Súrkál - gagnlegir eiginleikar og skaði líkamans

Súrkál er bragðgóð súr vara sem margir elska. En ekki allir vita um gagnlegar og læknandi eiginleika þess. Varan eðlilegir þarmastarfsemi og bætir meltinguna, hjálpar til við að léttast og styrkir ónæmiskerfið þökk sé vítamínum og steinefnum sem eru í samsetningunni. Það er gagnlegt fyrir íþróttamenn að borða hvítkál - það dregur úr verkjum í liðum og vöðvum, sem koma reglulega fram eftir líkamsþjálfun. Hvítkálssafi og saltvatn hafa græðandi eiginleika.

BZHU, samsetning og kaloríuinnihald

Samsetning súrkáls er rík af ör- og makróþáttum, vítamínum, lífrænum sýrum, þökk sé því hefur varan jákvæð áhrif á heilsu manna. Hitaeiningarinnihald káls er lítið og nemur 27 kcal í 100 g. Hlutfall BZHU í 100 grömmum af súrkáli er 1: 0,3: 3,4, í sömu röð.

Orkugildi vöru á 100 g er mismunandi eftir undirbúningsaðferð, þ.e.

• súrkál með smjöri - 61,2 kcal;
• með gulrótum - 30,1 kcal;
• plokkfiskur - 34,8 kcal;
• soðið - 23,6 kcal;
• Hallað / kjötkálssúpa af súrkáli - 20,1 / 62,3 kcal;
• dumplings með súrkáli - 35,6 kcal.

Næringargildi vörunnar í 100 g:

• kolvetni - 5,3 g;
• prótein - 1,6 g;
• fitu - 0,1 g;
• vatn - 888,1 g;
• matar trefjar - 4,1 g;
• lífrænar sýrur - 79,2 g;
• ösku - 0,7 g.

Vegna lágs fituinnihalds er súrkáli heimilt að borða meðan á megrun stendur eða nota sem þyngdartap.

Efnasamsetningu vörunnar á 100 g er lýst í töfluformi:

Að auki inniheldur varan sterkju að magni 0,2 g og einsykrum - 5 g á 100 g, auk probiotics (gagnlegar bakteríur) og andoxunarefni.

Súrkálsafi, eins og súrum gúrkum, inniheldur svipað gagn af næringarríkum þáttum.

Safi er vökvi sem fæst með því að kreista súrkál í safapressu. Saltvatn er gerjunarafurð þar sem hvítkál er gerjað.

© M.studio - stock.adobe.com

Gagnlegir eiginleikar súrkáls

Súrkál er uppspretta efnasambanda sem eru nauðsynleg fyrir fullkomna virkni líkamans.

Það hefur jákvæða eiginleika sem hafa jákvæð áhrif á heilsuna, þ.e.

1. Styrkir beinagrindina og örvar vöxt hennar. Dregur úr verkjum í liðum og vöðvavef, sem er mikilvægt fyrir íþróttamenn og fólk sem verður fyrir mikilli hreyfingu.
2. Dregur úr magni kólesteróls og þríglýseríða í blóði og bætir þar með starfsemi hjarta- og æðakerfisins. Kerfisbundin notkun vörunnar eðlilegir blóðþrýsting og blóðsykur (sem er sérstaklega gagnlegur við sykursýki), dregur úr líkum á hjartasjúkdómum.
3. Styrkir taugakerfið og bætir heilastarfsemina. Mælt er með að kál sé í mataræði fyrir fólk sem þjáist af sjúkdómum eins og MS, flogaveiki, einhverfu.
4. Bætir sjónskerpu, dregur úr hættu á augasteini og hrörnun í augnbotnum.
5. Styrkir ónæmiskerfið, gerir líkamann hraðar til að takast á við veiru og kvef.
6. Örvar meltingarveginn, léttir bólgu. Mælt er með súrkáli fyrir fólk sem þjáist af pirruðum þörmum.
7. Bætir húðástand, dregur úr útliti húðsjúkdóma og exem.
8. Kemur í veg fyrir þvagblöðru.

Hjá körlum minnkar súrkál hættuna á krabbameini í blöðruhálskirtli. Fyrir konur er ávinningurinn af neyslu vörunnar að draga úr hættu á þruslu.

