Ávinningur og skaði af sojapróteini og hvernig á að taka því rétt

Með hliðsjón af mismunandi próteingjöfum kemst íþróttamaðurinn fyrr eða síðar að þeirri niðurstöðu að það sé ansi dýrt að taka dýrt flókið eggprótein. Hár kostnaður vörunnar vísar ekki á bug því að taka íþrótta fæðubótarefni flýtir verulega fyrir vexti vöðvavefs og í sumum tilvikum leiðir það jafnvel til ofvirkni. Það er á stundum sem þessum sem margir snúa sér að uppsprettu hráefna eins og sojapróteins. Hverjir eru kostir þess og gallar? Ættir þú að nota soja hráan próteingjafa? Þú færð ítarleg svör við þessum spurningum í greininni.

Almennar upplýsingar

Skilgreining

Hvað er sojaprótein? Það er prótein sem er unnið úr soja. Það var fyrst notað á níunda áratug síðustu aldar, þegar ávinningurinn af því að borða sojaafurðir fyrir grænmetisætur fannst sem algjörlega yfirgáfu notkun próteindýra.

Ólíkt mörgum öðrum hráefnum hefur sojabaunir undirlagið lægstu gæði hreinsunar vörunnar. Hreint vatnsrofið duft, sem er notað sem fóðuraukefni fyrir hesta, nær varla 50% hreinu próteini. Afgangurinn er skýrður af ýmsum næringarefnum, sem hver um sig stuðlar lítið að íþróttaafköstum.

Hins vegar, áður en rannsóknir voru gerðar í lok 90s 20. aldarinnar, var undirlag sojabauna vel komið í líkamsbyggingarmenningu. Það var ódýrasta uppspretta próteins og ófullnægjandi amínósýrusniðið var meira en á móti því magni próteins sem neytt var. Seinna vísindamenn við Yale háskóla komust þó að því að notkun sojapróteins fyrir karla er óörugg vegna innihalds fytóstrógena í því.

© Imagepocket - stock.adobe.com

Lögun phytoestrogens

Phytoestrogens eru estrógen umbrotsefni sem finnast í ýmsum matvælum, þar með talin belgjurtir, sojabaunir og bruggarger. Helstu eiginleikar þeirra eru auðveld arómatisering að magni hágæða estrógena, sem bindur testósterónhormónið og getur leitt til útfellingar fituefna í kvenmynstri. Helsta aukaverkunin er neikvæð áhrif á ristruflanir hjá körlum með tilheyrandi óstöðugleika tilfinningasálfræðilegs ástands.

Aromatization að phytoestrogens hefur leitt til stórfelldrar aukningar á tilvísunum bodybuilders til faglækna til að leiðrétta gynecomastia. Allt ferlið hafði áhyggjur af heilbrigðisráðuneytinu, með hliðsjón af því að sojabaunefnið í fóðurflokknum byrjaði að losa í ströngum skömmtum og aðeins með lyfseðli. En með tímanum, vegna breyttrar framleiðslutækni, var þessu banni aflétt - hlutfall fituóstrógens í samsetningu sojabaunaduft lækkaði verulega.

Athyglisverð staðreynd: í 90s 20. aldar voru sojaafurðir útbreiddar í fyrrum lýðveldum Sovétríkjanna - sojakjöt, sojapylsa og fóðursója. Þar til niðurstöður rannsóknar erlendra vísindamanna bárust innland okkar voru þessar vörur mjög vinsælar. Snemma á 2. áratug síðustu aldar hurfu matvörur skyndilega úr hillum matvöruverslana.

Sojaprótein skaði

Svo er kominn tími til að tala um hvers vegna þú ættir ekki að nota klassískt sojaprótein sem aðal fæðubótarefni.

1. Phytoestrogens. Fyrir náttúrulegan CrossFit án þess að nota testósterón hvatamaður er þetta hættulegasti hlutinn, sem getur nappað framleiðslu á þínu eigin testósteróni og bundið allar sameindir þess og þar með stöðvað dreifingu mikilvægra amínósýra í vöðvavefjum umfram náttúrulegt bata.
2. Miklar líkur á aukaverkunum. Í fyrsta lagi er þetta hættan á gynecomastia, sem ekki er hægt að meðhöndla með lyfjum og þarfnast skurðaðgerðar.
3. Skortur á nauðsynlegum nauðsynlegum amínósýrum. Þrátt fyrir litla tilkostnað hefur sojaprótein ekki fullkomið amínósýrusnið, sem þýðir að sum amínósýrurnar verður að kaupa sérstaklega eða neyta dýrapróteins.
4. Mikil melting. Ólíkt mysupróteini innihalda sojahráefni gífurlegt magn af trefjum, sem gerir það erfitt að melta.
5. Lítill soghraði.
6. Fækkun aflvísa. Önnur aukaverkun fituóstrógena og lægra náttúrulegt testósterónmagn.
7. Útfelling fituvefs með kaloríuhalla.

