Rauður fiskur Keta - ávinningur og skaði, kaloríuinnihald og efnasamsetning

Chum lax er fiskur af laxafjölskyldunni. Til viðbótar við auðmeltanlegt prótein, inniheldur það mikið af gagnlegum þáttum í samsetningu þess. Fiski er oft bætt við mataræðið af íþróttamönnum - fljótt meltanlegt prótein er nauðsynlegt til að fullur vöxtur vöðvamassa. Ekki aðeins steikur eða flök af tyggilaxi hafa jákvæða eiginleika, heldur einnig mjólk með kavíar, og sú síðarnefnda er oft notuð á snyrtivöru til að bæta ástand húðar í andliti.

Fiskur er hentugur fyrir rétta næringu og er uppspretta fitusýra eins og omega-3, auk steinefna sem eru lífsnauðsynleg fyrir rétta starfsemi líkamans. Chum laxaflak er mataræði: með hóflegri neyslu breytist það ekki í fituútfellingar heldur breytist það næstum því í orku. Næringarfræðingar mæla með að taka rauða fiska inn í mataræði kvenna og stúlkna sem vilja léttast.

Hitaeiningarinnihald og samsetning á löggum

Rauður chum lax er kaloríusnauð vara, sem inniheldur mikið af próteinum og skortir alveg kolvetni. Kaloríumagn ferskra fisksteikna í 100 g er 126,8 kcal. Orkugildi fisksins getur verið breytilegt eftir hitameðferð, þ.e.

• steiktur chum lax - 386,1 kcal;
• soðið - 126,9 kcal;
• í olíu - 245,3 kcal;
• stewed - 129,5 kcal;
• bakað í ofni - 162,6 kcal;
• gufusoðið - 131,2 kcal;
• grillað - 150,1 kcal;
• saltað - 184,3 kcal;
• örlítið og aðeins saltað - 182,1 kcal;
• chum eyra - 32,2 kcal;
• kaldar og heitar reykingar - 196,3 kcal.

Chum mjólk inniheldur 100 kcal í 100 g, rauð kavíar - 251,2 kcal. Fyrir mataræði henta best soðinn, soðið og gufusoðinn fiskur. Útilokað ætti að reykja og salt ætti að nota í takmörkuðu magni.

Næringargildi fisks í 100 g:

• fitu - 5,7 g;
• prótein - 19,1 g;
• kolvetni - 0 g;
• vatn - 74,2 g;
• matar trefjar - 0 g;
• ösku - 1,2 g

Hlutfall BZHU er 1 / 0,3 / 0, í sömu röð. Chum lax kavíar inniheldur 31,5 g af próteinum og 13,6 g af fitu á hverja 100 g af vöru.

Efnasamsetningu vörunnar á 100 g er lýst í töfluformi:

Að auki er samsetning chum lax rík af ómissandi og nauðsynlegum amínósýrum, fjöl- og einómettuðum fitusýrum, nefnilega: omega-3 að magni 1,07 g, omega-6 - 0,13 g, olíusýra - 1,18 g á 100 g. Kólesterólinnihald - 80 mg á 100 g af rauðum fiski.

© joy666 - stock.adobe.com

Heilsufarlegur ávinningur af fiski

Regluleg neysla á rauðum fiski er góð fyrir heilsu karla og kvenna, þar sem samsetning hans er rík af steinefnum og vítamínum sem líkaminn þarf til að starfa rétt. Gagnlegir eiginleikar sjávarfangs koma fram á eftirfarandi hátt:

1. Magn "skaðlegs" kólesteróls minnkar, vegna þess sem ástand æða batnar og blóðþrýstingur eðlist.
2. Hættan á að fá sjúkdóma eins og heilablóðfall, hjartaáfall og háþrýstingskreppu minnkar.
3. Bætir efnaskipti og styrkir ónæmiskerfið.
4. Ástand tanna batnar, hár og neglur styrkjast.
5. Dregur úr streitu, bætir skapið. Fiskur kemur í veg fyrir þunglyndi. Að auki hjálpar varan við að bæta heilastarfsemi.
6. Eykur þol, sem er sérstaklega gagnlegt fyrir íþróttamenn að vera afkastameiri í líkamsræktinni eða fyrir keppni.
7. Vinnsla æxlunarstarfsemi karla og kvenna er endurheimt, framleiðsla hormóna er eðlileg.
8. Ferli endurnýjunar lifrarfrumna er flýtt og þetta líffæri er hreinsað.
9. Ástand húðarinnar og líkamans í heild batnar þar sem fiskurinn hefur endurnærandi áhrif á hann.