Safi gerjaðrar afurðar og saltvatns hefur sömu eiginleika, þó að áhrif þeirrar síðarnefndu séu aðeins minna áberandi.

Græðandi áhrif súrkáls

Svo einföld vara sem súrkál er fær um að hafa græðandi áhrif á líkamann. En aðeins ef það er gæðavara unnin samkvæmt öllum reglum.

1. Súrkál er notað sem fyrirbyggjandi og meðferðarlyf við ristruflunum. Kerfisbundin notkun vörunnar styrkir kynferðislegt vald karlmanna og kemur í veg fyrir snemma getuleysi.
2. Varan, þegar hún er notuð reglulega, virkar sem fyrirbyggjandi lyf gegn lungna-, þörmum og brjóstakrabbameini og hjálpar til við að berjast gegn krabbameini á fyrstu stigum.
3. Að borða hvítkál getur dregið úr einkennum höfuðverkja eða liðverkja.
4. Ástand slímhúðar í munni batnar, vegna þess sem lækningarferli lítilla sprungna og sárs er flýtt og andardráttur endurnærist.

Kálpækill hjálpar til við meðhöndlun lifrarsjúkdóms og dregur úr einkennum timburmanna. Fyrir þungaðar konur hjálpar saltvatn við eiturverkunum. Safinn hreinsar þarmana úr eiturefnum og eitri, bætir meltinguna.

© Rafritun - stock.adobe.com

Þyngdartap ávinningur

Það eru mörg mataræði sem nota súrkál. Varan bætir meltingarveginn, flýtir fyrir efnaskiptum, bætir skapið, normaliserar blóðsykursgildi, lækkar kólesteról og mettar líkamann með C-vítamíni og hjálpar til við að berjast gegn þunglyndi.

Það er gagnlegt að raða föstudögum á hvítkál, það fjarlægir eiturefni úr líkamanum, sem bætir virkni vöðva, þörmum og jafnvel taugakerfisins.

Varan inniheldur fólínsýru sem, þegar hún er tekin inn, flýtir fyrir fitubrennsluferlinu, sem að lokum leiðir til þess að auka pund tapast. Til að auka áhrifin er nauðsynlegt að auka hreyfingu - farið í íþróttir tvisvar til þrisvar í viku eða farið í langar gönguferðir.

Athugið: Þegar þú ert í megrun, búðu til súrkálsrétti án þess að bæta við salti. Til þyngdartaps, hálftíma fyrir máltíð, getur þú drukkið hálft glas af súrkálssafa.

Ráðlagður daglegur neysla káls er 300 til 500 g ef þú fylgir mataræði. Í venjulegu mataræði er nóg að neyta allt að 250 g af vörunni á dag.

© FomaA - stock.adobe.com

Skaði fyrir menn og frábendingar

Súrkál er skaðlegt heilsu manna ef umfram salt er notað við gerjunina.

Frábendingar við notkun vörunnar:

• ofnæmi;
• háþrýstingur;
• bólga;
• Meðganga;
• nýrnasjúkdómur.

Það er vara í jafnvægi, ekki yfir daglegu normi, það er mögulegt fyrir ofangreinda sjúkdóma. Að sitja í mataræði byggt á súrkáli er bannað fyrir fólk með meltingarvegi.

Mikilvægt! Ofnotkun káls getur leitt til magaóþæginda eða ógleði.

Útkoma

Súrkál er kaloríusnauð holl vara með ríka vítamínsamsetningu. Regluleg neysla káls í hófi hefur jákvæð áhrif á heilsu manna. Með hjálp vörunnar er hægt að léttast og bæta virkni meltingarvegarins, losna við sársaukafulla skynjun í vöðvunum eftir erfiða æfingu í ræktinni eða heima. Kerfisbundin notkun vörunnar mun styrkja taugaveiklun og friðhelgi. Það eru nánast engar frábendingar við notkun ef þú fer ekki yfir daglegt hlutfall og bætir ekki of miklu salti við.

Horfðu á myndbandið: Hvernig á að vaxa hærra náttúrulega (Maí 2025).