Reyndar er sojaprótein ekki síður skaðlegt fyrir karlkyns íþróttamann en að drekka nokkra lítra af bjór daglega. Kannski er skaðinn enn meira áberandi þar sem fytóestrógenin sem eru hluti af geri bruggara bindast að hluta í lifrinni ásamt áfengi.

Óneitanlegur ávinningur

Þrátt fyrir alla galla er sojaprótein áfram eftirsótt á markaðnum í ýmsum myndum. Þetta snýst allt um ávinninginn sem getur gert það til viðbótar próteingjafi.

1. Kostnaður. Sojaprótein er nokkrum sinnum ódýrara en jafnvel KSB 80% frá Hvíta-Rússlandi. Meðalkostnaður á hvert kíló af hráefni frá birgjum fer sjaldan yfir $ 3. Þegar um er að ræða sojaeinangrun fer kostnaðurinn ekki yfir $ 4.
2. Hæfni til að stjórna hormónastigi hjá konum. Ef þú ert fulltrúi sanngjarnrar kynferðis þarftu ekki að vera hræddur við fituóstrógen: kvenlíkaminn veit hvernig hann á að umbrotna rétt.
3. Amínósýrusniðið er verulega frábrugðið mysunni.
4. Laktósafrítt. Þetta gerir þér kleift að neyta punda af sojapróteini án ertingar frá meltingarvegi.
5. Tilvist trefja. Því ódýrari sem hráefnið er, því meira trefjar inniheldur það og það aftur eðlilegir meltingarferlið.
6. Hentar grænmetisætum. Varan var þróuð sem örugg staðgengill fyrir aðal próteingjafann fyrir þá sem af ýmsum ástæðum neyta ekki dýraafurða.
7. Hentar sykursjúkum.

Soja einangra

Hvað er sojaprótein í kjörformi? Þetta er sojaeinangrun. Ólíkt fóðursójabaunum er það næstum algjörlega skortur á svo óþægilegum hlutum eins og trefjum og fituestrógenum. Allt þetta gerir það að óhóflega arðbærari fjárfestingu í íþróttanæringu en að kaupa einhverjar aðrar tegundir próteina.

Vegna fullkominnar vökvunar og gerjunar að hluta er próteinið algerlega aflitað í einföldustu amínósýrur. Heildarsniðið, ásamt aðgengi, er bætt. Auðvitað skortir það enn jafnvægi nauðsynlegra amínósýra (sérstaklega ísóleucín, sem tekur þátt í myndun glýkógensgeymslunnar), en neysla slíks próteins er miklu öruggara en að hætta á gynecomastia í leit að nýrri pönnuköku fyrir útigrill.

© ritablue - stock.adobe.com

Hvernig skal nota

Ef þú ákveður að taka sojaeinangrun skaltu finna út hvernig á að taka sojaprótein á klassískan hátt.

Fyrstu undirbúningsaðferðir:

1. Reiknið hlutfall nettó líkamsþyngdar.
2. Reiknið fjölda æfinga á viku.
3. Reiknaðu magn flókins próteins sem berst yfir daginn.
4. Reiknið heildarhallann.

Frekari - áhugaverðast. Ef íþróttamaður á meðalþjálfun þarf um 2 g af flóknu próteini á hvert kíló af líkama eða um það bil 2,5 g af mysupróteini, þá er allt með sojaeinangrun flóknara. Ef þú ert með aðrar próteingjafar með mismunandi amínósýrusnið, þá er bara 1 g af sojapróteini á 1 kg líkama nægjanlegt. En ef það eru engar aðrar heimildir til að fylla hallann verður þú að auka skammtinn af sojapróteini um 5 sinnum.

Tökum klassískt dæmi: íþróttamaður - 75 kg af þyngd - 15% líkamsfitu. Magn próteins sem neytt er úr mat er 60 g. Heildarhallinn er 77, 5 g prótein. Þegar um er að ræða sojaprótein verður þú að taka 250 g af dufti á dag, sem verður hliðstætt 4 fullum skammti af próteini á dag. Skiptingin er gerð með þessum hætti.

