamín eða ríbóflavín er eitt mikilvægasta vatnsleysanlega B-vítamínið. Vegna eiginleika þess er það kóensím margra lífefnafræðilegra ferla sem nauðsynlegir eru fyrir heilsuna.

Einkennandi

Árið 1933 uppgötvaði hópur vísindamanna annan hóp vítamína, sem kallaður var hópur B. Riboflavin var nýmyndað og fékk því þessa tölu í nafni sínu. Síðar var bætt við þessum hópi vítamína, en eftir röð ítarlegra rannsókna voru sumir þeir þættir sem ranglega var úthlutað í hóp B útilokaðir. Þess vegna er brot á röðinni í númerun vítamína í þessum hópi.

B2 vítamín hefur nokkur heiti, svo sem ríbóflavín eða laktóflavín, natríumsalt, ríbóflavín 5-natríum fosfat.

Eðlisefnafræðilegir eiginleikar

Sameindin samanstendur af skörpum kristöllum með skær gulan appelsínugulan lit og beiskur bragð. Vegna þessara eiginleika hefur ríbóflavín verið skráð sem viðurkennd aukefni í matarlitum E101. B2 vítamín er vel tilbúið og frásogast aðeins í basískum umhverfi og í súru umhverfi er verkun þess hlutleysað og því eytt.

© rosinka79 - stock.adobe.com

Ríbóflavín er kóensím B6 vítamíns, það tekur þátt í myndun rauðra blóðkorna og mótefna.

Áhrif vítamínsins á líkamann

B2 vítamín hefur mikilvægar aðgerðir í líkamanum:

1. Flýtir fyrir nýmyndun próteina, kolvetna og fitu.
2. Eykur verndaraðgerðir frumna.
3. Stjórnar súrefnisskiptum.
4. Stuðlar að umbreytingu orku í vöðvavirkni.
5. Styrkir taugakerfið.
6. Það er fyrirbyggjandi lyf við flogaveiki, Alzheimer-sjúkdómi, taugakerfi.
7. Viðheldur heilsu slímhúða.
8. Styður við starfsemi skjaldkirtils.
9. Hækkar blóðrauðagildi og stuðlar að frásogi járns.
10. Árangursrík við meðferð húðbólgu.
11. Bætir sjónskerpu, kemur í veg fyrir þróun augasteins, ver augnkúluna fyrir útfjólubláum geislum, dregur úr þreytu í augum.
12. Endurheimtir húðfrumur.
13. Hlutleysir áhrif eiturefna á öndunarfæri.

Riboflavin verður að vera til staðar í nægilegu magni í hverjum líkama. En það ætti að hafa í huga að með aldrinum og með reglulegri líkamsstarfsemi minnkar styrkur þess í frumunum og það á að bæta á virkari hátt.

B2 vítamín fyrir íþróttamenn

Ríbóflavín tekur virkan þátt í nýmyndun próteina, sem er mikilvægt fyrir þá sem fylgja íþróttalífsstíl. Þökk sé virkni B2-vítamíns eru prótein, fita og kolvetni nýmynduð hraðar og orkan sem fæst vegna nýmyndunar umbreytist í vöðvavirkni, eykur viðnám vöðva gegn streitu og eykur massa þeirra.

Annar gagnlegur eiginleiki ríbóflavíns fyrir íþróttamenn er hæfileikinn til að flýta fyrir súrefnaskiptum milli frumna, sem kemur í veg fyrir súrefnisskort, sem leiðir til hraðrar þreytu.

Það er sérstaklega árangursríkt að nota vítamín B2 eftir þjálfun sem batalyf.

Það skal tekið fram að hlutfall súrefnis umbrots hjá konum við líkamlega áreynslu er miklu hærra en hjá körlum. Þess vegna er þörf þeirra fyrir ríbóflavín miklu meiri. En nauðsynlegt er að nota fæðubótarefni með B2 eftir þjálfun eingöngu með mat, annars brotnar ríbóflavín niður fyrir áhrif frá súru umhverfi meltingarvegarins.

