Pollock er kaloríusnauður fiskur sem hefur mikið magn af joði og seleni í samsetningu, auk steinefna, fitusýra og vítamína. Fiskur inniheldur mikið prótein, algjörlega skortur á kolvetnum og inniheldur lágmarks fitumagn sem gerir hann að ákjósanlegri vöru fyrir þyngdartap og næringu í fæðu. Merkilegur eiginleiki fisksins er að ekki aðeins pollock flak hefur jákvæða eiginleika fyrir líkamann, heldur einnig lifur hans með kavíar.
Samsetning, kaloríuinnihald og næringargildi
Samsetning, kaloríuinnihald og næringargildi pollock er mismunandi eftir því hvernig undirbúningur er gerður.
Kaloríuinnihald
Kaloríuinnihald hrás flaka er 72,3 kcal í 100 g. Ef við setjum fiskinn í hitameðferð fáum við:
- steiktur pollock á pönnu - 275,9 kcal;
- gufusoðið - 77,9 kcal;
- soðið - 74,1 kcal;
- soðið - 70,8 kcal;
- þurrkað - 221,6 kcal;
- bakað í ofni - 85,6 kcal.
Alaska pollock hrogn á 100 g hefur kaloríuinnihald 133,1 kcal og lifrin - 473,8 kcal. Mjólk - 91,2 kcal í 100 g. Fólk sem vill léttast ætti að velja soðinn eða gufusoðinn fisk.
Næringargildið
Næringargildi fisks í 100 g:
- prótein - 16,1 g;
- kolvetni - 0 g;
- fitu - 0,8 g;
- vatn - 82,8 g;
- matar trefjar - 0 g
BZHU
Samsetning BZHU pollock á 100 g af innmat:
Vara | Prótein, g | Kolvetni, g | Feitt, g |
Pollock hrogn | 26,8 | 1,2 | 1,9 |
Pollock lifur | 6,1 | 0 | 51,1 |
Pollock mjólk | 15,88 | 0 | 2,9 |
Af töflunni kemur í ljós hvers vegna kaloríuinnihald fisksins er svo hátt, en ekki gleyma að fitan sem er í fiski mun aðeins nýtast ef hún er neytt í hófi.
Samsetning
Efnasamsetning pollock á 100 g:
Nafn efnis | mælieining | Innihald í vörunni |
Joð | mg | 0,15 |
Járn | mg | 0,81 |
Flúor | mg | 0,69 |
Mangan | mg | 0,11 |
Mólýbden | mcg | 3,97 |
Kopar | mcg | 129,1 |
Króm | mg | 0,55 |
A-vítamín | mcg | 9,87 |
C-vítamín | mg | 0,52 |
Thiamine | mg | 0,11 |
PP vítamín | mg | 4,62 |
B9 vítamín | mcg | 4,75 |
Kalíum | mg | 415,9 |
Fosfór | mg | 239,6 |
Brennisteinn | mg | 55,1 |
Kalsíum | mg | 38,9 |
Magnesíum | mg | 55,7 |
Til viðbótar ofangreindum frumefnum inniheldur pollock omega-6 og omega-3 fitusýrur, einómettaðar sýrur, svo og nauðsynlegar og ómissandi amínósýrur, nauðsynlegar til að líkaminn virki að fullu.
Gagnlegir eiginleikar pollock
Með hóflegri neyslu mun pollock verða gagnleg vara fyrir líkamann:
- Þökk sé næringarefnunum í vörunni hættir útbreiðsla bólguferla í innri líffærum, slímhúðum og húð í líkamanum.
- Fyrir reykingamenn mun pollock vera sérstaklega ómissandi vara, þar sem þökk sé ríku næringarefni er áhrif nikótíns á lungun læst.
- Regluleg notkun vörunnar flýtir fyrir efnaskiptum, kemur í veg fyrir truflun á starfsemi taugakerfisins og dregur úr neikvæðum áhrifum streitu á heilsuna.
- Varan lækkar kólesterólmagn og kemur þar með í veg fyrir þróun sjúkdóma eins og æðakölkun.
- Vegna þess að kalíum er til staðar í samsetningunni er umfram vökvi fjarlægður úr líkamanum og þar af leiðandi bólga hverfur.
- Pollock flök eru sérstaklega gagnleg fyrir fólk sem þjáist af hjartasjúkdómum eða er í áhættuhópi. Gagnlegir þættir styrkja æðar og koma á hjartsláttartíðni. Varan er ráðlögð til notkunar til varnar sjúkdómum í hjarta- og æðakerfinu - þetta er mikilvægt fyrir fólk sem stöðugt verður fyrir aukinni hreyfingu.
- Fiskur inniheldur mikið af joði sem bætir virkni skjaldkirtilsins. Að auki mun nægilegt magn af joði í mannslíkamanum auka lífskraft og bæta vellíðan í heild.
- Kerfisbundin neysla á fiski mun styrkja ónæmiskerfið og auka varnir líkamans gegn smitsjúkdómum.
- Vegna mikils próteininnihalds hjálpar pollock íþróttamönnum að byggja upp vöðva og jafna sig eftir æfingu.
Sumar rannsóknir hafa sýnt að saltfiskur, þegar hann er neytt reglulega, getur dregið úr hættu á krabbameini.
Ávinningurinn af pollollifur
Ávinningur pollock lifrar á tímabilinu eftir aðgerð er sérstaklega áberandi - vörurnar innihalda aukinn styrk fitusýra, sem endurheimta styrk og auka orku. Að auki hefur varan jákvæð áhrif:
- um efnaskipti í líkamanum;
- starf æxlunarfæra;
- sýn;
- ástand tanna, beina og negla;
- verk skjaldkirtilsins;
- verk blóðmyndandi kerfisins;
- hjarta og æðakerfi.