Á æfingadegi:

1. Fyrsta próteinneyslan fer fram á morgnana, 25-30 mínútum eftir aðalmáltíðina. Þetta mun auka heildar amínósýrusniðið, sem aftur mun skera skammtinn af sojapróteini í tvennt.
2. Önnur móttakan er 20-30 mínútur eftir hádegismat samkvæmt sama fyrirkomulagi.
3. Þriðja máltíðin lokar próteinglugganum sem stafar af eyðileggjandi áhrifum hreyfingar á vöðvavef.
4. Fjórða neyslan á próteinshristingunni er á milli klukkan 17 og 19 til að viðhalda andskemmdum áhrifum.
5. Síðasta próteininntaka er á nóttunni.

Á degi sem ekki er þjálfun:

1. Fyrsta próteinneyslan að morgni, 25-30 mínútum eftir aðalmáltíðina. Þetta mun auka heildar amínósýrusniðið, sem aftur mun skera skammta sojapróteins í tvennt.
2. Önnur móttakan er 20-30 mínútur eftir hádegismat samkvæmt sama fyrirkomulagi.
3. Þriðja inntaka próteinshristings er á milli klukkan 17-19 á kvöldin til að draga úr eyðileggjandi áhrifum á vefinn.
4. Síðasta próteininntaka er á nóttunni.

Frammistaða í íþróttum

Því miður, vegna ófullnægjandi amínósýrusniðs, hefur jafnvel sojaeinangrun mjög litla virkni til að ná og viðhalda vöðvamassa. Til að ná sem bestum árangri er mælt með því að sameina sojaprótein með greinóttum amínósýrum. Hins vegar frá efnahagslegu sjónarmiði er slík skipti á amínósýrum sem vantar í aðalprófíl sojaeinangrunar afar óhagstæð. Það er miklu ódýrara að kaupa venjulegt mysuprótein og fá meiri virkni með færri aukaverkunum.

Á sama tíma, með langvarandi notkun á hreinsaða undirlaginu, er mögulegt að ná auknum árangri ekki með því að auka magn vefaukandi ferla, heldur með því að loka alveg fyrir umbrot í líkamanum. Þetta er önnur leið til að ná fram háþrýstingi í myofibrillar.

Eingöngu fyrir stelpur

Og nú klassíska spurningin sem allar stelpur spyrja - mun sojaprótein hjálpa þér að léttast? Svarið er já. Fyrir kvenlíkamann breytast allir ókostir sojapróteins í kosti. Þetta á fyrst og fremst við um hefðbundið ódýrt hráefni, ekki sojaeinangrun. Hvernig hjálpa fytóestrógenin sem finnast í sojabaunavöru við að ná ævafornum markmiðum þínum?

Þetta stuðlar að flóknum áhrifum:

1. Hormónabakgrunnurinn er eðlilegur. Þetta er sérstaklega gagnlegt ef truflað er tíðahring, sem oft stafar af mikilli einræktun.
2. Stig virilization minnkar.
3. Útskilnaður vökva úr líkamanum minnkar með almennri lækkun á natríumgildum.
4. Vöðvavefurinn verður teygjanlegur vegna virku frumefnanna sem eru í próteini.
5. Meltingin er bætt þökk sé trefjum sem eru í sojatrefjum.

Og síðast en ekki síst: sojaprótein gerir þér kleift að viðhalda brjóstastærð og í sjaldgæfum tilvikum jafnvel auka það þrátt fyrir lækkun líkamsþyngdar... Kannski er þetta ástæðan fyrir því að sojabaunasvæði er svo vinsælt í líkamsrækt kvenna.

© VlaDee - stock.adobe.com

Útkoma

Sojaprótein er langt frá því að vera fullkomið. Og ódýrleiki þess er bara beita sem getur orðið óbætanlegar afleiðingar fyrir íþróttamanninn. En ef þú ert ekki með aðrar uppsprettur próteina eða ert frá grænmetismenningu er sojaeinangrun (ekki klassískt prótein heldur einangrun) eina leiðin til að fá nóg prótein án þess að eyða fjárlögum. The bragð er að soja einangra er óhóflega ódýrara en aðrir grænmetisæta valkostir.

Restin er betra að eyða peningum og kaupa mysuprótein. Þetta forðast óþægilega púði, sem er sérstaklega mikilvægt fyrir beina íþróttamenn, þar sem testósterónmagn er aðeins aðeins yfir grunnlínu.

Horfðu á myndbandið: Dominion 2018 - full documentary Official (Nóvember 2024).