Pólýfenól eru efnasambönd þar sem fleiri en einn fenólhópur er á hverja sameind. Oftast finnast þeir í plöntum. Flýttu fyrir nýmyndun natríummetamízóls, klórprómasíns, sem hefur áhrif á blóðstorknun.
Helsta eiginleiki fjölfenóls er andoxunaráhrif þeirra - þau draga úr virkni sindurefna og hjálpa til við að útrýma eiturefnum úr líkamanum.
Aðgerð á líkamanum
- Þeir hafa andoxunarefni. Sem afleiðing af óviðeigandi næringu, óhagstæð umhverfisskilyrði, streita, sindurefni safnast fyrir í líkamanum sem eyðileggja heilbrigðar frumur. Pólýfenól hlutleysir aðgerð þeirra og fjarlægir þau úr líkamanum og kemur í veg fyrir þróun margra sjúkdóma.
- Styrkir hjarta- og æðakerfið. Að taka matvæli sem innihalda fjölfenól hjálpar til við að draga úr hættu á sjúkdómum sem tengjast skertri hjartastarfsemi og versnun æða.
- Þeir hafa bólgueyðandi áhrif. Undir áhrifum sýkinga verður oxunarálag í líkamanum sem leiðir til bólguþróunar. Þetta er eðlilegt svar frá ónæmiskerfinu en þegar það er veikt getur bólga orðið langvarandi og leitt til alvarlegra kvilla. Pólýfenól hjálpar til við að draga úr bólgu og koma í veg fyrir að hún verði langvarandi.
- Kemur í veg fyrir að blóðtappar komi fram. Pólýfenól, sem finnast í skinninu af rauðum berjum eða náttúrulegu þurru rauðvíni, hindrar samloðun blóðtappa.
- Dregur úr hættu á æxlum. Anthocyanins, flavanols, flavanones og fenólsýra bæla virkni krabbameinsfrumna, koma í veg fyrir að þau vaxi og þróist.
- Stjórna blóðsykursinnihaldi. Pólýfenól tekur þátt í seytingu insúlíns, sem hjálpar til við að forðast toppa í blóðsykri og dregur úr hættu á sykursýki af tegund 2.
Innihald í mat
Pólýfenól berst inn í líkamann ásamt jurta fæðu.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Innihald þeirra í mat er sýnt í töflunni hér að neðan, en það ætti að skilja að þessar tölur eru frekar handahófskenndar, þar sem sama grænmeti og ávextir, allt eftir skilyrðum ræktunar þeirra og fjölbreytni, geta innihaldið mismunandi magn af fjölfenólum.
Vara | Innihald í 100 gr, ME |
Rósakál | 980 |
Plóma | 950 |
Alfalfa spíra | 930 |
Blómstrandi blómstrandi | 890 |
Rauðrófur | 840 |
Appelsínur | 750 |
Rauðar þrúgur | 739 |
rauður pipar | 710 |
Kirsuber | 670 |
Peru | 450 |
Korn | 400 |
Eggaldin | 390 |
Sveskjur | 5,8 |
Rúsínur | 2,8 |
Bláber | 2,4 |
Brómber | 2 |
Hvítkál | 1,8 |
Spínat | 1,3 |
Jarðarber | 1,5 |
Hindber | 1,2 |
Pólýfenól viðbót
Pólýfenól er hægt að kaupa í apótekum sem hluti af flóknum andoxunarefnum. Fjölbreytt úrval af vítamínum er að finna hjá vinsælum söluaðilum á netinu sem bjóða upp á mismunandi gerðir af fæðubótarefnum.
Sumir af söluhæstu pólýfenól viðbótunum eru:
- Jarrow formúlur, Bilberry + Grapeskin Polyphenols.
- Líftenging, Apple Wise, Polyphenol Extract.
- Lífsnæring, vínberjaseyði.
- Planetary Herbals, Full Spectrum, Pine Bark Extract.
Kostnaður við viðbót er um 2000 rúblur.
Aukaverkanir fjölfenól viðbótarefna
Mælt er með því að fá nauðsynlegt magn af fjölfenóli úr grænmetinu og ávöxtunum sem notaðir eru í mat. Pólýfenól viðbót getur verið ávísað við vissar aðstæður. Óstjórnandi neysla þeirra getur leitt til:
- minnkað frásog járns,
- erting í slímhúð þarma,
- minnkun í framleiðslu skjaldkirtilshormóna.