Ljúffengir tertur með rauðum fiski - uppskrift með mynd af eldun með eggi * Crossfit

Rauður fiskur - 100-150 g
Quail egg - 3-4 stk.
Hrokkið steinselja - eftir smekk (til skreytingar)
Ostur af osti - 100-150 g (er hægt að skipta út fyrir osti)
Náttúruleg jógúrt - 50-100 ml
Svartur pipar - eftir smekk
Salt eftir smekk
Sítróna - 0,5 stk. (safa úr hálfri sítrónu)

Prótein 9,9 g
Fita 8,1 g
Kolvetni 41,2 g

Við vekjum athygli á lýsandi uppskrift að því að búa til tertur með rauðum fiski heima. Það er hannað sem skref fyrir skref leiðbeining svo að elda er auðvelt.

Skammtar á ílát: 6-8 skammtar.

Skref fyrir skref kennsla

Rauðfiskartertur eru fallegur, bragðgóður og hollur réttur. Það er erfitt að gera lítið úr ávinningi rauðfiska. Samsetning þess er rík af þríglýseríðum (fitu) sem eru gagnleg og nauðsynleg fyrir líkamann. Að auki inniheldur fiskurinn fjölómettuð lípíð sem flýta fyrir og einfalda niðurbrot fitu. Meðal annarra þátta samsetningarinnar er vert að hafa í huga omega-3 fitusýrur, vítamín (þar með talin PP, A, D, E og hópur B), ör- og makróþætti (meðal þeirra fosfór, járn, magnesíum, kalíum, kalsíum, kopar, mangan, selen og fleira), prótein með ákjósanlegar fæðubreytur, amínósýrur (metíónín, leucín, lýsín, tryptófan, threonin, arginine, isoleucine og fleiri).

Gagnlegur þáttur í samsetningunni er ostemjúkdressingin (náttúrulegur jógúrt og osti eða kotasæla), sem er sérstaklega kalkrík. Quail eggið er ekki aðeins notað til skrauts, heldur einnig til að metta líkamann með nauðsynlegu próteini.

Fyrir vikið getum við ályktað að rétturinn sé hentugur snarl fyrir alla einstaklinga, jafnvel fyrir þá sem vilja léttast, halda þyngd eða í hvaða íþróttagreinar eru mikilvægar.

Förum að því að búa til hátíðlega rauða fiskitertla. Einbeittu þér að skref fyrir skref ljósmyndauppskrift hér að neðan til að auðvelda matargerðina heima.

Skref 1

Fyrst þarftu að undirbúa fiskinn. Það ætti að vera léttsaltað (lax, silungur, chum lax, bleikur lax og allir aðrir gera það eftir smekk óskum þínum). Skerið út hringi úr skornu bitunum. Ef fiskurinn er mjúkur geturðu notað venjulegt glas. Ef ekki, verður þú að nota beittan hníf. Undirbúið líka terturnar strax.

2. skref

Nú þarftu að sjóða vaktareggin. Settu þau í sjóðandi vatn, saltað eða sýrt með ediki (það verður auðveldara að þrífa úr skelinni). Sjóðið vaktareggin í sjö til tíu mínútur. Þeir hljóta að vera harðsoðnir. Fjarlægðu þær síðan úr vatninu og láttu kólna aðeins. Það er eftir að afhýða og skera eggin í helminga.

3. skref

Nú getur þú byrjað að setja saman tartletturnar okkar. Í hverjum sem þú þarft að setja stykki af fiski. Reyndu að hafa það flatt fyrir fagurfræðilegri framsetningu.

4. skref

Næst þarftu að sjá um umbúðirnar fyrir terturnar okkar. Við þurfum heimabakað jógúrt, kotasælu eða osti. Sameina fyllingarefni. Næst skaltu þvo sítrónu, skera hana í tvennt og kreista safann úr helmingnum í ílát með mjólkurdressingu. Það er eftir að bæta við salti og svörtum pipar eftir smekk. Ráðlagt er að nota nýmalað svo terturnar verði ilmandi og með smá brún. Blandið umbúðunum vel þar til slétt.

5. skref

Settu teskeið af ostemjúkdressingu í hvern terta (ofan á fiskinn).

Skref 6

Ofan á þarftu að verpa helmingi eggjanna. Það er aðeins til að skreyta á áhrifaríkan hátt með grænu. Hrokkið steinselja er tilvalin, en þú getur líka notað hvaða jurt sem er.

7. skref

Það er allt, tartettur með rauðum fiski, vaktlaeggjum og ostemjúkum klæðningu eru tilbúnar. Eins og þú sérð er mjög auðvelt að búa þau til heima með því að nota skref fyrir skref ljósmyndauppskrift. Berið fram forréttinn og smakkið á því. Njóttu máltíðarinnar!