Milliverkun B2 vítamíns við aðra þætti

Ríbóflavín flýtir virkni fyrir nýmyndun próteina, fitu og kolvetna, stuðlar að frásogi próteina. Með samskiptum við B9 vítamín (fólínsýru) myndar ríbóflavín nýjar blóðkorn í beinmerg sem stuðlar að mettun og næringu beina. Samanlögð aðgerð þessara frumefna flýtir fyrir nýmyndun aðalblóðmyndandi örvunar - rauðkornavaka.

Samhliða B1 vítamíni hefur ríbóflavín áhrif á stjórnun blóðrauða í blóði. Þetta efni virkjar myndun B6 vítamíns (pýridoxíns) og B9 (fólínsýru), auk K-vítamíns.

Heimildir B2 vítamíns

Riboflavin er til staðar í nægu magni í mörgum matvælum.

© alfaolga - stock.adobe.com

Aðlögun ríbóflavíns

Vegna þess að B2 vítamín eyðileggst ekki, heldur þvert á móti er virkjað með hita, þá missa afurðirnar ekki styrk sinn við hitameðferð. Mörg mataræði, svo sem grænmeti, er mælt með að sjóða eða baka til að auka styrk ríbóflavíns.

Mikilvægt. B2 vítamín eyðileggst þegar það fer í súrt umhverfi og því er ekki mælt með því að taka það á fastandi maga

Ofskömmtun

Stjórnlaus notkun fæðubótarefna og vara sem innihalda B2 vítamín leiðir til appelsínugula litun á þvagi, svima, ógleði og uppköstum. Í miklum tilfellum er feit lifur möguleg.

Dagleg krafa

Það er auðvelt að stjórna og stjórna innihaldi þess að vita hversu mikið vítamín B2 þarf að frásogast í líkamann til eðlilegrar virkni daglega. Fyrir hvern aldursflokk er þetta hlutfall mismunandi. Það er líka mismunandi eftir kynjum.

Hjá körlum og konum, eins og sést á töflunni, er dagleg þörf fyrir ríbóflavín aðeins önnur. En það verður að muna að með reglulegri hreyfingu, íþróttum og líkamsrækt er B2 vítamín fjarlægt mun hraðar úr frumunum, því eykst þörf þess fyrir þetta fólk um 25%.

Það eru tvær megin leiðir til að bæta ríbóflavín skortinn:

• Fáðu þér vítamín úr matnum, veldu vel mataræði með matvæli sem eru rík af ríbóflavíni.
• Notaðu sérstaklega mótuð fæðubótarefni.

Merki um skort á B2 vítamíni í líkamanum

• Lágt blóðrauðagildi.
• Sársauki og sársauki í augum.
• Útlit sprungna á vörum, húðbólga.
• Skert gæði sólseturs.
• Bólguferli í slímhúð.
• Hægari vöxtur.

B2 vítamín hylki

Til þess að mæta þörfinni fyrir ríbóflavín, sérstaklega meðal íþróttamanna og aldraðra, hafa margir framleiðendur þróað þægilegt hylkisform af fæðubótarefnum. Bara 1 hylki á dag getur bætt upp daglega neyslu B2 vítamíns sem þarf til að viðhalda heilsu. Þetta viðbót er auðveldlega að finna frá Solgar, Now Foods, Thorne Research, CarlsonLab, Source Naturals og mörgum öðrum.

Hvert vörumerki notar sinn skammt af virka efninu, sem að jafnaði fer yfir daglega þörf. Þegar þú kaupir viðbót skaltu lesa vandlega leiðbeiningarnar um notkun og fylgja nákvæmlega reglum sem settar eru fram í henni. Sumir framleiðendur framleiða fæðubótarefni í ofskömmtum. Þessi styrkur tengist mismunandi þörf fyrir ríbóflavín í mismunandi flokkum fólks.

Horfðu á myndbandið: B1, B2 vitamini eksikliğinde hangi sorunlar ortaya çıkar? (Desember 2024).