Það er gagnlegt að borða lax á laufi á batatímabilinu eftir alvarleg veikindi eða frestaðri áreynslu, fyrir þungaðar konur og mjólkandi mæður.

Fyrir þyngdartap er fiskur gagnlegur að því leyti að hann fullnægir fljótt hungurtilfinningunni, skapar ekki þunga í maganum og meltist fljótt. Chum lax inniheldur ekki „tóm“ kolvetni, þess vegna er hann ekki afhentur í formi fituútfellinga, heldur er hann næstum fullunninn og frásogast auðveldlega af líkamanum.

Saltaður, léttur og léttsaltaður fiskur er gott að nota sem snarl fyrir sterka drykki, þar sem það dregur úr eituráhrifum áfengis á líkamann.

Reyktur fiskur í hófi hjálpar til við að endurheimta sjónskerpu og metta líkamann með fitusýrum, en hentar ekki næringu meðan á mataræði stendur.

© yanadjan - stock.adobe.com

Gagnlegir eiginleikar chum mjólkur

Mjólk inniheldur margar fjöl- og einómettaðar fitusýrur og prótamín sem nýtast sykursjúkum. Að auki koma jákvæðir eiginleikar frá kerfisbundinni notkun vörunnar fram á eftirfarandi hátt:

• vinna heilans batnar;
• húðin er yngd;
• lifrarstarfsemi batnar;
• ferlið við niðurbrot heilafrumna hægir á sér;
• beinagrindin er styrkt;
• hættan á að fá hjartasjúkdóma minnkar;
• styrkur karla eykst;
• blóðsykursgildi er stjórnað;
• úthald og afköst aukast.

Gagnleg efni í mjólk hafa bólgueyðandi áhrif á líkamann og draga úr einkennum veirusjúkdóma.

Munnamjólk er notuð í snyrtifræði til að ná fram hvítandi og endurnærandi áhrif. Hins vegar er þetta fersk vara, ekki salt vara.

Ávinningurinn af kavíar fyrir líkamann

Rauður kavíar af tyggilaxi er frægur fyrir ríka samsetningu. Vegna mikils kaloríuinnihalds er það þó ekki mælt með tíðri neyslu meðan á mataræði stendur. Ávinningurinn af því að borða kavíar er sem hér segir:

• vinna taugakerfisins batnar;
• ónæmiskerfið er styrkt;
• styrkur karla eykst;
• vinna hjarta- og æðakerfisins batnar;
• sjón batnar;
• er komið í veg fyrir þróun krabbameins.

Að auki styrkjast bein og ástand húðarinnar batnar. Mælt er með kavíar sem fyrirbyggjandi meðferð við beinkrömum. Varan inniheldur mikið auðmeltanlegt prótein sem íþróttamenn þurfa. Og kavíar er einnig talinn fyrirbyggjandi lyf til að koma í veg fyrir sjúkdóma eins og Alzheimerssjúkdóm og exem.

Frábendingar og skaði af fiski

Óhófleg neysla á löggum, sérstaklega í söltum og reyktum formi, fylgir óæskilegum afleiðingum. Ráðlagður inntaka af tyggilax á dag er 100-150 g, það er nóg að borða fisk 3 sinnum í viku.

Frábendingar við notkun reyktra og saltaðra afurða:

• þvagsýrugigt;
• truflun á brisvinnunni;
• nýrnasjúkdómur;
• hjartasjúkdómar.

Misnotkun vörunnar á hvaða hátt sem er getur leitt til truflana í meltingarvegi, þ.e. magaóþæginda, ógleði, uppþembu og hægðatregðu.

Saltfiskur og kavíar innihalda mikið salt, sem heldur vökva í líkamanum og leiðir til bólgu. Ekki er mælt með mjólk fyrir fólk með átröskun og offitu.

Að auki safnar tyggilax eins og öðrum sjávarafurðum þungmálmum í kjöt. Þess vegna getur óhófleg neysla á fiski leitt til kvikasilfurseitrunar.

© Alexander Talantsev - stock.adobe.com

Útkoma

Chum lax er hollur fiskur í fæðu sem inniheldur auðmeltanlegt prótein, fjöl- og einómettaðar fitusýrur, vítamín og steinefni nauðsynleg fyrir menn. Mælt er með að varan sé innifalin í mataræði fyrir íþróttamenn, fólk sem vill léttast og þá sem fylgja réttu og heilbrigðu mataræði. Fiskur skaðar nánast ekki heilsuna, ef þú misnotar ekki vöruna og tekur tillit til allra frábendinga.

Horfðu á myndbandið: Haal e Dil Kisko Sunain Apke Hote. Ali Adil and Noor Ul Hassan. Nisar Ahmed Jamali (Febrúar 2025).