Beikon með grænmeti - skref fyrir skref uppskrift með ljósmynd af bökunarrétti í ofni * Crossfit

Blaðlaukur - 200 g
Kartöflur - 1 kg
Gulrætur - 2-3 stk.
Papriku rauð, gul, græn (stór) - 3 stk.
Beikon - 200 g
Rauðar baunir (niðursoðnar) - 50 g
Grænir eftir smekk
Hvítlaukur - 3 negulnaglar
Matar salt - eftir smekk
Krydd - valfrjálst
Jurtaolía - 1-2 msk. l.

Prótein 3,9 g
Fita 15,1 g
Kolvetni 29,8 g

Einföld skref fyrir skref ljósmynduppskrift til að búa til dýrindis beikon sem er bakað í ofni með grænmeti.

Skammtar á hylki: 4-5 skammtar.

Skref fyrir skref kennsla

Beikon með grænmeti er bragðgóður og auðvelt að útbúa rétt sem er bakaður í eigin safa í ofninum. Til að búa til rétt heima þarftu að kaupa þegar skornar beikonræmur eða heilt stykki af reyktu svínakjöti með þunnum beikonlögum. Þú þarft einnig unga kartöfluhnýði og allt annað grænmeti sem er skráð á innihaldslistanum. Ungar kartöflur bakast hraðar en þær gömlu og skinn þeirra eru nógu þunn til að vera æt.

Þú getur notað hvaða krydd sem er í þessari uppskrift, byggt á persónulegum smekkstillingum. Þú þarft að kaupa marglitan papriku ekki aðeins til að fatinn líti út fyrir að vera litríkari heldur einnig til að auka fjölbreytileika á bragðinu. Rauðar baunir ættu að vera niðursoðnar eða forsoðnar. Það er hægt að skipta um blaðlauk með grænum blaðlauk án þess að skerða smekk fullunnins réttar.

Skref 1

Þvoðu ungu kartöflurnar vandlega. Það bakast í hýði, svo þú þarft ekki að afhýða það. Skolið blaðlaukinn undir rennandi vatni, rakið umfram raka og skerið í þunnar sneiðar. Afhýðið hvítlaukinn og saxið negulnagla í sneiðar.

2. skref

Afhýddu gulræturnar, skolaðu undir rennandi vatni og skera í þunnar sneiðar alveg eins og lauk.

3. skref

Skerið sneið af reyktu svínakjöti í þunnar ræmur með beittum stórum hníf.

4. skref

Saxið beikonstrimlana í litlar sneiðar. Ef þú vilt finna beikonið betur í fullunnum fatinu, gerðu þá bitana stærri. Og ef þú vilt að það líti meira út eins og smá krassandi brakandi skaltu klippa það minna.

5. skref

Skolið rauðu, grænu og gulu paprikurnar undir köldu vatni, skerið toppinn af með skottinu og hreinsið miðju fræjanna.

Skref 6

Skerið papriku í um það bil jafna litla bita.

7. skref

Skerið kartöflurnar í 4 eða 6 bita, setjið í djúpa skál, bætið við salti, pipar og öllum kryddum eftir smekk. Hellið smá jurtaolíu út í, bætið saxuðum lauk og hvítlauk við og blandið síðan vandlega saman. Taktu bökunarform (þú þarft ekki að smyrja með neinu) og færðu vinnustykkið og dreifðu því jafnt yfir yfirborðið.

8. skref

Dreifið saxaðri papriku, beikoni og rauðbaunum úr dósum ofan á kartöflurnar og laukinn.

9. skref

Sendu formið til að baka í ofni sem er hitaður í 180 gráður í 20 mínútur. Takið síðan bökunarplötuna út, blandið matnum, stráið dilli yfir og snúið aftur að baka í 20 mínútur í viðbót (þar til það er orðið meyrt).

Ef kartöflurnar byrja að brenna, en þær haldast hráar að innan, hyljið formið með filmu og fjarlægið það 5 mínútum áður en það er soðið, svo að það verði gullbrún skorpa.

10. skref

Ljúffengt beikon með kartöflum og grænmeti eldað í ofni er tilbúið. Berið fatið fram á borðið heitt, skreytið með ferskum kryddjurtum. Njóttu máltíðarinnar!