Mauk með beikoni - uppskrift með mynd af því að elda kartöflurétt * Crossfit

Kartöflur - 1 kg
Smjör - 50 g
Malaður svartur pipar - eftir smekk
Salt eftir smekk
Mjólk - 100-150 ml
Beikon - 2-3 sneiðar
Grænir eftir smekk

Prótein 3,6 g
Fita 3,4 g
Kolvetni 14,7 g

Einfaldri uppskrift með skref fyrir skref ljósmyndum af gerð dýrindis kartöflumús með beikoni og kryddjurtum er lýst hér að neðan.

Skammtar á ílát: 4-6 skammtar.

Skref fyrir skref kennsla

Beikonmauk er ljúffengur réttur sem auðvelt er að útbúa heima úr ungum eða gömlum kartöflum. Lítið magn af beikoni mun bæta krydduðum bragði við kartöflurnar og gera venjulega kartöflumús bragðbetri. Þú getur notað hvaða grænmeti sem þú vilt. Fyrir þessa uppskrift með mynd henta grænlaukur, steinselja, dill og basilika vel.

Til að gefa réttinum ríkara mjólkurbragð er hægt að skipta út mjólk fyrir fitulítið krem, en í þessu tilfelli eykst kaloríuinnihald hlutans lítillega.

Skref 1

Taktu kartöflur, skolaðu hnýði undir rennandi vatni og afhýddu þau. Skerið kartöflurnar í meðalstóra teninga, færið í djúpan pott, hyljið með köldu vatni og setjið á eldavélina. Þegar vatnið sýður, kryddið með salti, minnkið hitann í miðlungs og eldið í 25-35 mínútur (þar til það er meyrt). Tæmdu síðan vökvann og láttu mjög lítið vatn eftir neðst á pönnunni. Bætið mola af mjúku smjöri við stofuhita við kartöflurnar.

2. skref

Notaðu sérstakan ýta og breyttu kartöflunum í kartöflumús og helltu smám saman þunnum straumi af mjólk eftir þörfum. Prófaðu það, bættu við pipar eftir smekk og saltaðu ef nauðsyn krefur. Blandið síðan öllu innihaldsefninu vel saman aftur. Því lengur og virkari sem kartöflurnar eru krumpaðar, því mýkri verður maukið.

3. skref

Taktu strimla af beikoni og notaðu beittan hníf til að skera þá í litla bita. Þvoðu grænmeti undir köldu vatni og þurrkaðu það og höggva síðan.

4. skref

Flyttu kartöflurnar í ofnfast keramikfat og fletjið toppinn varlega út með skeiðinni. Stráið maukinu yfir með litlum beikonbitum og kryddjurtum. Settu réttinn í ofn sem er hitaður í 150-180 gráður í 15 mínútur, þannig að beikonið steiktist og gullskorpa myndast á yfirborðinu á maukinu.

5. skref

Ljúffengar kartöflumús með beikoni og kryddjurtum eru tilbúnar. Berið réttinn fram heitan rétt í því formi sem hann var bakaður í. Stráið ferskum kryddjurtum ofan á aftur. Njóttu máltíðarinnar!