Að auki er gagnlegt að borða lifrina á veturna, þegar líkaminn þjáist af vítamínskorti.
Ávinningur fiskkavíars
Samsetning vörunnar er rík af fólínsýru, vítamínum B og E auk fosfórs, kalíums, kalsíums og magnesíums. Varan hefur ekki aðeins jákvæð áhrif á verk innri líffæra heldur er hún einnig notuð af konum í snyrtivörum.
Kavíar hefur áhrif á líkamann í formi:
- bæta virkni öndunarfæra;
- fljótur bati eftir alvarleg eða langvarandi veikindi;
- að sjá líkamanum fyrir vantuðum makró- og örþáttum, svo og vítamínum.
Sem snyrtivörur eru andlitsgrímur búnar til úr kavíar sem endurnærir húðina og gerir hana teygjanlegri. Saltað kavíar hentar þó ekki í aðgerðina og hefur ekki mikinn ávinning, eins og steiktur kavíar.
© moonrise - stock.adobe.com
Áhrif á líkamann
Pollock hefur meðferðaráhrif á líkama bæði karla og kvenna:
- Kerfisbundin notkun vörunnar fjarlægir þungmálma, rotnunarafurðir og eiturefni úr líkamanum.
- Fiskur bætir virkni stoðkerfisins og kemur í veg fyrir að tennur brotni saman.
- Með því að neyta pollocks reglulega hjálpar þú sjónlíffærunum. Varan dregur úr álagi í augum og kemur í veg fyrir myndun augnsjúkdóma. Allt þetta er mögulegt þökk sé A-vítamíninu.
- Pollock lækkar blóðsykursgildi, sem er til varnar sykursýki, auk hjálparþáttar við meðferð sjúkdómsins.
- Að borða fisk að minnsta kosti nokkrum sinnum í viku getur bætt þroska blóðkorna.
- Varan hjálpar fullkomlega við að endurheimta styrk eftir alvarleg veikindi eða líkamlega áreynslu, svo og starfsemi sem tengist aukinni heilastarfsemi.
- Næringarrík samsetning vörunnar bætir heilastarfsemi, einbeitingu og árvekni. Að auki hefur pollock jákvæð áhrif á minni.
- Fiskur hefur jákvæð áhrif á æxlunarkerfið bæði hjá körlum og konum, eykur styrkleika og eykur líkurnar á getnaði.
- Gagnleg efni í vörunni bæta ástand nagla og flýta fyrir hárvöxt.
Auk ofangreinds bætir pollock endurnýjun vefja, styrkir liðbönd og brjóskvef.
© sasazawa - stock.adobe.com
Pollock sem áhrifaríkt þyngdartap
Pollock er tilvalin mataræði með lítið kaloríuinnihald og mikið úrval af eldunaraðferðum sem missa ekki gagnlega eiginleika og auka ekki kaloríuinnihald.
Til að léttast er betra að gufa fiskinn, til dæmis í formi kotlettna, baka flök í ofni, sjóða eða malla án olíu með grænmeti eða hrísgrjónum.
Vegna þess að fiskurinn er næstum 100% samsettur úr próteinum, sem frásogast í líkamanum eins fljótt og auðið er, batnar vinna í maga og þörmum og efnaskipti flýta fyrir. Ef á sama tíma og þú ferð í íþróttir mun vöðvamassi aukast sem gerir líkamann tónnari og sterkari.
Ekki borða saltaðan eða steiktan pollock til að léttast. Í fyrra tilvikinu verður vökvi í líkamanum haldið, sem mun leiða til uppþembu og lélegrar heilsu, og í öðru lagi eykst kaloríuinnihaldið og allir gagnlegir eiginleikar eyðileggjast alveg.
Athugið: Þrátt fyrir mikið kaloríuinnihald er hægt að borða pollollifur meðan á þyngdartapi stendur, en í litlum skömmtum.
Skaðleg áhrif
Ef um er að ræða misnotkun á fiski, sem og einstaklingaóþol fyrir sjávarfangi eða ofnæmi, er hætta á neikvæðum áhrifum afurðarinnar á heilsu manna.
Frábendingar við notkun pollock:
- háþrýstingur - þetta á við steiktan eða saltfisk og kavíar, sem getur aukið blóðþrýsting;
- versnað form sjúkdóma í meltingarvegi;
- Farga skal pollollifur með bólgnum meltingarvegi;
- barnshafandi konur ættu ekki að borða saltan eða harðfisk, þar sem það getur aukið bólguna.
Að auki geta öll sjávarafurðir safnað þungmálmum sem eru hættulegir heilsunni. Af þessum sökum ættirðu ekki að borða pollock hrátt eða misnota vöruna, þar sem það getur leitt til kvikasilfurseitrunar.
© kikisora - stock.adobe.com
Niðurstaða
Pollock er holl mataræði sem hjálpar konum að léttast og karlkyns íþróttamenn að byggja upp fallega vöðva. Fiskur, kavíar og lifur eru notaðir í lækninga- og snyrtivörum, sem gerir vöruna nánast úrgangslausa. Fiskur hefur margfalt nytsamlegri eiginleika en frábendingar eða hugsanlegan skaða af því að borða, svo það ætti örugglega að kynna pollock í mataræði þess sem fylgir hollu mataræði. Aðalatriðið er að ofnota ekki vöruna, þar sem lítið kaloríuinnihald þýðir ekki að þú getir borðað fisk í ótakmörkuðu magni.